早茶
是中國傳統的社交飲食習俗
最早發源於廣東和江蘇楊泰地區
至今在食客心中仍然具有不可替代的地位
一日之計在於晨
想要把早上過得滋潤愜意
那自然少不了早茶的
一頓早餐吃的愜意
一日的舒心也就有了個好的開始
然而在阿拉上海
不去廣州、楊泰
同樣能吃到正宗的地方早茶
揚泰早茶
「早上皮包水，晚上水包皮」，
揚州美食的代表首推早茶
今天的揚州雖早已失去富甲天下的光環
但早茶文化卻絲毫未丟
揚州早茶十大名點
三丁包子
千層油糕
雙麻酥餅
翡翠燒賣
野鴨菜包
揚州灌湯包
糯米燒賣
蟹黃蒸餃
乾菜包子
雞絲卷子
推薦餐廳
冶春紅樓小館
上海市黃浦區湖濱路168號無限極薈B1
冶春是淮揚菜的中心和發源地揚州城內的著名百年老店，康熙與乾隆南巡的品點、飲茶、觀景之所，其茶點製作技藝被揚州市政府定為「非物質文化遺產」。
起源於揚州的餐廳，非常古典範兒的名字，環境小卻雅致，必然主打的是揚州菜。
早茶必備餐點——話梅醬鴨、吳宮松鼠桂魚、奶酪枇杷酥、雞絲涼麵、揚州獅子頭、猶抱琵琶蝦、揚州炒飯、太湖三白羹、極品藏書羊肉、小土豆燜牛筋、荷葉叫花雞、鹹蛋黃焗南瓜等。
冶春茶社
虹橋鎮吳中路699號
冶春茶社是一座久負盛名的百年老店，總店位於揚州！冶春茶社雖小，卻有兩百年以上的歷史。
說起揚州的點心，人們總會想起富春茶社。上海的冶春茶社繼承了揚州古色古香的風味，在裝修上別具一格！
冶春茶社以淮揚細點、小吃為主，如黃橋燒餅、蔥油火燒、徽州餅、大煮乾絲等品種，這裡的雜花色包子、蝦仁澆頭的兩面黃炒麵、火腿乾絲都令人難忘。
琵琶蠻-咫尺姑蘇
淞滬路8號百聯又一城購物中心7層
琵琶蠻店裡有船，船上掛了燈籠，猶如姑蘇城外的湖上小船一般，但需要提前預約才能上船。
這家江南小橋流水風味的小餐館，吃食和菜品與葉春紅樓小館類似，都是專門做淮揚菜的，揚州早茶在這裡也能品嘗到，價格實惠適合周末一家人來聚一聚！
揚泰的早晨，以一杯香茗為伴
不僅在吃，更在於那份柔柔的親情
一家人能夠聚在一起嘮嘮家常
是最幸福悠閒的時刻
世世代代的揚泰人
就這樣一直延續著吃早茶的傳統
延續著老揚泰的慢生活
如果有機會一定要去揚州吃一次
廣州早茶
在廣州有一句老話叫做
食在廣州，味在西關
西關是廣州最正宗的早茶發源地
廣州的早晨，自一壺靚茶開始
配上兩籠精巧甜鹹的粵式點心
每逢周末或假日
廣東人便和家人或者老友一起
齊聚茶樓「嘆早茶」
正宗港式早茶必備
各式蝦餃
燒鵝
脆皮乳鴿
叉燒包
港式奶茶
豬豬奶黃包
金錢肚
腸粉
推薦餐廳
翠華茶餐廳
翠華茶餐廳為香港老字號，幾乎已經是港式飲食文化的代表。全香港有十幾家翠華茶餐廳，而且每一間分店的特色都不同。
在上海，翠華茶餐廳連鎖店也將近十家，足以見得其受大眾的歡迎程度和發展的規模！
來這裡的老饕必點料理有：奶油咖啡、奶油豬仔包、鐵板京川蝦球炒雙面黃、鮑味銀芽肉絲炒麵、皇牌馬來咖哩牛腩飯等等，都是香港最經典的早茶料理！
上海分店地址
地址1：靜安區富民路291號悟錦世紀大廈內(長樂路口)
地址2：黃浦區西藏南路251號宏基西門廳106室(近桃源路)
地址3：盧灣區徐家匯路618號日月光中心廣場1樓A01地鋪(泰康路口)
地址4：普陀區長壽路97號1-2樓(近陝西北路)
地址5：徐匯區天鑰橋路131號永新坊1樓(近辛耕路)
地址6：楊浦區邯鄲路600號萬達商業廣場1樓D-07號鋪(近淞滬路)
地址7：上海市楊浦區政民路446號(武東路國定路間)
地址8：徐匯區中山南二路699號正大樂城1樓(近船廠路)
地址9：浦東新區世紀大道8號國金中心C座LG2-45室
稻香港茶餐廳
稻香這個品牌在上海已經開了很久，近幾年早茶在上海也比較流行，所以稻香港茶餐廳在上海很受歡迎！他家的叉燒包被稱作是「最好吃的叉燒包」。
除此之外，最受歡迎的是黑松露蝦餃皇。還有醬汁蒸鳳爪、金沙紅米腸、榴槤千頁酥、紅燒脆皮乳鴿、香滑流沙包、咖喱魚蛋、南粵燒賣皇、紅燒碗仔翅、豉汁蒸排骨等等。全是港式早茶必吃經典！
上海分店地址
地址1：徐匯區淮海中路999號環貿iapm商場3樓L301號鋪
