龍勝縣東南部和平鄉境內，有一個規模宏大的梯田群，如鏈似帶，從山腳盤繞到山頂，小山如螺，大山似塔，層層疊疊，高低錯落。
其線條行雲流水，瀟灑柔暢；其規模磅礴壯觀，氣勢恢弘，有「梯田世界之冠」的美譽，這就是龍脊梯田。
初春，梯田常被雲霧纏繞，農民開始往梯田灌水育苗了，整片梯田一派生機。每年3月，龍脊景區的金坑·大寨紅瑤梯田觀景區都會舉辦「龍脊油菜花節」，油菜花把梯田裝扮成黃金花海。
三月龍脊梯田景區便是花的海洋，油菜花把這世界最壯麗的梯田景觀裝扮成奇特的「花海」， 金色的梯田漂蕩著油菜花的清香。
雲霧間的梯田、吊腳樓與身著紅瑤服飾的瑤妹唱著悠揚動人的山歌，成千上萬的遊人聞訊從四面八方來到龍脊梯田古壯寨觀景區觀花海，弄花潮，尋花思情。
龍脊梯田始建於元朝，完工於清初，距今已有650多年歷史。那依山而造，如詩如畫的梯田，分布在海拔300-1100米之間，一層層從山腳盤繞到山頂。
龍脊梯田四月是最好的觀賞時節，雖然沒有油菜花，但是四月是春天插秧的時候，一片綠油油的梯田美景，是很難得的。
春季的梯田晨霧纏繞，恍如仙境，煞是好看。這個時節，農民開始往梯田灌水育苗，整個梯田景區一片生機勃勃的景象。
到了金秋十月，龍脊梯田稻穀成熟，層層疊疊的稻穗金光閃閃，放眼望去猶如「大地流金」，美不勝收。
蜿蜓的梯田如同一級級登上藍天的天梯，像天與地之間一幅幅巨大的抽象畫。每位看見這一景色的遊客，心靈也都會被深深地震撼!這是一種難以言表的，一種被大自然的雄奇以及人的偉力所引起的震撼!