眾所周知，老哥是一個大吃貨，香港也有很多很多的美食，以前榮吧發的大多關於香港的貼都是哥哥曾經去過的地方，咳咳，貌似沒有很系統的介紹過吃的以及老香港，鑑於此，本貼不僅能為那些去HK的榮親們提供一些參照（最好不是初赴HK），也能讓我們了解那個時代的香港
【目錄】:（一）香港好好味——到HK吃什麼 （二）香港大事件——港人的獨特生活氣息 （三）香港老製造——慢慢消失的老香港茶餐廳：快靚正是香港人經常掛在嘴邊的話，因此，香港人對茶餐廳的要求特別苛刻。來到茶餐廳，馬上就有服務生來給你帶位，站在你旁邊，問:要食D乜？若你猶豫，他會說:午餐？快餐？蒸飯都唔錯嫁!以下是茶餐廳攻略
茶餐廳是香港獨有的文化產物，數十年以前，除中式飲茶點心「唐茶」外，香港人還有飲「西茶」的習慣。早期茶餐廳的經營模式，有的只售冰飲包點的冰室，有的是除冰飲包點外，還提供港式料理的餐室，還有一種就是路邊的大排檔，現在香港的大小茶餐廳，在自己店名的後面，都會加個「茶餐廳」例如大發茶餐廳，永發茶餐廳，20世紀四五十年代的冰室與餐室合二為一，就是現在的茶餐廳
中環翠華茶餐廳
卡位，像火車的包廂席一樣，兩張高椅背的座椅面對面擺放，中間放張長桌子，這種桌椅的擺放方式是茶餐廳的一大特色。以往的卡位座椅，都是硬朗的木板，相比之下現在的沙發軟座卡位可舒適多了，不過要注意的是，有時人多，侍應會要求食客4人或6人同坐一卡位，那就可能會和不認識的人同坐了，這種情況在廣東話裡被稱為搭臺。座位旁亦總有標識：四人座位，敬請合作。
在茶餐廳一坐下來，服務生就會給你先送上紅茶一杯，你會選擇喝嗎？大部分香港人都不喝，是用來洗餐具的。從茶餐廳給你的第一杯茶，就可窺見這店品質的一二。雖說這杯茶不喝，但若是你細心一點，看看桌面上的菜單，就會發現發現菜單底部常有一排小字:淨飲雙計。主要是為了應付一些兩人霸佔卡位，只消費一人消費的食客，但一般，非繁忙時期，只要不坐太久，他們是不會輕易使用這條明文規定的。
餐單上的密碼，茶餐廳的簡易速成輸入法 ﹉OT=熱檸茶﹉T=奶茶﹉29=熱鮮奶﹉例水=例湯﹉制水=幹炒牛河﹉下米=廈門炒米﹉冬OT=凍檸茶﹉冬T=凍奶茶﹉206=熱檸樂﹉9=熱狗﹉*米=星洲炒米﹉幹E=幹燒伊面
其實這些密碼不單茶餐廳在用，早在茶餐廳出現以前，茶樓酒家就在用了，當時，以才作為菜，×作叉燒，反作飯，更作羹，旦作蛋等，若你看到羊衝長仔朱扒反，
其實是洋蔥腸仔豬扒飯，實在很好笑
雖然茶餐廳並非高級餐廳，但香港人對口味可絕對不隨便，非常講究，忠於個人口味，通常會有這些要求
1走青：一般來說，粥面類食品，多會加點蔥或青菜，他們成為青，若不中意，就直接跟服務員說走青就可以了
2炒底:通常是碟頭飯的特別要求，碟頭飯的飯通常是白米，如想改成炒飯的話，則稱炒底，不過通常需加3~5元不等（港幣）
3多奶、少奶:對於奶多少的要求（常用於奶茶咖啡）
4飛沙走奶:適用於咖啡，飛沙即飛走（不要）砂糖，走奶單看字面，就是不要加奶了，兩樣都不要，即來杯黑咖啡了
5烘底：這是專屬三明治的特別要求，如果想將三明治的白麵包底面烘過，變得更香脆，更服務生說烘底即可。烘底的方法，通常是講麵包放在平底鍋上烘。
6兜亂:即拌勻，是一種通常用於勾芡類炒粉面的特別要求。例如炒牛河，有幹炒溼炒之分，溼炒即勾芡，如說要兜亂，廚師會幫你將芡汁與炒河粉拌勻，吃起來更有味道，好消息是，這個特別服務是不需加錢的
7茶走：即自己不加糖，請廚師代為先放煉乳，好像越南咖啡的喝法一樣，奶茶咖啡也適用。其他飲品不想加糖的話，也同樣在飲品名稱後加個走即可，如華田走，Horlick走等。
8少冰、走雪：都是在水吧裡提的要求。如果不要冰塊的話，則預先說好走雪
9加色:應用在一些沒有醬汁的碟頭飯，如叉燒煎蛋飯、香茅豬扒飯、芙蓉蛋飯，都是用豆支油唑汁的，如果想多些這種油的話，就是加色。相反，不想要要豆支油的話，就是走色。廚房的豆支油，跟餐桌上的一般豆支油不同，廚房的調過味，比較甜。10大飯：任何碟頭飯都適用，即請廚房加飯。需要加錢與否，視具體餐廳而定
香園（中環）：香港所剩無幾的大排檔茶餐廳，位處室外，吃起來風味十足，周末會吸引很多遊客和本地香港人來光顧。 供應:各種多士 到達方式：從港鐵「上環」地鐵站E2出口，步行約10分鐘 地址：中環美輪街2號大排檔 營業時間：周一至周六08：00~17：30
樂香園咖啡室（上環）：以前坐落在中環鏞記對面的擁有數十年歷史的茶餐廳名店，現在搬到了上環。樂香園有「蛇竇」之稱，即上班族翹班的大本營，過去時中、上環一帶白領族的首選茶餐廳。 供應：咖啡、雞批 到達方式：從港鐵「上環」地鐵站E2出口，沿德輔道中轉入機利文新街，步行約5分鐘 地址：中環機利文新街8~12號地下 營業時間：周一至周日06：00~18：00
太興燒味餐廳（銅鑼灣）:無論是廣東燒味、一般茶餐廳的食品飲料，以及多種廣東小炒，都好叻!
供應:各式燒味、冰鎮奶茶 到達方式:從港鐵「銅鑼灣」地鐵站C出口步行約2分鐘 地址:銅鑼灣謝斐道470~484號（信諾環球保險中心1~3號地鋪） 營業時間:周一至周日07:30~03:30