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擔擔麵——成都美食
擔擔麵是四川小吃中的代表性食物，為人們品嘗四川小吃時的必備佳餚。2013年，擔擔麵入選商務部、中國飯店協會首次評選的「中國十大名麵條」。菜品特色擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。
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去四川吃什麼?四川成都特色的五大美食,絕對讓你回味無窮
四川成都特色的五大美食，絕對讓你回味無窮成都一直以來都是名氣很高的旅遊城市，這裡的山，這裡的水，都能給遊客留下深刻印象，除了這些好玩的旅遊景點以外，另外在成都，還有五大特色美食，有機會一定要品嘗一下。01麻辣可口的缽缽雞缽缽雞在四川樂山跟成都一帶名氣都很高，甚至成了成都的特色美食之一。
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四川除了擔擔麵,還有這款年夜飯「主角」,成都人愛吃的非遺美食
在四川地區有很多歷史悠久的傳統美食，而且四川的美食有一個很大的特點就是香麻，氣味非常的好聞，口感是偏麻辣一些的，沒有湖南地區的辣那麼的衝和濃，四川是香麻的感覺更多一些。四川當地有一款非常經典的傳統美食叫做「擔擔麵」，可以說是四川人一個時代的美食味道，有著很多的輩的回憶。
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品嘗地道四川擔擔麵,感受美食魅力,享受擔擔麵的美味
四川成都有個十分有名的麵食叫做擔擔麵。擔擔麵是當地十分有名的一個傳統的麵食類的小吃，據說在很久之前當地的人都是挑著擔擔去賣，因此才把它叫做擔擔麵。擔擔麵算得上說是四川這個地方十分有名並且具有代表性的麵食了。
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米線、酸辣粉、米粉、擔擔麵、漁粉各種好吃的麵食盤點
酸辣粉很多都配有黃豆或花生米，吃起來很好吃。3、米粉米粉的粉比米線要細，我家附近有一家連鎖的米粉，他家的原味米粉，味道特別好吃，雖說米粉和米線的外形差不多，但是味道完全不同，湯和米線是兩種類型。4、擔擔麵擔擔麵是四川的美食，擔擔麵是用麵粉製作的，麵條細薄，口感勁道，加點麻醬味道簡直一絕。
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擔擔麵——四川味道,麻辣鮮爽!
擔擔麵是四川民間極為普遍且頗具特殊風味的一種著名小吃。因常由小販挑擔叫賣，由此得名。此面色澤紅亮，冬菜、麻醬濃香，麻辣酸味突出，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味麵食中的佼佼者。其麵條細滑，主要佐料有紅辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒麵、紅醬油、蒜末、豌豆尖和蔥花等，口味油香麻辣，比較適口。
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四川除了火鍋還有能什麼好吃的特產?帶你走進四川美食之旅
說起四川美食，大部分人想到就是火鍋，回鍋肉，魚香肉絲等，其實，作為歷史悠久的四川而言，好吃的簡直數不勝數。四川省會城市成都也有著「世界美食之都」的稱號，憑此就能想像四川的美食之多，下面就為大家介紹幾種。
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成都美食——擔擔麵,有名的成都小吃
無論男女，都喜歡找好吃的東西。自己喜歡的食物都會興奮很久。即使是一個年糕，只要是自己喜歡的東西，對生活也有好處。增色不少擔擔擔擔麵幾乎隨處可見四川的任何一條街。成都和自貢有名的地方。傳統的麵食小吃有百年以上的歷史。一邊扛是鍋，一邊扛是調味料，所以得名。四川擔擔麵是用小麥粉、紅辣椒油、芝麻醬、蔥等材料製成的川菜麵食。
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成都的擔擔麵,面一定要有勁道,臊子一定要脆,湯汁剛剛好
擔擔麵的面臊非常有特色，我們習慣把它叫做「脆臊」，一聽名字就知道好吃，製作起來其實也不麻煩：取豬腿肉剁成肉末，甜麵醬用少許油解散；然後鍋置火上，放少許油燒熱，然後下肉末炒散，加料酒炒幹水分，加鹽、胡椒粉、味精調味，然後放入適量的甜麵醬炒香，肉末呈現誘人的茶色（如果顏色較淺，可以加少許醬油），微微吐油就可以起鍋放在一邊了。
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四川擔擔麵:鹹香微辣,香氣撲鼻,因挑擔沿街叫賣而家喻戶曉
一碗擔擔麵上桌最奪目的就是那一抹紅色，紅的熱烈，紅的純粹，紅的很四川。對於喜歡「自虐」的人來說擔擔麵所能帶來的滿足遠非語言所能描述，那種從街頭巷尾走出來的美食，帶著最真實的味道衝上舌尖，湧入心頭。紅亮的湯頭，爽滑的麵條能讓你忘掉重體力勞動所帶來的疲勞。如果幸福的淚水不能從眼眶流出，那就吃一碗擔擔麵，讓全身微汗。
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四川擔擔麵、宜賓燃面、雞絲涼麵,這些面你都吃過嗎?
