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外婆家南京門店被曝黑幕 青島的門店咋樣
3月15日,江蘇公共新聞頻道專題報導了外婆家水平方店存在:「洗菜池裡洗拖把,廚師每天踩著案板走;花菜、金針菇、四季豆等蔬菜不洗就下鍋,工作人員稱眼不看心不煩就吃下去了;過期食材繼續用,為應付檢查,臨時貼上當天生產的標籤」等問題新聞,並引起社會關注。
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外婆家南京門店被曝黑幕,青島的咋樣?
半島記者 李百明 3月15日，江蘇公共新聞頻道專題報導了外婆家水平方店存在：「洗菜池裡洗拖把，廚師每天踩著案板走;花菜、金針菇、四季豆等蔬菜不洗就下鍋，工作人員稱眼不看心不煩就吃下去了；過期食材繼續用，為應付檢查，臨時貼上當天生產的標籤」等問題新聞，並引起社會關注。
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外婆家南京水平方店因後廚問題被處罰41萬餘元
外婆家南京水平方店因後廚問題被曝光後，市場監管部門調查已結束，罰款41萬餘元。 外婆家南京水平方店後廚被曝光一事有了新進展。
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外婆家吳國平:未來走向世界的企業中,一定會出現中餐!
——訪外婆家創始人吳國平 「外婆喊你吃飯了」，每到飯點兒，全國上百個綜合體裡，都會傳出這句悅耳的童音，這是外婆家餐廳獨有的叫號方式。
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外婆家吳國平:快慢不重要,活著才最重要!
60多個城市，追求「少而精」、「家味道」的外婆家創始人Uncle吳——吳國平。外婆家一步步走到今天這樣的體量，無非也是因為吳國平是同道中人。不是沒有走過彎路，而是在成功光環的籠罩下，這些細枝末節再難被人看見。目前，「外婆家」還有眾多子品牌，像爐魚、鍋小二、宴西湖、哺哺拉麵、豬爸等等。
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探秘外婆家新開的「老鴨集」,吳國平說今年至少開10家
繼爐魚、動手吧、你別走後，外婆家全新副牌「老鴨集」終於在千呼萬喚中使出來。值得注意的是，雖然是外婆家最小的孩子，卻也是含著金鑰匙和起點最高的副牌，不僅讓創始人吳國平親自上陣聚焦，連馬雲都前去打卡，還得到了餐飲同行們的廣泛好評。
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外婆家、爐魚外賣重新上線 全國首批上線門店公布
接下來，外婆家和爐魚全國部分門店將逐漸上線外賣。>深圳：KKML店、壹方城店、皇庭店、梅林卓越店；北京：新城廣場店、通州萬達店新東安店、五彩城店；南京區：江寧萬達店、新百店。疫情爆發後，外婆家迅速成立了疫情應急小組，除夕前一天開始辦理年夜飯的主動退訂，兩天後做出全國閉店的通知：1月26日（農曆正月初二）起，集團旗下60多個城市的品牌門店暫停經營，包括外婆家、爐魚、杭兒風、你別走、宴西湖、金牌外婆家、穿越、第二樂章、豬爸、蒸年青等。
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外婆家開一家火一家,掌門人吳國平他到底靠什麼?
不妨給這股杭兒風起個名字：外婆家現象。眾口一詞的說法是：「外婆家創造了餐飲界的傳奇。」這位創造了「傳奇」的吳國平就坐在自家包廂裡，跟我們分享他領先潮流的秘訣。從外婆家，到成立指福門、第二樂章、運動會、速堡、金牌外婆家、爐魚、鍋小二，吳國平在各大城市拓展版圖，他一度成為「空中飛人」，卻樂此不疲。不斷擴張，正是為了滿足員工的發展需求，雖然他自己並不看重擴張的速度，但一想到「身後還有這麼多員工，強大起來可以讓他們對外婆家更有信心」他就動力十足。
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吳國平新創品牌老鴨集義烏首店入駐義烏之心
聯商快訊：11月11日，外婆家創始人吳國平新創品牌老鴨集義烏首店入駐義烏之心。據了解，老鴨集品牌成立於2019年，主打「老鴨煲+火鍋」形式，取名老鴨集，重點在「集」字，吳國平在這個店裡集合了浙江四個土特產：金華火腿、紹興麻鴨、天目筍乾、農夫山泉。
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中國餐飲業奇人吳國平 用外婆家味道俘獲民心
沒當過廚師、也幾乎從未接觸過餐飲業的吳國平，並不覺得自己是外行，他常說，外行並不代表不專業。他的絕招就是：看準市場和消費趨勢。取名「外婆家」的原因，是吳國平從小就在外婆家長大，小時候在外婆家吃飯既熱鬧又好吃，一家人格外親切。因此，外婆家從一開始就把經營目標定位為居家用餐，鎖定了朋友聚會和家庭聚會這個消費人群，作為外婆家的長期顧客。
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揭開外婆家16個子品牌真面目 外婆家就只開100家店
顯然外婆家選擇的是後者。「外婆家做大眾市場，打造家的概念，不能太個性，否則脫離本質。副牌是對外婆家的補充，更個性，受眾面更窄。」這是外婆家創始人吳國平在一次採訪中說的。目前，外婆家除了主牌，目前有15個副牌，還有一個副牌即將登場，聽小編一一道來！
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吳國平:線上外賣將成餐飲業...
