古人日「民以食為天，食以水為先」。水比食物更重要，因此飲在食物之先。「藥補不如食補，食補不如水補」，這是明朝李時珍在《本草綱目》中記載的。對於現代人來說，科學飲水是健康飲食的關鍵。
水是「長壽的第一要素」
水，不僅能拯救人們的生命，還是長壽的第一要素。很多疾病是由於攝入水不足引起的。隨著年齡的增加，中老年人各種器官功能都有所減退，經常會出現身體缺水卻不「口渴」的現象。
一旦不能及時補水，很容易造成中老年人皮膚乾燥以及排洩不暢、便秘等現象，易出現脫水、中暑，對於有心腦血管疾病的老人，因為缺水造成的血液濃稠將間接導致心梗、腦梗的發生。即使是一般的健康人群，也需要養成勤飲水的好習慣，不喜歡喝沒滋味的白水，那麼就加點茶，喝點茶飲，養生效果更佳！
每天四個最佳時段，喝好一杯水，助長壽！
第一個：晨起一杯水——通便、潤腸
人體水分每晚約流失450毫升，早晨起床後會處於一種生理性缺水的狀態。在尚未進食之前，空腹喝下一杯晾溫的白開水是最好不過的了，這樣能使血液得到迅速稀釋，改善夜間脫水，還可以起到通便、潤腸的作用。
責任編輯：孟祥玉(EN009)