想吃正宗地道的千島湖魚?找錢斌!想體驗千島湖最接地氣的農家生活?找吳錢斌!

2021-02-27 快釣天下

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清明小長假昨晚在朋友圈的「擁堵」中開始了

小編今天也去景區湊了個熱鬧

結果返程的路上

景區的擁堵指數竟然紅得發紫

想去景區的盆友請三思後行

還是去好山好水的千島湖躲個清淨

小編姐姐一年要去千島湖幾十次,住過的酒店民宿農家樂加起來至少二三十家,吃過的飯店少說也有四五十家吧.鑑於此,身邊的朋友們出發千島湖前,都會問我:去千島湖玩在哪裡住在哪裡吃,你給推薦推薦唄?最好是小眾一點,又有當地特色的!

那麼,這一次,負責任的小編姐姐只好把他給「賣」了!

他是誰???

他叫吳錢斌,一個土生土長的淳安漁民的孩子,是個90後。

認識錢斌是在兩年前,當時千島湖當地的一個好朋友說要帶我去吃正宗地道的千島湖魚,去的就是錢斌的「國民山莊」,一個簡單的剁椒魚頭,吃起來鮮嫩爽滑、唇齒留香當場就被驚豔到了

        我問錢斌,你燒得魚這麼好吃,有啥秘訣?

錢斌想了想,很靦腆地說:我在水邊長大,從小就開始吃魚、品魚、燒魚,挑選好的魚肯定是有一手的,只要魚好,簡單燒就可以,放點油鹽醬,就沒別的調料了,喜歡吃辣的,我會放我們千島湖當地的辣醬,這樣燒出來味道就很地道了。

從那以後,每次去千島湖出差,到了飯點經過國民山莊附近,就會特意拐進去吃個飯,跟小編姐姐一起去國民山莊吃過千島湖魚的朋友,對錢斌燒得魚一致好評,讚不絕口, 紛紛感嘆:終於在千島湖吃到了正宗的千島湖魚了!

住樸素的農莊吃樸素的魚

過千島湖最樸實最接地氣的小日子

錢斌的國民山莊在哪裡?

國民山莊,就在最美環湖公路千汾線(也叫淳開線)邊上,距離千島湖大橋5公裡路,距離縣城10幾分鐘車程,靠近紅葉灣景區,在千島湖城區去往界首、姜家、浪川等鄉鎮的必經之路上。


杭州出發,杭州南上杭千高速,千島湖出口下,往城區方向,經過風景如畫的千島湖大橋,再沿千汾線開5公裡,當你經過淳開公路收費站(不收費)後,右手邊會看到一幢四層白色小樓時,這裡就是了。

國民山莊背山傍湖,佔地10來畝,這個季節走進山莊,滿園是自家種的蔬菜,院子裡曬著一排排火腿、魚乾、醬肉,看得人直咽口水,山坡上幾十隻小雞在歡脫地奔跑,從房間裡望出去,滿眼青山綠水.



國民山莊最吸睛的,要屬這個二三十畝面積大的私家「水庫」了,水質堪比九寨,看得人賞心悅目,錢斌在這裡養了很多魚,有桂魚、鯽魚、包頭魚、浪裏白條.這些魚,都是每年千島湖禁漁期結束後,他到各個允許捕魚釣魚的點去捕來的,大部分還都是野生的,品質自然沒話說。

錢斌撈出一條兩斤多的野生桂魚給我看,這樣的野生桂魚很難得才找到的。

一樓大廳有一面照片牆,記錄著錢斌和他的釣友們這些年釣魚生活的精彩瞬間,每一張照片後面都有一個故事。

15斤的野生桂魚、上百斤螺獅青.聽錢斌講釣魚故事,你會越聽越有味道,不知不覺也會對釣魚感興趣。

錢斌的朋友圈,曬的都是魚。

「釣魚是我最大的興趣愛好,這也算是我這個民宿的特色吧,來這裡吃飯住宿的釣友還蠻多的,不過這段時間不能釣魚啊,因為千島湖全面禁魚了,等到七八月份,禁漁期結束後,我就會帶釣友們到千島湖邊允許垂釣的地方去釣魚.」

到了國民山莊當然要吃一回正宗的千島湖魚,嘗嘗地道的漁家家常土菜,剁椒魚頭、蔥油翹嘴、土雞煲、生炒雞,都是錢斌的拿手菜。

「燒菜沒特意學過,大學畢業後,我到外地工作,那個時候公司的人輪流燒菜,我燒著燒著就會了,我堅持的一個點就是讓食材自己說話,你到我廚房去看,除了生抽老抽油鹽醬醋糖,大蒜生薑蔥外,找不到其他調味料的。」錢斌說,如果是三口之家簡單吃個飯,點個魚(有什麼魚吃什麼魚),紅燒清蒸都可以,再配個兩三個家常菜,200元左右,一家人吃得蠻落胃了。

「如果住在千島湖城區,到我這裡來吃飯,開車要十幾二十分鐘,大家可能會覺得有點遠,如果你去紅葉灣景區,去界首、姜家等鄉鎮,或是騎行路過千汾線,就把這裡當成一個驛站,歇歇腳打個尖兒,那還是蠻方便的。」

去年夏天,錢斌的國民山莊花了100多萬重新裝修,硬體軟體都提升了一個檔次。

「以前我這裡比較簡陋,就是普通的農家樂,對住宿要求比較高的客人會『嫌棄』,現在基本能達到中檔民宿的要求,雖然跟城區的大酒店還是沒法比,但住住還是比較舒心的。」

國民山莊有10間客房,標間、大床房、套房都有,平時每晚住宿價格從200多到400多不等,我問了下錢斌清明小長假的住宿價格,最便宜的雙床房368,最貴的豪華雙床房528。

如果關注微信公眾號「我們大杭州」,住宿價格打8.8折(比網上預定還優惠,憑本條微信)。」錢斌說。

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