外婆家的內部公開信「沒有一個冬天不能逾越，沒有一個春天不會到來」。前不久,外婆家創始人吳國平在公司內部發表了一封公開信。在這封信的開頭，他用這樣一句話激勵自己的員工，也激勵自己。作為浙派餐飲龍頭之一的「外婆家」，在這次疫情中關閉了全國60多個城市的200多家門店，8000多名員工待命，完美錯過春節檔。那麼，面對疫情，外婆家又做出了怎樣的應對？接下來，他們打算怎麼做？讓我們聽聽外婆家的創始人吳國平怎麼說。
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外婆家今年計劃新增26店 進入30個城市、月均開兩家
外婆家再次選擇與印象城這樣具有區域標杆性質的商業綜合體合作，並且與全球知名商業品牌為鄰，是其運營思路的延續體現。從去年下半年開始，外婆家有意識地關閉了一些尚有不錯盈利能力的路邊門店，全面投入知名商業綜合體的懷抱，在鞏固和提升品牌的同時，也期望與現代的消費模式全面融合。外婆家掌門人吳國平透露，外婆家正在進行一個宏大的「雙三」計劃，即在全面落實企業第三步戰略的同時，也將第三代門店全面推向市場。
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外婆家、張亮、華萊士接連「315中招」 餐飲品牌如何防禦危機?
1、外婆家一門店被曝光，發布致歉信 @江蘇電視臺： 昨天，外婆家被推上了輿論的風口浪尖。當天上午，江蘇一家媒體公布了一段知情人臥底外婆家某門店拍到的視頻。 視頻顯示，外婆家這家門店存在以下問題： 1、洗菜池裡洗拖把，廚師每天踩著案板走； 2、花菜、金針菇、四季豆等蔬菜不洗就下鍋，工作人員稱眼不看心不煩就吃下去了； 3、過期食材繼續用，為應付檢查，臨時貼上當天生產的標籤… 4、知情人應聘炒菜師，廚師長未看證件就留人； 視頻一經發布，就引起了很大反響
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「外婆家」老闆吳國平 要在浦江打造中國最好的民宿
上周，浦江網友「浦江新聞趣事」爆料：「外婆家要進駐馬嶺腳？餐飲大咖吳國平突襲古村。」 什麼情況？吳國平來浦江虞宅鄉馬嶺腳古村幹嘛呢？浦江一些吃貨網友騷動起來。有網友八卦起來，吳國平在卸任外婆家董事長時曾經透露，要搞精品民宿，難道看上浦江啦？ 這位餐飲大咖想幹什麼？浦江馬嶺腳又憑什麼吸引他遠道而來？錢江晚報記者前去一探究竟。
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外婆家「逆行」:門店全關,缺席外賣丨零售疫線③
而200多家門店全關的外婆家，卻遲遲沒有外賣動靜。 此前，包括西貝賈國龍、老鄉雞束從軒等多位餐飲大佬，先後對外發聲，坦言經營壓力。一時間，餐飲業現金流、庫存、人工、租金等困境被搬上檯面，成了熱議話題。 但畢竟，分秒都是成本，企業經營不容許止步。「比慘」和「等死」，顯然不是辦法。堂食經營受挫，頭部餐企紛紛加大外賣業務，努力自救。但外婆家為何缺席外賣業務？
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吳國平出奇招 米其林日本拉麵店「哺哺」在帝都開業
11日，記者提前打高鐵去探營，並與創始人斎藤直樹面對面。一家拉麵店緣何如此興師動眾？首先，哺哺拉麵在日本挺有名，在2015年和2016年連續被米其林評為上榜餐廳。更特別的是，這是杭州人吳國平把他們開到中國來的。對，就是前兩天在裡約為孫楊加油的外婆家吳國平。哺哺拉麵在APM的5樓，餐廳是半開放的，很日式的木製裝修風格。
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外婆家吳國平:投資高端民宿酒店 首個海外市場瞄準新加坡
小時在外婆家吃飯格外親切 吳國平毅然放棄國企的「鐵飯碗」並沒有宏圖大計，而是於1998年與太太將一家工會餐廳承包下來，小本經營起餐飲這一行，創辦了「外婆家」。 沒當過廚師、也幾乎從未接觸過餐飲業的吳國平，並不覺得自己是外行，他常說，外行並不代表不專業。他的絕招就是：看準市場和消費趨勢。
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西貝被曝光!餐盤全是油,還有食物殘渣!最新回應來了
繼外婆家被曝光後廚管理存在問題之後 剛剛過去的這個周末， 西貝又被曝出後廚衛生狀況堪憂 針對此前西貝南京店被檢查出衛生問題，
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「62外婆節」異常火爆 外婆家O2O原來這樣玩
5月25日，杭城餐飲巨頭外婆家的創始人吳國平對外公布了一項外婆家O2O計劃——將打造杭城首個「62外婆節」。對於打造屬於杭州人的美食文化節，以「我家就在西湖邊」為傲的吳國平將此形容為——這是「鄰裡間的答謝」。「傻瓜才能帶來客源，利他最終才能利己。」吳國平決定要在每年的6月2日，做一次「62」。