大媽街邊賣「經典小吃」，1份5元，來吃的人特別多，生意非常火爆！現在人們的生活是過得越來越好了，人們對於吃的要求也是變得越來越高，那麼在吃東西的時候，已經不再僅僅只是為了填飽肚子了，更多的人他們在意的是美食所帶來的味覺，還有精神上的雙重享受。所以說不管是酒店裡面的山珍海味還是街邊的廉價小吃，再到簡單的食材，只要真心經過烹飪的以後有著獨特的口感和風味，都能夠受到顧客們的喜歡，這些都能夠被稱為美食了。
現在全國各地都已經在辦美食節了，那麼在以前的時候，有一些不下市景的美食也都搬到了街頭，而一些傳統又有特色的小吃很難在大街小巷看到了，甚至被人們漸漸地遺忘了，也有很多簡單易學容易傳承的小吃，或作為早餐也或作為零食，保留在我們的日常飲食當中了，他們的價格也不貴，路過逛街的時候隨時都能夠買得到。今天跟大家說的是大媽這邊賣的一種經典的小吃，一份是要5塊錢來吃的，人真的是特別的多，生意火爆收入也是讓人看了以後特別的眼紅。
大媽在步行街的邊上賣的這種經典的小吃，估計很多的人都是吃過的，有的人在看到了以後也是很容易勾起了童年的回憶。在90年代這種小吃經常會出現在電影院的門口，用一根竹籤穿起來的，有一點像冰糖葫蘆的樣子，小朋友看到了以後特別喜歡吃，有的地方管它叫做油賴皮，但是在我們的這個地方把它叫做芝麻球。
這是一種經常能夠見到的麵食小吃製作起來也並不是很困難，食材是很簡單的，麵粉加上紅糖水，做出來的小圓球，最後再撒上芝麻，放入到油鍋當中油炸一下就可以了，吃起來特別的香酥香甜可口，最重要的是火候的把握，不要炸的時間太長了，要不然的話吃起來會苦的，這麼經典的一份小吃大媽只賣一份5塊錢，價格公道，排隊的人真的是特別的多，甚至有了上了年紀的人，他們也在排隊購買，想要回憶一下兒時的味道。
大媽在這個小吃街上面賣這種小吃也有好幾年的時間了，隨著步行街人流量慢慢的變得越來越大，那麼雖然現在有很多的人在網上買東西，但是到這裡逛街的人還是特別多的，所以說大媽的聲音也是變得越來越好了，大媽介紹說這個雖然說做法很容易，可是在做的時候也是特別有講究的，因為本來就是油炸食品，所以說對於那些逛街的女孩子比較多，也是要把控好分量跟甜度的，否則的話太多，甜容易膩，對於女孩子來說他們吃過一次，可能下一次就不會再來買了。
對於小孩子來說也不能夠吃太多的甜食，容易發胖，所以大媽在做這種小吃的時候，都是把健康營養放在第1位的，更何況對於那些女孩子還有小朋友，包括大人都是有很高的回頭率的，他們經常也會帶一些朋友同學過來關照大媽的腳踏，如果人手不夠的話，那麼大媽也會在步行街的另外一頭弄上這樣的個小攤，不管是從哪一頭進入到步行街，都能夠從這個小攤面前，如果這樣也是能夠給自己帶來生意的，不得不說大媽做生意還是非常有頭腦的。