世界上不會貶值的東西
一個是黃金，另一個就是老酒！
儘管如今80年酒齡的
賴氏茅酒已經成為了絕版
但賴世家酒業現任董事長賴天鵬父親和爺爺1984年重返茅臺鎮
第一批釀造的酒已是三十多年的陳釀
同樣的酒廠，同樣的材料
同樣的大鵬標誌
同樣的回沙工藝，同樣的儲存條件
當然也具有同樣的收藏價值！
頂級工藝釀傳世精品
這款【賴氏復興】
沿用的是老賴氏茅酒獨有的回沙釀酒工藝
嚴格遵循「5:1的頭量產出比例」
即投入五公斤糧食，只生產1公斤酒
端午制曲，重陽下沙
九蒸、八曬、七出，一年只釀一次酒
正是遵循這種極為費糧的工藝
才能具備醬香豐滿
口味醇厚，回味悠長的飲酒體驗
季節性取酒
國內一般白酒釀造
一年四季都可以投料生產
只需要經過一兩次
至多四、五次發酵蒸餾取酒
便完成一個生產周期
但我們【賴氏復興】只
「端午踩曲，重陽下沙投料」
一年一個生產周期，同一批原料
要歷經八次攤涼及加曲堆積發
九次蒸煮、七次取酒的複雜生產過程
高溫制曲
賴氏茅酒
制曲溫度高達62攝氏度
需經二次翻曲，40天成熟
再存放半年以上
為賴氏茅酒帶來了大量的微生物
香味物質和香味前軀物質
這在世界蒸餾酒中是獨一無二的
高溫堆積
高溫堆積工藝是
我爺爺賴貴山針對高溫制曲
而專門設計的堆積工藝
堆積溫度要達到50攝氏度左右
高溫堆積是入池發酵
所以可以網羅、篩選
繁殖大量的微生物
並帶來了大量的香味氣物質及前軀特質
這在世界蒸餾酒中
也是獨一無二的創舉
高溫蒸餾接酒
我們賴氏茅酒的
接酒溫度在40攝氏度左右
比一般白酒要高出15攝氏度
這樣可以有效地排除
揮發性強的硫化物
和其他刺激性的低沸點物質
更多地保留不易揮發的高沸點香味物質
讓酒氣味更香，口感更加醇厚
喝起來回味悠長
喝完打個飽嗝都是香的
好酒越喝越越健康
別讓廉價酒坑了你
廉價勾兌酒有多坑人
想必大家都知道！
現在市面上什麼勾兌酒，洞藏酒
甚至有的直接用酒精勾兌的酒
然後賣一些情懷
一包裝竟能賣百元以上
這是我們賴家嗤之以鼻的
爺爺賴貴山經常告誡我
即使一分不賺，也不能拿假酒坑人
賴家不僅僅靠的是手藝過活
更是靠實實在在釀酒的誠信起家！
百年賴氏，茅酒之源
賴世家·賴氏復興十年，承載百年賴氏茅酒復興夢想！
不辣喉、不上頭、醒酒快，飲後不傷身，適量喝反而對身體有益。
越陳味道越香，越陳越有價值，無論飲用還是收藏，都是不錯的選擇！
賴世家·賴氏復興十年正在京東眾籌展開為期60天的眾籌活動，眾籌期間享受眾籌優惠價，大好機會不可錯過，趕緊登陸京東眾籌，搜索「賴氏復興酒」參與眾籌吧！