櫻花紙杯蛋糕
By 小堯0209
唯美的櫻花紙杯蛋糕，色香味俱全。配方來自貴陽優優烘焙。
原料：低粉、雞蛋、橄欖油、牛奶、細砂糖、鹽漬櫻花。
做法步驟：
第1步、準備材料；
第2步、雞蛋（全蛋）打入無油無水的容器裡，加入細砂糖攪拌均勻；
第3步、再加入牛奶，攪拌均勻；
第4步、底部放一盆熱水，將裝雞蛋液的容器座在熱水上，用打蛋器打至乾性發泡；
第5步、篩入低粉，用刮刀從底部往上翻拌均勻；
第6步、倒入橄欖油繼續翻拌至無粉狀態，完成蛋糊的製作；
第7步、櫻花用清水洗去鹽份後浸泡；
第8步、烤盤上放上紙杯紙模，倒入蛋糊；櫻花先用紙吸去水分，再擺放在蛋糊上；
第9步、烤箱170度預熱，把蛋糕杯放入烤箱，上下火，烤箱的中層烤25分鐘即可取出放涼食用。
小貼士：
剛好做6個八角紙杯蛋糕；
來自 美食天下 小堯0209 的作品。
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