「三大名雞」你吃過哪一種?究竟哪只雞才能稱得上「雞中霸王」

2020-12-25 騰訊網

說到雞,一直都是人們最常吃的肉類。雞肉相比豬肉和牛肉,雞的肉質更加細膩。並且許多健身的肉每天都需要吃水煮雞胸肉,就是因為雞肉的脂肪含量和卡路裡非常低。而雞的做法也是多種多樣,因此也成為了每逢過節餐桌上都會出現它。而在雞的種類裡,還有三種被稱為中國三大名雞。很多人可能對三大名雞不大了解,那麼今天就讓小編來列舉一下告訴大家吧。

安徽符離集燒雞

符離集燒雞就出自符離鎮,地處安徽宿州、淮北和江蘇徐州三市之間。這裡有隨處可見的

符草,而這安徽名雞的原料就是符離鎮的雞。這裡的雞由於經常吃符草,因此這裡的雞會有特別的香味。因為這裡的雞都是放養的走地雞,所以雞肉的肉質和口感相比起其它雞會大不相同。而這安徽名雞因為它的美味,也因此成為了國宴裡的名菜。

河南道口燒雞

來自河南的名雞,距今已有300多年的歷史了。而這種雞也和金華火腿、北京烤鴨齊名,被稱為天下第一雞。它的製作過程用了許多昂貴中藥,因此味道非常鮮美。不僅如此,它還有食療和保健的功效。

遼寧溝幫子燻雞

遼寧的名雞,距今也是早已經有100年的歷史了。因為它特別的味道,因此在全國許多人都知道它的美味。許多從這經過的列車,進站後旅客都會爭先恐後得購買這隻遼寧的名雞。而這種雞跟其它雞不同,它的在製作方法需要在鍋中燻燒,並且還要用到許多的輔助食材。因此,才能造就出聞名世界的遼寧溝幫子燻雞。

以上就是今天所說的中國三大名雞了,如果朋友們正巧路過當地,別忘了去買一隻嘗一嘗哦。網友們覺得還有哪裡的雞好吃呢?

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