說起杭州，那真是一個人傑地靈的地方，有句話叫做「上有蘇杭下有天堂」，說的就是這裡。來杭州遊玩的話，必吃的美食便是這道傳統名菜——東坡肉。
東坡肉流傳甚久，相傳這道名菜的創始人是蘇東坡，所以後來的人就以他的名字命名這道菜了。要說廣告的話，蘇東坡這個名字就能夠讓這道菜聞名遐邇，連請明星代言都用不上。而從宋朝流傳下來的這道名菜，除了菜名讓人好奇外，能夠流傳這麼多年，菜的味道自然也是非常美味的。
蘇軾作為一個詩人，一個文學家，一個當朝官宦，每天除了吟詩對酒，就是為百姓做事。當然，以前的生活沒有現在的電子設備和網絡，人們日出而作，日落而息，簡單來說，就是日子過得充實卻又很無聊。蘇軾就不一樣了，他發展了自己的一個愛好，就是做紅燒肉，可能太過無聊，竟是給他做出了名。
不過對他來說，東坡肉是個意外收穫。俗話說得好，民以食為天，雖然東坡肉是誤打誤撞做出來的美味，但是美味的食物有權讓所有人都得到享用。他在徐州第一次做出了這道菜，然後被貶到杭州的時候，這道菜也被他帶過來了，不僅帶過來還把它口耳相傳給發揚光大了，至此，這道聞名全國的名菜——東坡肉，就算徹底完成了它「傳奇的一生」。
如果想吃這道菜，一定要去杭州吃，畢竟當地的美食一定是當地做得最經典。如果要問杭州哪家的東坡肉最好吃，那一定要去御樂堂試試。這家店的東坡肉採用的最經典的做法，保準給你一個難忘的美食回憶。
不過好吃不要貪多哦，東坡肉畢竟採用的肥瘦相間的豬肉，用的佐料也是繁多，吃多了容易對身體健康造成不好的影響，美味常吃也會變膩，所以偶爾嘗嘗，給自己的味蕾放個假就好了。