鉀是我們身體不能缺少的一種礦物質,雖然所需量很小,但是它對我們的身體健康卻有著重要作用。
缺鉀會引起低鉀血症,表現在身體上會出現全身無力(乏力),頭暈,心律失常(過快或過慢),心肌無力,血壓升高等。
現在人工作學習壓力大,心力損耗大,食物精加工程度高,很多方面都會導致鉀的流失,因而身體缺鉀己成普遍。
補鉀最好從食物中獲取,一般新鮮的黃色或綠色蔬菜以及植物性海產品的鉀含量都很高,可作為良好的鉀來源。
今天國芬就給大家推薦幾種含鉀較高的食物,朋友們日常可多吃一些,給身體充足的鉀源。
1.香蕉
香蕉含鉀高這可能很多人都知道。但是香蕉的鉀大部分都在果皮上,而我們吃香蕉的時候往往把這精華部分給扔了。
香蕉皮只要把最外層輕輕撕了,其它部分還是可以吃的,而且也不太難吃,香蕉的大部分營養素,比如鉀都聚集在皮上,可別再扔了。
2.芒果
芒果的鉀也很高,而且還含有大量的胡蘿蔔素,可保護眼睛。
夏季正是芒果上市的季節,軟糯香甜,一定要嘗嘗。
3.橘子
橘子也是傳統的補鉀水果,而且價格便宜,酸甜適口,只是成熟季在冬季,現在很少。
4.土豆
土豆是最常見的蔬菜了。每100克的土豆鉀含量約為300亳克,一盤炒土豆絲約為300克,吃一盤普通的土豆絲可帶來約900毫克的鉀,經濟實惠。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔也是高鉀蔬菜,每100克胡蘿蔔鉀含量約800毫克,而且除鉀外,胡蘿蔔的其它營養素也是很高的,炒一炒或燉一燉,好吃又實惠。
6.海帶
海帶可以說是最便宜的海產品了,製成幹品,無論南北方,還是一年四季,都可以吃到。
海帶的鉀含量非常高,每100克幹品含鉀量高達4.36克,而且海帶的碘含量也相當高,碘與我們的甲狀腺功能以及智力發育有直接聯繫。
多吃海帶,補鉀又補碘,一舉兩得。
此外,紫菜,菠菜,玉米,韭菜,香菇等蔬菜的含鉀量也不錯,朋友們可根據喜好來選擇安排。
此外,我們也可以把日常吃的鹽換成含鉀鹽的營養鹽,以減少鈉的攝入增加鉀的攝入。
補鉀除了多吃含鉀高的食物外,同時還要減少高鹽食品(如各種鹹菜,鹹肉臘肉等等)的攝入。
如果缺鉀嚴重,除食用高鉀食物外,最好到正規醫院尋求治療,千萬不要耽誤病情。
心寬自病少,保持心態平和也是謀求健康的不二法門。
缺鉀與心臟的功能息息相關,心態平衡也有助補鉀。
祝大家健康。