2019臺北米其林餐廳揭曉 比去年新增4家

2020-12-14 聯商網linkshop

聯商網消息：近日，2019臺北米其林指南發布，公布了127家入選餐廳名單，其中24家獲得星級評鑑。

《臺北米其林指南2019》顯示，共有127家餐廳入選，其中24家餐廳獲得星級評價。與2018年相比，三星餐廳同為一家，仍然是君品酒店的頤宮中餐廳。

獲評二星的餐廳有4家，比去年新增3家，分別為是祥雲龍吟、臺北喜來登大飯店的請客樓、RAW、鮨天本、Tarroir 態芮。一星餐廳則有18家，比去年新增1家，分別為：Impromptu by Paul Lee、Logy、山海樓、臺南擔仔麵、大三元酒樓、大腕燒肉專賣店、教父牛排、金蓬萊遵古臺菜餐廳、謙安和、吉兆割烹壽司、L』ATELIER de Jol Robuchon 侯布雄法式餐廳、Longtail、明福臺菜海鮮、MUME、鮨野村壽司、隆鮨 Sushi、RYU、天香樓、雅閣。

米其林指南相關負責人普勒內克(Gwendal Poullennec)指出，此次共收錄127家餐廳，很好地展現了臺灣的美食文化。臺灣美食中有豐富的海鮮及魚蝦貝類，也有歷史傳承的意味，評選中也看到越來越多有才華的主廚。

除了星級餐廳，2019年臺北米其林指南還收錄了58家「必比登推介」餐廳，其中25家為新成員。

餐廳（34 家）
阿城鵝肉、阿國切仔面、四川吳抄手、都一處、人和園、賣面炎仔、女娘的店、榮榮園、番紅花、欣葉小聚今品、天下三絕、義興樓、My 灶、一號糧倉、彭家園、祥和蔬食、雙月食品、宋廚菜館、北京陶然亭、醉楓園小館、永康牛肉麵、點水樓、鼎泰豐、阜杭豆漿、清真中國牛肉麵食館、老山東牛肉家常麵店、廖家牛肉麵、劉山東牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、好公道金雞園（大安）、杭州小籠湯包（大安）、想想廚房、茂園
夜市街頭小吃（24 家）
南機場夜市：阿男麻油雞、臭老闆現蒸臭豆腐、松青潤餅、無名推車燒餅
寧夏夜市：方家雞肉飯、劉芋仔、豬肝榮仔
饒河夜市：阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯、陳董藥燉排骨、福州世祖胡椒餅
士林夜市：鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵、海友十全排骨
臨江街夜市：梁記滷味、駱記小炒、天香臭豆腐、御品元冰火湯圓
公館夜市：雄記蔥抓餅、藍家割包
延三夜市：高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓
華西街夜市：小王清湯瓜仔肉

（來源：聯商網）

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