大年初二吉祥開年!吃魚才能年年有餘,富貴平安!

2022-01-02 詹姆士的廚房

今天是農曆年初二

新年的氣氛也正濃厚著

這一天早上放了鞭炮

大家就開始帶上禮品走親訪友

還有吃開年飯、回娘家、祭財神的傳統習俗 

正月初二這天的第一頓飯

也稱為「開年飯」 

意為一年的開始

所以這頓飯就要有魚有肉

吃得好吃得豪!

既然大家歡喜聚在一起

那麼一桌豐盛的美味是必不可少的

過年餐桌必吃魚

有年年有餘、魚躍龍門之意

今天小編就和大家分享魚的各種做法

蒸、煎、煮、烤樣樣都有!

健康蒸魚 蒸蒸日上

吃過清蒸魚 年年有富餘

上鍋蒸一蒸

寓意著蒸蒸日上

蒸魚看似很家常的一道菜

往往也簡單越講究

怎樣做出好吃的蒸魚

老詹來教你

雞香鱸魚

比用專門的蒸魚豉油蒸出來的魚更加的芳香馥鬱~(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【剁椒肉末蒸魚】

8分鐘搞定!酸酸辣辣超下飯,湯汁都捨不得剩!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【破布子蒸鱸魚】

破布子的甘甜融入在了魚肉中,讓人很舒服~(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【紫菜酒蒸鱸魚】

營養健康,軟嫩清爽,滿滿鮮味就是它!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【金銀黃魚】

貴氣十足!這道菜一定可以成為今年飯桌上的亮點!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)


黃金煎魚 大吉大利

過年

魚肯定是餐桌上少不了的大菜

很多人對它是又愛又恨

愛是因為它的營養豐富

恨是因為它非常難做

尤其是煎魚

不小心就弄散了

不用擔心

老詹今天來幫你!

【茄汁燒黃魚】

鮮嫩滑口的魚肉加上番茄的酸甜這道茄汁黃魚的做法太簡單易學了!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【開心果脆煎鱸魚】

誰說輕食就一定寡淡?這樣搭配好吃到讓你捨不得漱口!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【脆皮魚】

菠蘿加檸檬這道新加坡風味的精緻料理,讓吃魚多一種選擇(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【蒜頭燒魚】

一口鮮美的魚肉,一點腥味都沒有!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【匈牙利魚排】

清爽的味道和酥脆的口感一起融化你的舌尖(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

熱情烤魚 紅火一整年

春節長假一家人就聚在一起

聊天、打麻將

到了深夜就想來一口烤魚加啤酒

但是最苦惱的就是

宵夜攤根本就沒有!

今天就給大家放毒!

讓大家吃宵夜也能吃出年年有餘!

【香辣烤魚】

超火爆街邊宵夜同款來啦,在家就能做來吃!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【峇里島香料魚】

這道香味十足的「繽紛」烤魚,配菜都好吃得不像話!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)


【檸檬烤魚】

烤箱出美味,這樣烤魚很簡單~(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【咖喱辣味烤鱸魚】

比擼串還要上癮的辣味烤魚,鮮美勁道齒頰留香!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

暖心魚湯不可少

過年

一定得來點濃鬱才夠滋味

尤其是很冷的時候

一家人圍爐而坐

是不是就渴望來一碗熱湯呢

食客們

上湯咯~

【竹蓀魚湯】

魚湯這樣做一點都不腥,喝一口簡直鮮掉眉毛!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【泡椒皮蛋鰱魚頭湯】

這道突破常規的魚湯,聞著就讓人口水直流!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【哈爾濱燉鯉魚】

這鍋鮮香暖胃的燉菜,天冷吃它老香了!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)


【XO醬嫩香竹蓀鱸魚】

配合著XO醬的味道,湯底變得更加醇厚有質感(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【番茄鱸魚湯】

湯湯水水最養人,這樣一碗鮮美又養生!
(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【紫菜鱸魚湯

別再紫菜蛋花湯了!這樣一搭不僅鮮,還滋補養顏!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

【鱸魚雪花鍋

蘿蔔火鍋新吃法!滿足你味覺所需的所有享受!(點擊👇圖片即可獲取詳細步驟)

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