2020-03-14 12:05 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務
三月
春將至，萬物蘇
徐州
正慢慢回到往日熱鬧的模樣
昨天晚上，
市委書記周鐵根「逛」了街，
還掃碼付款買了一杯奶茶喝呢～
從昨天開始，
蘇記丸子湯、七佰歲羊湯館……
徐州部分老字號
恢復堂食啦！
孫學明把子肉館
徐州人最愛吃的把子肉，可以堂食了！
昨天上午，大徐來到位於下澱路的一家孫學明把子肉館，門口喇叭反覆播放著「把子肉館可以進店就餐，請顧客出示彭城碼進店就餐。」
63歲的店主孫學明正在灶間忙碌著，將做好的菜品盛出來。
這家店憑藉祖輩傳下來的「孫氏古方把子肉烹製技藝」，於2018年12月被評為「徐州市鼓樓區非物質文化遺產」。
▲亮碼、測溫、點餐，一氣呵成。
把子肉是徐州人的最愛。五花肉切成厚片下鍋油炸，然後放調料猛火煮爛，濃油赤醬，趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，這可說是徐州人最愛的午飯標配。
11點半左右，陸續來了一些顧客。
大徐看到，市民需要展示彭城碼，還要經過測量體溫，才可以在店內隔開一定距離堂食，一人一桌。
據孫學明介紹，前兩天外賣每天能賣出1000多元的菜，「希望今天加上堂食，能突破2000元，生意能好起來。」
▲不扎堆各吃各的。
怪味魚把子肉
在雲龍山東下坡的怪味魚把子肉店，正在排隊的食客得知可以堂食後，紛紛選擇在店內就餐。
「我就在附近寫字樓工作，平時中午喜歡吃把子肉，既快又簡單，前期只提供外賣，只好帶回辦公室吃。」就餐者陳先生表示，恢復堂食後，方便多了。
▲排隊相隔一米線，一人一桌。
這家店的工作人員也表示，得知能恢復堂食後，他們就積極準備，並嚴格按照要求，每桌僅坐一名客人，並保持足夠的距離。
大徐離開時，這家快餐店內也基本坐滿了。
蘇記丸子湯
昨天，歇了四十天的蘇記丸子湯開始堂食。
「您的體溫正常，請餐前消毒洗手！」老闆娘喻寶靜給大徐測量完體溫後，還不忘這樣提醒。
桌子上擺放著洗手液和酒精等，室內時刻保持著通風，喻寶靜還把一部分凳子收起，讓食客保持距離、同向而坐。
▲酒精消毒液是標配，不戴口罩勿進。
今年春節前，喻寶靜兩口子把店面裝修一新，準備大幹一場，突如其來的疫情，讓他們只能暫時「賦閒」。
3月3日，蘇記丸子湯館開始外賣，昨天恢復堂食。
▲工作人員佩戴口罩。
大張烙饃村
堂食恢復後，市區一些知名餐飲酒店反應如何呢？
在南三環大張烙饃村，「進店須知」放在入店醒目位置，上面清晰提示：按照疫情防控要求，進店人員必須配合完成體溫監測、掃碼登記。
雖已過了中午十二點，偌大的酒店內，還沒有前來堂食的顧客。
「堂食沒有恢復前，我們就擔心這種情況，但還是出現了。」大張烙饃村董事長張宗峰表達自己的擔憂，前期顧客有顧慮，還不敢來堂食很正常，但隨著疫情一天天好轉，顧客會逐漸放下心，他有這個信心。
▲外賣顧客多，鮮見堂食顧客。
七佰歲羊湯館
「老闆，能進店喝羊肉湯嗎？」市民孟女士帶著兩歲的孩子來到北京路七佰歲羊湯館。
「當然可以了，只要提供彭城碼，測量體溫後就可入店喝湯。」七佰歲羊湯館負責人沈賢冰招呼孟女士進店就餐。
▲市民遵守亮碼就餐的規定。
大徐在店裡時，不斷有市民進店喝羊肉湯。一桌一人、每桌間隔一米距離，服務員引導接受過體溫和彭城碼檢查的市民就餐。
到下午1點，這家在徐州地區比較有名氣的羊湯館基本每桌都有客人。
雖然堂食部分開放，
但不能掉以輕心！
大徐也再提醒一下：
餐企要做足防疫工作
保證顧客的健康安全
而外出就餐的市民
也請一定出示彭城碼+測溫合格後
才可進入門店用餐
文字：朱友欽 張景良 呂品 王瑜珩
圖片：周杰
原標題：《逛吃的快樂，回來了！》
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