冰淇淋為什麼賣得貴?15個關於冰淇淋的冷門八卦,你值得擁有

2020-12-23 騰訊網

雖然現在已經是秋天了，但「秋老虎」的威力還是不容小覷，冰涼又美味的冰淇淋一時半會兒是割捨不下了~冰淇淋雖然好吃，但有很多冷門八卦很多人都不知道，下面就和大家聊聊名牌冰淇淋為什麼賣得貴？以下這15個關於冰淇淋的冷門八卦，你值得擁有~

1、世界第一個冰淇淋配方

你知道嗎，世界上第一個「冰淇淋配方」源於1665年Anne Fanshawe夫人的手寫食譜，上面寫道配製冰淇淋需要用到的原料有肉荳蔻、橙花水，還有一種略顯噁心的材料——龍涎香，西方稱它為「灰琥珀」，是一種灰或黑色的固態臘狀物，是抹香鯨腸梗阻所產生的物質......這麼看來有點重口啊......

2、用來拍照的冰淇淋其實是土豆泥

因為冰淇淋很容易融化，所以美食攝影師在拍攝冰淇淋是通常都是用土豆泥來代替的，花紋堅挺質感一流，同時細膩柔順~沒想到吧？

3、世界上第一個脆皮甜筒

1904年，聖路易斯舉行的世界博覽會上第一次出現了「脆皮甜筒」，當時的情況是供應商的紙盤用完了，於是推銷員Abe Doumar急中生智，用烤好的華夫餅捲住冰淇淋，沒想到這種吃法受到了一致好評~

4、為什麼大口吃冰淇淋會頭疼

為什麼大口吃冰淇淋或涼的食物會頭疼呢？這是因為刺激到了口腔後部的神經末梢，造成強烈刺激使得頭部和面部的肌肉血管收縮，從而引起了頭痛~

5、巧克力冰淇淋比香草冰淇淋更早出現

1692年，義大利出版的《The Modern Steward》記載了世界上第一例「巧克力冰淇淋」的製作方法，需用熱巧克力加上紅辣椒、肉桂等香料，而當時世界各地很難獲取香草，以至於香草冰淇淋要比巧克力冰淇淋晚出現~

6、生蠔、乾酪、蘆筍味兒的冰淇淋

美國殖民時期盛行的冰淇淋口味非常豐富，甚至還有但生蠔、乾酪和蘆筍口味的......實在難以想像......但最終流傳下來的還是草莓、香草、咖啡和果仁口味的~

7、哈根達斯「（ H agen-Dazs）是丹麥語？

雖然哈根達斯（ H agen-Dazs）的創始人是美國人Reuben 和Rose Mattus，但「 H agen-Dazs」卻是丹麥語，這是為什麼呢？因為他們在設計品牌名字的時候故意起了一個複雜且聽起來像丹麥語的名字......也是看不透......

8、世界第一款巧克力曲奇冰淇淋

Ben&Jerry's是僅次於哈根達斯的美國第二大冰淇淋製造商，創始人Ben和Jerry是童年時期的玩伴，兩個人花費5美元學習了如何製作冰淇淋，然後在一家廢棄的加油站裡開始了創業生涯，於1991年首次推出了世界上第一款「巧克力曲奇冰淇淋」。

9、 蘋果派配冰淇淋

這種奇特的吃法是紐約劍橋酒店發明的，因為客人Charles Watson Townshend教授經常點這道菜，另一位用餐者Berry Hall則為這道甜點取名為「Apple pie a la mode」~

10、Ben&Jerry's的創始人嗅覺有問題

Ben&Jerry's的創始人Ben Cohen的嗅覺有問題，很多種味道都無法辨別，所以Ben&Jerry's最注重的則是冰淇淋的質感以及豐富的口味~

11、冰淇淋為什麼叫「新地」？

新地（sundae）這個詞起源於美國，諧音「sunday」，因為在19世紀90年代後期，教會認為星期日為安息日不允許出售冰淇淋，所以冰淇淋商便將水果和果醬覆蓋在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名為「sundae」~

12、Dreyer's和Edy's其實是同一個品牌

其實就像好利來前一陣的更名風波一樣，同一個品牌在不同地區的叫法不同而已，這個牌子的冰淇淋在美國的東部和中西部稱作「Edy's」，而西部和德克薩斯州則稱為「Dreyer's」，品牌創始人的名字分別為Joseph Edy和William Dreyer，最初品牌的名字叫「Edy's Grand Ice Cream」，後來遭遇解散，最終由Dreyer接管並改名為「Dreyer's」，然而「Dreyer's」與東部沿岸的品牌「Breyer's」實在太過相似，所以東部地區仍然使用「Edy's」作為區分。

13、雞尾酒是冰淇淋原料

夏威夷賓治（Hawaiian Punch）最初就是用來製作冰淇淋的原料，後來才發展為廣受歡迎的飲品~真是沒想到~

14、吃冰淇淋專用勺子

你知道嗎，專業的冰淇淋鑑賞師在品嘗冰淇淋時都要使用特製的金勺子，這樣可以保證冰淇淋口感的原汁原味，當然，我也不知道為什麼，金子沒有味道嗎？？

15、「三色冰淇淋」是義大利國旗的顏色

三色冰淇淋（Neapolitan）早期是有果仁口味的，顏色是綠色，白色是香草口味，紅色是櫻桃口味，這三種顏色均特意仿照義大利國旗的顏色，所以這種「三色冰淇淋」在現在通常被稱為「意式冰淇淋」~美國人口中的「Neapolitan冰淇淋」則變成巧克力、草莓和香草三種口味，因這三種味道最受美國人的歡迎~

看完這些冰淇淋的冷知識，你饞了嗎？我現在有立馬衝到麥當勞買個新地的衝動，哈哈，最近出了「焦糖布丁」口味的新地，味道就像是化掉的阿爾卑斯奶糖......而且超級甜，個人還是喜歡清爽的草莓口味和香濃的巧克力口味，麥旋風更是極好的~

說到這裡，再多講一句，目前的市面上雖然很多品牌都推出了「奶油曲奇口味」，可只有Breyer's、Good Humor和Klondike三個牌子獲得了使用奧利奧曲奇的官方許可，看來名牌冰淇淋貴就貴在身價上了，對此你怎麼看呢？

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    海鹽卡蒙貝爾芝士味夾心餅乾是招牌產品，季節限定的草莓芝士味夾心餅乾也值得購買，但是對於喜歡吃冰淇淋的人來說，店裡的北海道牛乳冰淇淋才是一定不能錯過的單品！加入了牛乳和新鮮奶油的冰淇淋口感順滑，軟冰淇淋的特點使其有著入口即化的質感，由於比例掌握得好，這款冰淇淋完全不會讓人覺得膩，唯一讓人頭疼的是，冰淇淋融化的速度可能會有點快。
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