咋一看，擔擔麵是不是名字還挺有意思的，大碗擔擔麵叫大擔擔，小碗擔擔麵叫小擔擔，我去食堂買飯的時候聽見還覺得挺好玩的呢。擔擔麵的叫法說法不一，但是得名與用扁擔挑著賣的傳統，故稱為擔擔麵，其實呀擔擔麵是四川民間的一種獨具風味特色的著名小吃。
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中國十大名面之一:四川擔擔麵,傳承古代民間的美味與經典
小編一直都比較喜愛吃川菜，所以將川菜館當作覓食地點，每次去的話有這樣兩種四川風味的美食是一定必不可少的，就是四川擔擔麵，還有辣油涼皮。今天呢，小編就為大家獻上一篇擔擔麵的做法，喜歡的朋友可以在家自己製作，用簡單的烹飪方式，品嘗帶有濃厚地域特色的美食。
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在家做四川擔擔麵時,這兩點是關鍵,否則面不好吃不入味
這裡每天都會更新不同的美食的烹飪方法，同時也會給大家介紹小編身邊的美食餐廳。希望大家能點個關注，和小編一起享受美食，感受製作美食的幸福。文：百家號原創首發，禁止抄襲中國的麵條有很多，光是出名的就不下十多種。然而不管這些麵條如何排名，四川擔擔麵一定是榜上有名的。
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人間煙火氣,最撫凡人心,手把手教你做四川特色擔擔麵,共饗時光
「世界美食看中國，中國美食看四川」，當看到有一場「手把手教你做四川特色擔擔麵」，趕緊赴約，共饗好時光，好機會不容錯過，要知道「人間煙火氣，最撫凡人心！」走過彎彎繞繞成都街巷，映入眼帘的是古樸的庭院。徑直走進，不經意的一瞥，就是別樣好風景。
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正宗的成都擔擔麵哪裡吃?成都人都推薦這幾家!
擔擔麵可以說是成都的麵食了，就像重慶的小面一樣，成都的擔擔麵幾乎是大街小巷都能吃到的美味。成都人喜歡吃麵，麵食的種類也很豐富，但是唯獨對擔擔麵情有獨鍾，正宗的四川擔擔麵哪裡吃？吃麵最重要的就是味道了，不同地方的味道有好有壞！今天就推薦幾家能遲到正宗擔擔麵的地方，趕緊收藏哦！
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盤點成都十大美食排行榜,有生之年,一定要去成都的街頭走一走
2.擔擔麵擔擔麵是四川成都和自貢著名的地方傳統麵食小吃，據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣面而得名。擔擔麵是將麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉沫而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
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食在中國味在四川,吃貨必知的川菜美食有哪些
從營養的角度說，郫縣豆瓣含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素c和辣椒鹼，長期食用可增進食慾，促進人體血液循環，並且起到驅溼卻寒的作用。作為一種技藝和文化，郫縣豆瓣已深深地融入四川人的血液和川菜的魂魄中。2、麻婆豆腐
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作為四川省會,經典的川菜之城,成都有哪些讓人上癮的美食?
川菜起源於四川，作為四川省會，成都的主要菜系自然也是川菜了。那去成都旅遊時，有哪些讓人上癮的美食可以嘗試呢？擔擔麵在介紹重慶的文章裡，小編為大家介紹過重慶小面，是一種很有重慶特色的麵條。那麼作為四川省會的成都，自然也有一道極具川菜風格的麵條，那就是擔擔麵。擔擔麵的名字很奇特，其實是因為早年間這種麵條是由挑夫們在肩頭上挑著，走街串巷地販賣而得名的。
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成都小吃集萃,幾十種美食代表,讓人口水直流!
成都，自古享有「天府之國」的美譽。成都位於四川省中部，有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、西嶺雪山、明蜀王陵等著名景點。除此之外，成都這座美麗的大城市還有著許多的特色美食，一座來了就不想走的城市，而不想走的主要原因就是這裡的美食太誘人，成都的美食小吃可謂是歷史悠久，品種繁多。
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四川美食之一,四川擔擔麵的由來以及做法
北宋真宗鹹平年間將地處今四川盆地一帶的川峽路分為益州路、梓州路、利州路和夔州路，合稱為「川峽四路」，合稱「四川路」，後來簡稱「四川」，四川由此得名。俗語說能吃是福，現在我們的生活條件好了，相信很多人的心願是遍嘗人間美味，所以我們的美食行業也愈加興旺，今天給大家介紹值得品嘗一番的四川美食，讓你們體驗不一樣的特色風味。