比利時尊享巧克力品牌GODIVA歌帝梵在2016年迎來了90周年慶典。為了紀念這一尊貴榮耀時刻,GODIVA歌帝梵攜手北京麗思卡爾頓酒店,呈現特別限定「90周年經典巧克力下午茶」,將GODIVA歌帝梵比利時巧克力的美好味道與久負盛名的麗思卡爾頓酒店備受推崇的精饌體驗完美融合,為所有甜點與巧克力愛好者提供至臻美食享受。
「90周年經典巧克力下午茶」將帶領您回味GODIVA歌帝梵90年時光的點滴味道,以90周年限量經典系列中八款極具紀念意義的巧克力和一款全新打造的口味為靈感,為所有巧克力與甜點愛好者們帶來獨特的美味體驗,以味蕾之享遊歷品牌發展歷程的璀璨時光。宛如過往與今昔的美好約定,此系列既保留了傳統工藝的傳承,又在口味與設計上大膽創意,向品牌90周年致敬。
以品牌誕生年份1926年款香草味巧克力為原型的黑白巧克力撻拉開了此次時光之旅的序幕。薩赫蛋糕與巧克力撻搭配白巧克力醬和馬達加斯加香草,再綴以黑巧克力奶油,濃鬱的滋味讓人流連忘返。
時空流轉,巧克力咖啡甜點杯正是以創作於1939年的咖啡味牛奶巧克力為靈感而設計的,海綿蛋糕底層上鋪上滿滿的牛奶巧克力奶油,當豐腴的口感遇上可口的牛奶巧克力凍,最上層的咖啡奶油為整個甜點注入咖啡的誘人香氣。
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誕生於1959年的榛子蓉巧克力賦予了這一款榛子牛奶巧克力達克瓦茲蛋糕以美味的靈魂。巧克力撻與榛子達克瓦茲蛋糕的組合可謂絕配,牛奶巧克力奶油和榛子蓉薄脆的添加讓口感更為豐富,帶領您回溯時光,來到優雅的50年代。
1968年是令人感到驕傲的一年,GODIVA歌帝梵被任命為比利時皇室御用巧克力供應商。以為此特別設計的焦糖牛奶巧克力作為靈感來源的巧克力焦糖紙杯蛋糕,點綴以焦糖奶油和牛奶巧克力片,向這輝煌的一年致敬。
2015年款慕斯巧克力作為法式蛋白慕斯檸檬撻的靈感源泉,新穎的創作理念賦予了這一款美味更多的可能性。香草撻和檸檬餅的清新組合,白巧克力奶油的甜潤、法式蛋白脆餅的鬆脆讓整個口感得到升華。
為了向GODIVA歌帝梵的比利時文化與傳統製作工藝致敬,以GODIVA歌帝梵2016年最新力作玫瑰味覆盆子黑巧克力為靈感來源的覆盆子巧克力碎英式鬆餅為此次下午茶帶來充滿創新口感的佳品。覆盆子的香氣融於鬆餅之中,搭配馬斯卡邦乳酪及覆盆子玫瑰果醬,唇齒間的清甜滋味讓人慾罷不能。
兩款飲品,GODIVA歌帝梵巧克力飲品濃鬱醇厚,感受唇齒間的絲絲入扣;覆盆子玫瑰白巧克力凍飲清新怡人,花香與果香在舌尖四溢。
GODIVA歌帝梵更是別出心裁地打造了以比利時布魯塞爾大廣場為藍本的下午茶盤,刻有字母「G」的水晶裝置擺放在緩緩旋轉的金色大廣場之中,透出由內而外的閃耀光芒,如同流轉的時間,訴說著GODIVA歌帝梵的前世今生。10餘款美味下午茶點圍繞在其周圍,帶來豐富的感官享受。
「傳承GODIVA歌帝梵90年以來的精神,對於這一次的經典巧克力下午茶來說是必不可少的。90周年限量經典系列中的每一款巧克力對於GODIVA歌帝梵來說都有裡程碑式的意義,為了90周年紀念特別打造的玫瑰味覆盆子黑巧克力更是GODIVA歌帝梵傳統與創造力的體現。來自北京麗思卡爾頓酒店的廚師們都有著豐富的經驗,我們在一起創作,賦予每一件作品無限可能,將傳統與想像完美融於一體。」GODIVA歌帝梵亞太區巧克力大師Chef Philippe說。
「這是我們與Chef Philippe和GODIVA團隊的第三次合作,我們都非常樂在其中,仍舊是一次充滿魅力的合作。」北京麗思卡爾頓酒店行政餅房廚師長白帆女士如是說道。「Chef Philippe對於巧克力知識了如指掌,GODIVA歌帝梵90周年限量經典系列更是比利時巧克力的代表之作。這次合作既充滿了挑戰性,又讓人大開眼界。我們選用最優質的原料來展現這一下午茶。巧思與食材並重,我們相信一定能讓我們的客人對這一款夢幻而極具標誌性的下午茶留下深刻的印象。」
「GODIVA歌帝梵90周年經典巧克力下午茶」將於2016年5月6日至2016年8月7日,在在北京麗思卡爾頓酒店1樓大堂酒廊限期供應。值得一提的是,此次巧克力下午茶之旅還將在上海浦東麗思卡爾頓酒店、上海波特曼麗思卡爾頓酒店、北京金融街麗思卡爾頓酒店、成都富力麗思卡爾頓酒店、深圳星河麗思卡爾頓酒店、廣州富力麗思卡爾頓酒店和天津麗思卡爾頓酒店同步開啟,巧克力愛好者可於此期間在以上麗思卡爾頓酒店細品一段精緻而令人難忘的美食旅程。