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蒙古包裡的美食，竟然不是烤全羊？
氣溫越來越高再加上晝長夜短
一下班吃貨們就忍不住呼朋喚友
躲開市區裡的熱鬧喧囂
開車出城找個涼快地方吃飯去
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來到這裡真有點世外桃源的感覺，樹林、小橋、池塘、菜地，還有蝴蝶飛來飛去，景致還是不錯的。唯一的缺點就是大中午的太陽有點曬，如果大家來的話建議還是晚上來，會涼快一些。
草地上一個個白色的蒙古包，每個裡面都配的有空調，不用擔心吃飯時會太熱，還是很貼心的。園區裡還有兒童樂園，帶著孩子來透透氣放放風也不錯。
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我們是工作日中午來的，園區裡還是有不少人的，也有食客表示已經來過好幾次了。店家告訴我們，由於蒙古包數量有限，所以來這裡吃飯必須提前預約，否則真有可能吃不上。
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按說在蒙古包裡吃飯，烤全羊、把子肉是跑不了的。但是一進來，桌上三口鍋讓人目瞪口呆，蒙古包裡吃地鍋還是頭一回。1號帶KTV的房間最低消費1000元，其它包間都是沒有最低消費的。
在這裡吃地鍋，肉都是論斤稱的，我們點了燉羊排和地鍋雞。羊排75元一斤，沒有加工費。地鍋裡選了柴雞、五花肉、排骨各一斤，再搭配一些素菜，基本上200元左右，足夠四五個人吃了。每一口鍋都送四個小涼菜，還是不錯的。
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燉羊排是食客們一致推薦的，做法非常簡單。羊排焯水後，直接放入清水鍋裡燉，只加入少許蔥段、薑片和枸杞去腥，吃的就是羊排的原汁原味。
掀開鍋蓋，熱氣和香氣撲鼻而來。打開空調，舒舒服服舀上一碗熱湯喝。湯汁微微泛黃，表面有羊排滲出的油脂。趁熱喝上一口，挺滋潤的也不油膩，加一點點鹽來調味，鮮味一下子就出來了。
羊肉挺嫩的，口感軟爛，直接吃也沒有什麼腥羶味。和羊排搭配的是店家自己調的料汁，羊肉往裡面一蘸，酸香中帶一點辣味，還是比較爽口的。
地鍋是今天的主角，要想出香味五花肉必不可少，煸炒出油後再放入蔥姜和辣椒提提味。柴雞和排骨是主力軍，往鍋裡一倒再添水開燉就行。
和普通雞肉相比，柴雞的口感更筋道，不過麻辣的味道只算一個底味，真正出味還是要靠最後那勺醬料。排骨比較脫骨，啃起來還是有感覺的。
吃地鍋，幹豆角和豆腐串是不得不點的。在長時間的燉煮過程中，它們吸飽了湯汁，也解了肥肉的油膩，咬在嘴裡汁水四溢。
和地鍋雞相比，燉羊排還是比較推薦。這裡的地鍋味道都不算很重，微微的醬香味，口感都在正常水平線上，可以給到三星半。環境不錯適合朋友們聚會，但是如果只有兩個人來吃，那就不太划算了。院內有停車場，停車還是挺方便的，整體可以打到四星。（僅限當天出品質量，測評標準滿分五星）
- 大河地鍋的二三事 -
店名：大河地鍋
地址：鄭州市中州大道楊金路向東800米路口左轉（👈點擊導航）
消費：人均50元
預約電話：15617513999
營業時間：10:00-22:00
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導演 | Cookie 攝像 | 袁又圓 文案 | 聰鍋
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