閒著的時候，做了網上超火爆的檸檬無骨雞爪，口感軟嫩勁道，酸辣微甜，膠質豐富很有營養。
它的配料比較多，可做法其實並不太複雜，我們快來看看吧！
用料
雞爪1-2斤，蒜8瓣，姜6片，辣椒油1勺，鹽1勺，小米椒4個，香菜2-3根，花椒1把，八角2個，香葉4片，生抽2勺，蠔油1勺，米醋1勺，白糖1勺。
步驟
1、先把雞爪挨個洗淨，切去指甲再衝洗一遍，把蒜切末、小米辣切段、蔥切段、姜切末、香菜切段、檸檬切片備用；
2、燒熱一鍋開水，把洗乾淨的雞爪放到鍋裡，放入蔥、姜、麻椒、八角、香葉，煮至沸騰；
3、然後轉中火繼續煮10-15分鐘，把雞爪煮熟，然後撈出放到冷水裡浸泡，讓肉吃起來更勁道；
4、晾涼後把雞爪撈出來，去骨放入盆裡，然後放入蒜末、薑末、小米椒，再擠上檸檬汁、檸檬片；
5、把所有調料和剩餘材料都倒進去，抓拌均勻，醃製30分鐘左右就可以開吃了，也可以再多醃些時候更入味！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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