辣椒是廚房中最常見不辣不過癮，辣味有史以來就一直受到世界各地人們的喜愛，當辣椒刺激味蕾的那一刻起，那種感覺對於喜歡吃辣的人來說用一個字來形容那就是「爽死了」！這幾種美食，愛吃辣的你吃過嗎？吃過的人都哭了！
一、麻辣魚
麻辣魚是東北一帶的傳統名菜。主要材料有黑魚、胡蘿蔔、西芹等，輔料有姜、大蒜、大蔥、幹辣椒等，屬於遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。麻辣魚又麻又辣，又以麻味為重，看著那盤子上面一層密集的花椒，更是加強麻辣效果。不鏽鋼大盆盛著密密麻麻的辣椒，半寸厚的辣椒油裡半沉半浮著魚片，十分誘惑人。
二、辣子雞
辣子雞是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以雞為主料，加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽、胡椒、味精等多種材料精製而成，營養豐富，味道鮮美，這道菜鮮香帶辣，做法也很簡單，適合家庭來做。做辣自己要選用仔雞，就是用那種沒打鳴的雞，這種雞鮮香嫩滑。要做出美味的辣子雞，必須要掌握焯、蒸、炒、燜四個步驟。這樣做出來的辣子雞非常香，很入味，而且特別適合孩子吃，因為蒸過以後的雞肉肉質比較鬆軟。
三、麻辣小龍蝦
麻辣小龍蝦又名口味蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦，是湖南著名的地方小吃。近十年來麻辣小龍蝦成了夜宵攤、大排檔和賓館小吃的看家菜。此菜色澤鮮亮，蝦香濃鬱，外殼酥脆，蝦肉細嫩。熱油滋滋聲中，麻辣龍蝦具有不可抵擋的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳餚。不過出於健康考慮，酒與麻辣龍蝦不適宜多吃。
四、18禁咖哩薯片
如果你是吃辣一族的話，千萬別錯過這個18禁咖哩薯片！不要看到18禁就覺得很嗨，其實是因為這是大人才能承擔得起的辣度！他使用的辣椒可是在孟加拉國被稱之為紅色鑽石的辣椒，其辣度是TABASCO的200倍！整個直逼催淚瓦斯，若是連塔巴斯哥辣醬都無法承受的人，千萬不要輕易嘗試。簡單一句話就是，這種薯片超級辣超級超級辣！吃多了會死人！
好啦，整理了這麼多辣的食物，吃貨們趕緊擦擦口水，放開肚皮去吃吧！但是注意，吃辣太多會上火哦！