歐洲有奶油麵包，日本有壽司魚子醬，韓國有泡菜年糕，中國有滿漢全席。每個地方都有著自己獨特的飲食文化，喜歡家常菜的，喜歡西式餐點的。每個人的口味也是多種多樣。
今天要製作的一道菜，它是一道非常簡單的菜餚，那就是蒸茄子。蒸一蒸，軟了後放上喜歡的調料，吃著超級的下飯呢。
準備需要的食材：茄子一隻。輔料：蔥一顆、幾瓣蒜、一點芝麻和食物油；醬汁：老乾媽牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蠔油、糖、鹽、胡椒。
(醬汁可根據自己口味加減，這沒有什麼定律，但個人認為味精是沒有必要的，老乾媽是很鮮的。)
步驟一：先將以上的所有食材準備好，這道菜其實非常的簡單，有了主要的兩樣食材就可行啦。這裡將整隻茄子洗淨放在飯鍋內，這樣米飯好了，茄子也蒸好了。
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步驟二：然後將蒸好的茄子取出，放在盤上，將其用小刀劃成條，將醬汁加熱，澆上。在茄上撒上蔥花、芝麻和拍碎蒜瓣。（這裡放上自己平時喜歡吃的調料混合好倒入茄子中）
步驟三：然後取一隻小鍋，將油燒熱，然後澆到茄上即好，這時你可以聽到吱吱的響。（在加熱油的過程中你可以加幾顆花椒或一個幹辣椒來增味。）
這樣一道鮮香爽口的蒸茄子就製作好啦，茄子最簡單的製作方法應該就是蒸茄子了吧。茄子吸味，吃著入口爽滑入味，是一道極佳的下飯菜。喜歡吃茄子的朋友可以試試這道菜的製作呢，一個樣好吃，簡單非常哦。
要說簡單的早餐，那雲吞也算一個，雲吞可以說和抄手、餃子一類的食材相差不大。喜歡吃抄手的人們，都會自己包上一些，然後放入冰箱冷凍保存起來。這樣吃早餐的時候，就能放上十多個，吃著簡單又美味呢。
準備開需要的食材：白蝦12隻、雲吞14個、掛麵一小把、小油菜4顆、薑末少許、生抽、鹽、香油。（根據自己的需要調整食材數量）
步驟一：先來準備好需要的食材，白蝦我是處理的時候除了去蝦線，順便也將蝦身和蝦頭分離。
步驟二：湯鍋內放適量清水煮沸，蝦頭先放入，將蝦油煮出來融入湯汁就撇掉，將表面的一層浮沫撈出，接著放入少許薑末，放入掛麵，保持中火煮3分鐘。
步驟三：煮雲吞用時短，待3分鐘到了就放入雲吞，加入少許清水，再煮3分鐘，這時候放入蝦肉，加入一小勺生抽調味。
步驟四：蝦煮2分鐘左右就可以了，接著下清洗好的小油菜，來少許鹽，一分鐘關火，淋入一點兒香油即可。
就這樣一碗簡單的鮮蝦雲吞就製作好啦，鮮蝦雲吞有的人做法不一樣。有的是將鮮蝦包入雲吞之中，吃著Q彈的蝦肉味道非常好。有的就是直接放入鍋中煮好，然後放入雲吞碗中，味道也一樣的棒。