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TA是泉州日式燒肉界的黑馬!
僅3個月,就成新晉紅人
食肉者注意!還有來自澳洲的谷飼安格斯牛!
連續4天 每滿100就減50
大口吃肉的時候到啦!
遠遠的就能感受到店裡日式風,進門左邊有安靜的包間,大廳也有臨窗雅座,愛感受煙火氣的雲兒,自然是選靠窗~
竹燈搖曳著溫暖的燈光,身旁的窗子有竹簾半掩著。我最愛的還是店裡那棵淡粉櫻花樹,把傳統日式風的溫柔展現得淋漓盡致。
拿起菜單,我毫不猶豫搶了份極上牛小排,每天限量供應,晚來就吃不到啦!
每片都有紅白相間的大理石紋,油脂分明,單面烤至出血水後,翻面再烤一會,就可以吃掉啦!手殘黨可求助店裡的服務員,他們都是烤肉能手呢!
烤至7分熟出鍋最佳,輕輕一壓,就能感受到滿滿肉慾。
店長推薦兩種醬汁結合,先蘸燒肉汁,再輔以些許黑胡椒玫瑰鹽!
感情深一口悶!滿滿的油脂香在口中迸發,仔細咀嚼還能感受到奶香味,簡直是吃貨最享受的時刻!
店裡的厚切牛舌,身材好似彭于晏,選用牛舌的根部,油脂是最豐厚的。
送上小科普:牛舌部位的選擇,店裡超講究!牛舌根部用於厚切,油脂豐厚,中間部則用做薄切,有嚼勁,層次豐富。店裡的厚切牛舌都有1CM,每條牛舌只能切出一份,且吃且珍惜!
烤至表面焦黃,肉心不見血水時,就是入口的最佳時機。只要蘸少許檸檬汁,輕輕一咬,肉汁緩緩流到舌尖,越嚼越香!
相比精緻的牛小排和厚切牛舌,肋條仿佛是店裡的糙漢子,看上去就是粗粗的一條,很是豪邁地躺在盤子裡~
選自牛的兩肋部位,長約30CM,帶著點肉筋,有嚼勁是它最大的特點!
說到容易起煙的肋條,就要隆重推薦店裡的烤爐啦!引進的是下排煙的烤爐,油煙不會衝上桌,小仙女再也不怕衣服有味啦!
肋條一般都是切成塊狀,吃起來還帶著些許肉筋,嚼得超過癮,一份只要58元!
3.
如果沒點到限量的牛小排,雪花牛仔骨也可以感受到最精華部分的美味,價格親民又吃得爽!
入鍋沒一會,就看到骨肉相連的地方正冒著油泡,香味四溢,讓人口水直流!
烤熟了的牛仔骨,輕輕一拉就扯開了,吃起來也是超級嫩,口感不輸牛小排!
橫隔膜是選自胸腔和腹腔之間的肌肉,汁水充沛,分量還足!店裡採用鑽石刀法切割,加以醬汁醃製,是大胃王們的最愛!
烤熟的橫隔膜吃起來是口感超嫩,既有柔軟的脂肪,又有豐富的肉味,入口甘甜!
肉要搶著吃最贊!這次雲兒贏啦~畢竟是老吃貨哈!近期有活動,每滿100減50,一張毛爺爺能吃到五盤肉呢!
4.
雲兒沒想到的是,店裡不單牛肉讓人胃口大開,晶瑩剔透的澎湖冰卷也一樣出色!
澎湖冰卷(水晶魷魚)顧名思義是來自澎湖灣,鮮度可是MAX刺身級別!剛下鍋就做起「彎腰運動」,30秒就可以吃啦!
注意啦~別加任何調味,仔細咀嚼,那股爽口的鮮甜,定會令你難忘!
墨魚腸也是小食裡的一大亮點!一上桌,雲兒就被它的足料給驚到了!
墨魚肉和魚漿都是純手工打造,每一顆墨魚肉都清晰可見!微微焦黃時,發出滋滋的響聲,就可以食用了,外酥裡嫩有彈性!
來自加拿大純淨冰寒海域的鮮貝柱,一整顆和檸檬切片差不多大,外表雪白,是店裡的「冰雪公主」!
烤熟了的鮮貝柱,輕輕一拉,就能感受它的纖維在撕扯~肥美可口,還富含礦物質,一顆僅12元,好吃又不貴!
除了這些大菜,要吃得豐富當然少不了搭配的小食啦,菠蘿章魚雞粒炒飯好吃又管飽,墨魚蝦排的墨魚和蝦肉都清晰可見,還有胡麻蛋沙拉,餐前開胃再好不過!
最後,送上雲兒密推菜單!【牛小排(或牛仔骨)+厚切牛舌+秘制牛肋條+橫膈膜+4個乾貝】搭配【澎湖冰卷+墨魚腸+胡麻蛋沙拉】ps:適合3~4人用餐。
吃得飽又實惠,雲兒粗算了一下,原價400+元,折後居然只要200元左右!
/ 粉絲福利 /
完成留言區小任務,即享福利
Ⅰ
9月18日-9月21日
消費每滿100減50
以此類推
(例如:消費300元則減150元)
Ⅱ
9月22日 正價消費菜金 5折
9月23日 正價消費菜金 6折
9月24日 正價消費菜金 7折
Ⅲ
9月25日-9月30日
消費每滿168元,即贈 1張50元代金券
Ⅳ
10月1日-10月7日
店內轉盤活動, 5~8.8折隨機抽取 當場立減
活動說明:
活動折扣僅限菜金,酒水/套餐/茶位費均不參與;
此優惠不與店內其他優惠同享;需開具發票,則不享本福利;
現場如有疑問可直接諮詢商家。
野Show燒肉
人均消費 | 70~80元(折前)
營業時間 | 10:00-14:00;17:00-22:00
聯繫電話 | 0595-22301181
店鋪地址 | 泉州市新華北路開元盛世廣場3樓
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當然是吃吃吃!
截止時間9月19日12:00
留言區第1名獲得專屬紅包一個
探店丨第864期
編輯:肥肥子 攝影:小酸
- 舌尖上的泉州出品 -
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