打個飛的去峴港吃海鮮!

2021-02-07 南越家越南風情餐館


美麗狹長的鄰國——越南  ,
國土面積不足33萬平方公裡,
海岸線卻長達三千多公裡。
因此越南水產品非常豐富,品質也好,
吃海鮮自然是不容錯過的。

談到海鮮,峴港是越南著名的海鮮產地。

各類野生生猛海鮮無所不有,
全越南最好最新鮮的海鮮即產於此。

來過峴港的小夥伴們一定不會忘記那片超長的白色公共海灘,

這裡既沒有歐美那幫夜生活愛好者的喧鬧,
也沒有天朝大巴的滋擾,
每天清晨4點到5點,峴港當地人會出海打漁,
還有很多人沿著海灘跑步,
這樣的景象看著讓人心醉。

夜晚時分,

海鮮大排檔在沿海馬路上一字排開,

人潮湧動,喧鬧聲此起彼伏。
在這兒吃海鮮,可以吃到當天捕撈的海鮮,
新鮮自是不在話下,種類更是繁多。
當地人最喜歡的夜生活就是在大排檔點一鍋海鮮,喝著啤酒,打發夜幕降臨的無聊時間。


越南的海鮮的烹飪方法跟廣東人有些相似,

善於保持原料鮮甜的滋味,不用醋,
而是用天然的檸檬汁、當地豐富的香料、薄荷葉等進行調味,風味獨特。
最佳蘸料是胡椒鹽加檸檬汁,
越南胡椒出口世界第一,
檸檬也是自種的青檸檬。
肉質肥美的肉蟹、石斑魚、墨魚、大龍蝦等,
大啖濃鬱的香料和清甜的海味,
絕美口感讓人大呼過癮。


峴港的海鮮排檔主要就是集中在沿海的Duong Hoang Sa街,
南起Vo Van Kiet,北至Pham Van Dong。
說起峴港海鮮哪家最好吃、價格哪家最便宜,小編不能同一而論。
充斥著網絡寫手的攻略論壇中流傳的,

像幸福姐、清閒、黃漁大排檔等

價格到底便不便宜、好不好吃,
也只有等我們聰明的旅行家一試知真偽咯!


越南的海鮮並沒有想像當中的麼便宜,
隨著近兩年峴港的旅遊事業迅猛發展,
國內飛往峴港的航線日益增多,
大量的國內遊客湧入,
使當地原本供應的海鮮數量變的緊俏起來。
海鮮價格近年來上漲不少,
網絡流傳的人均32元的越南海鮮大餐

是沒法實現了。
但與國內動輒幾千元的養殖海鮮大餐相比

實在是小巫見大巫。
在峴港人均100-200元的餐標,

一群人組團出去可以吃到飽!
石斑魚、香梅炒蟹、龍蝦三吃、香梅炒蝦、爆炒香螺 香茅炒花蛤,清蒸大花蝦,醬燒肉膏蟹,火烤小青龍,輔以啤酒椰汁。

海風吹來,煩惱全消!
峴港海鮮,勝在「新鮮、野生」,
每一口都是鮮嫩爽甜,

擔當得起海鮮的"鮮"字!
到峴港如果不去海鮮大排擋去坐坐,

那就太虧了!



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