地址2：長寧路88號KiNG88商場三層3-01室
地址3：上海市靜安區愚園路68號「晶品」L6-15號商鋪
地址4：上海市長寧區茅臺路179號金光綠庭廣場3樓
地址5：浦東南路1088號1088廣場1層
當然除了香港、揚州當地特色早茶外
在上海
早茶對於阿拉來說
必不可少的一項還是「茶」
因此茶館就成了愛茶者的樂園
也是人們休息、消遣和交際的重要場所
現代文藝風
在上海
這樣風格迥異的茶館數不勝數
早茶必備茶飲
西湖龍井
大紅袍
鐵觀音
碧螺春
普洱茶
菊花茶
白茶
烏龍茶
推薦茶館
禪溪茶館
大沽路396號靠近石門一路
禪溪是一家特別文藝茶館，隱藏在一幢德式洋房的底層，入口的設計依循中國園林哲學，踏石過溪之後所見到的別有洞天頃刻間讓人覺得亂入了另一空間，與浮華塵世隔離一晌茶的功夫。
除了各具特色的包房和出自名家之手的器皿，最讓人心水的是室外露天的水上茶座，與老院子30年代的風格混搭的玩味有趣。
茶水單上主要有花茶、巖茶、紅茶、白茶、烏龍茶、綠茶和生普、熟普等8類，所有茶葉都是直接去茶山挑選的最好部分，就連泡茶的水都是每晚從浙江安吉運過來的安吉山泉水。
半濃
徐匯區長樂路339弄1號2-4樓
聽名字就分外清新文藝，走過的人都忍不住對著店名自言一番，「半濃半香半浮生」，別有韻味。
半濃集合了茶藝，素食，美器，點心，文玩為一體，將最唯美時令的食材與雅致的味道融合，化為獨一無二的古典中式茶點，這家老弄堂裡的精緻小店，常常一坐一晃神就是一下午。
其他地域特色
法國人開的中國茶館
宋芳茶館
徐匯區永嘉路227號甲(近陝西南路)
黃浦區福州路19號(近外灘)
宋芳茶館永嘉路店，獨佔一棟小洋房，裝修結合了極簡歐風與解放後新中國特色的懷舊樸素風。
這家店的最大亮點是，老闆是一位法國女士，但卻一點也不失中國特色。這位熱愛中國傳統文化的外國友人，將茶具都印上藍色為主調的獨特logo。
這裡茶館的茶有60多個品種，40種是中國本地產的頂尖名茶，另有20種是有著150年歷史的法國香茶，藍白色的茶具也非常漂亮。
北京老字號
裕泰東方茶薈館
浦東新區世博大道1368號世博源1L
1887吳裕泰茶棧在京城成立，成為了一個時代的茶業翹楚，從茶茗到茶皿再到茶點，傳承的是文化，更是一種遠揚。坐落於浦東世博源的裕泰東方茶薈館，是北京老字號茶葉品牌吳裕泰在上海的旗艦店。
他貼合魔都的時尚風的同時提供與北京老店同樣品質的茶，精心打造的產品系列和主題鮮明的裝飾背景都讓人印象深刻。
茶的品類較多，連土耳其茶都有，功夫茶自己泡最有感覺，茶杯很漂亮。在這裡品的不只是茶，還有愜意的時光！
雪域高原的禪茶文化
禪邊
普陀區雲嶺東路88號成龍電影藝術館2號樓
對於資深茶客來說，禪邊其實並不算小眾，由廠房改造，入口處通透明亮，給人一種世外桃源之感。入口處的那棵金錢榕枝葉繁茂，增添了不少靈氣，而一旁足有三層樓高的茶牆，散發著陣陣茶香。
禪邊主營藏茶，更是將藏藥融入茶文化，用茶葉製作的茶點也獨具匠心，還有禪食供應。
在禪邊集天地精華的主題包廂，品一品茶、聊一聊天，倒是真有幾分浮生若夢的味道呢！
優雅江南風
煙雨江南茶館
虹口區東體育會路980號曲陽公園內
「江南煙雨聲，畫船聽雨眠」！煙雨江南店如其名，充滿著濃濃的江南古韻。尤其是下雨天，臨窗而坐，意境頓生。
茶吧內的貴妃椅和鴉片床極有特色，鳥籠、木雕門窗、紅色珠簾更顯雅致，讓客人在品茶之餘一享舒適。
老上海風味茶館
湖心亭茶樓
坐落於豫園九曲橋邊上、被譽為「海上第一茶樓」的湖心亭茶樓，今年已經整整160歲了，是滬上留存至今最古老的茶樓。
雖然處於城隍廟環境嘈雜，但是坐在樓上喝點茶，看這人間煙火氣，也不失為一個好選擇。
如今不少茶館紛紛改走「自助餐+棋牌室」的快消路線，油煙味取代了茶香，湖心亭茶樓的存在，提醒著我們關於茶文化的歷久彌新。
喝早茶
講究的就是這份慢慢的「閒」
快節奏的生活已經很難讓人有時間
靜靜地坐下來吃一頓早茶了
但只要有茶館在
中國的早茶文化就會一直傳承下去