臺灣有哪些夜市小吃是必吃的極品呢？臺灣夜市可是國際聞名，甚至成為每位到臺灣的觀光客指定必去的景點之一。臺灣有哪些夜市小吃是必吃的極品呢？
臭豆腐臺灣家喻戶曉的一道小吃臭豆腐基本上是臺灣家喻戶曉的一道小吃了，遠處聞著臭，但嚼進嘴裡卻還是有香氣，這麼特殊的小吃一定會讓各國來臺的旅客留下深刻的印象，臺灣的各大夜市基本上都有賣臭豆腐。
大腸包小腸據對的臺灣特色大腸包小腸這可不是每個夜市都會賣，但好吃大腸包小腸一定都會是夜市裡的焦點，烤香腸香氣四溢，米腸剖半夾上點生菜再夾香腸，也可以吃得有點飽，是遊客很喜歡的一道小菜。
棺材板從臺南發跡棺材板是從臺南發跡，現在臺灣北部也有許多夜市有賣。厚片土司下鍋炸後切開中間倒上濃湯，這是臺南的地道小吃，不僅許多當地人愛吃，連國外來的旅客也很喜歡，也有人認為他很像舊金山當地的濃湯麵包，吃來很有飽足感。
炸蝦炸蝦最重要的就是新鮮炸蝦最重要的就是新鮮。外酥內嫩的炸蝦確實很吸引人，新鮮的蝦裹上一層薄薄的面衣，再加上每個店家特調的醬料，讓國外旅客印象深刻。
滷肉飯臺灣小吃人氣最旺滷肉飯臺灣小吃人氣最旺的滷肉飯果不其然還是上榜了！滷得通透膠質全部釋放出來的滷肉飯，吃來又油又香。
蔥油餅國民小吃的夜市點心這項差不多可被列作國民小吃的夜市點心，在臺灣四處都很常見，不過大多是以煎的為主，炸的方式比較少見。
魷魚包飯近年來流行的小吃烤魷魚包飯是近年來流行的小吃。把魷魚內臟等全部掏空，裡頭塞點炒飯下去烤，這是逢甲夜市相當出名的一道小吃，對外國人來說是很新奇的吃法。作者：yangjinzhuyear