不論您是為了開花店創業還是為了興趣愛好,如果已經決定進入鮮花藝術這個美好的行業,那麼都必須要經過系統的學習來達到一定的技術水平才行。選擇一個合適的方式進行學習就顯得尤為重要,到底哪種方式好,最適合您呢?下面讓小編來給大家把常見的幾種花藝學習方式的優缺點一一列舉出來,您就可以輕鬆的從中挑選出最適合自己的方式啦!
第一種方式,培訓學校
優點:聽起來很正規,吸引力極強,花藝理論比較完備。而且有專業的宣傳人員和市場營銷人員來包裝學校,給未入行的人造成的感覺就是這裡好高、大、上!仿佛從這裡學出來自己就會無所不能。其實不然,學習效果很一般,為什麼呢?
首先,專門的學校學員人數較多,一個花藝老師面對的是十幾甚至是幾十個學員。老師除了上課還要指導,很難把每位同學都照顧到。再加上每個人的理解和動手能力不盡相同,無法根據你的學習進度來調整課程的進度,自然學習效果會打折。
其次,因為經營花店的收入要遠高於做花藝老師的收入,所以很多從事專職藝教學的老師是水平一般,是把自己的花店都經營不好的主,找個學校混個工資而已(不包括那些專業從事花藝研究專家們)。很多老師長時間沒有參與到市場中來,有的老師根本就沒有經營花店的經驗。由於沒有經營壓力,他們所教授的手藝,有可能是和市場脫節的,這種情況下教出來的學員(特別是要開花店的學員),還需要針對市場做二次風格轉換,其實相當於是重新學,這個過程會很痛苦,並且效果不一定好。特別是對於新手而言,能否過這個坎,完全看個人能力。
再次,這些學校都是一次性授課,並沒有後續的支援服務,學員甚至連多次練習的機會都沒有。這對於花藝這種需要反覆多次練習,才能掌握技術的手藝行業來說,學校效果保障顯然是很有限的。
最後,因為學校在廣告上的投入較大,所以收費昂貴,你交的學費裡有很大一部分被用做學校的廣告支出,並不是投入到學員身上進行學習的,等於說學員掏錢給學校打廣告。是不是很不爽呢?
綜上所述,花藝學校是個牌子亮、收費高但學習效果一般的花架子。
第二種方式,去花店當學徒
有人認為,直接進入花店學習,可以近距離的觀察到花藝師的創作過程,並且可以直接參與到花店經營的方方面面,對以後自己創業開店有很大的幫助。但真的是這樣嗎?理想是豐滿的,現實是骨感的,這只是你一廂情願的一個夢而已,這種方式很難學習到真正有用的花藝知識。為什麼呢?你自己好好想想,花店為什麼要招學徒?無論是付工資還是零工資,原因不外乎以下幾點:
1. 店面忙,要人幫忙打下手(比如打刺、清潔這些);
2. 店面不忙,但店主不想做上面那些價值較低的工作。於是以「學徒」的名義招來較廉價的勞動力。真正的手藝還是掌握在自己的手上。花藝學習需要大量的動手練習,而鮮花成本很高,你覺得老闆會讓你一個幹粗活的小學徒拿來練手嗎?
所以說以去花店當學徒的方式來學習花藝,選擇這條路並不明智的。
第三種方式,是通過視頻或者圖書學習。
這種方式做為入行之後花藝水平的二次提高是完全可行的,但如果以這樣的方式來入門,簡直是天方夜譚!視頻、圖書看上去好像能理解,但因為花藝是個動手能力要求比較高的行業,很多東西必須要手把手地教,並且需要經過長時間訓練達到肌肉記憶,才算是完全掌握,並不是視頻或者書本上能夠完全呈現出來的。而且鮮花作品在製作過程中,裡面還有很多竅門,沒有老師從旁指點,講出關鍵所在,點破其中奧妙,很難真正掌握,會浪費很多時間,甚至會悟出錯誤的方式,得不償失。因此,我們一般把這些資料僅列為參考或者學成後的提升。
第四種方式 千家花園花藝培訓獨創的「實踐式花藝培訓模式」.
1.自己當老闆:讓學員在學習期間直接管理店鋪,學員除了能系統掌握手藝以外,還可以直接參與經營花店,仔細觀察和了解花店經營的各個方面。這種經驗對於想要開花店的學員來說,實在非常寶貴。
2.手把手、一對一教學:這能保障老師對學員的高關注度。手把手、一對一,師傅帶徒弟式的傳統教學模式,能最大限度保證學習效率和效果。
3.有效期內無限次到實體花店練習,全程免費(包括花材)。這是對學員學習效果的很大保障。
4.預約制。學員既可以預約連續上課,也可以預約下班或者周末才上課,時間安排非常靈活。
由於在這種模式裡面,老師就是花店的管理和經營者,所以老師的教學內容,和市場的需求完全吻合,市場需求是什麼,老師就教什麼。因此,學員最終掌握的直接就是最流行的插花手法,學員完成課程之後,馬上能投入到花藝工作中,不需要重新適應。
另一個好處是,運營花店的各種知識,包括花材處理技巧、經營管理、進貨渠道、銷售技巧、庫存管理這些,學員都能親身了解到,耳濡目染,就能掌握大量技巧。無論是否學來開花店,這些都是相當有價值的。
這裡面其實涉及到一個邏輯,就是要開花店,應當是找成功開著花店的人來教你,而不是坐在課室裡面學習。這就像學遊泳一樣,應該在遊泳池學習、實踐,而不是在課室裡面紙上談兵地學習,一樣的道理。
作為花藝工作者,有一點要謹記,就是花藝是會隨著流行趨勢變化的,所以我們要保持不斷的學習,只有這樣,我們做出來的作品才會被潮流所接納。所以入行前就要仔細比較,找準學習的方向,選擇對了保證你會事半功倍。