茅臺鎮遊記

二零二零年十一月四號，自駕遊到達茅臺小鎮。 走在茅臺鎮的街道上，躺在賓館的房間裡，到處都迷漫著濃鬱的酒香，真是芳香迷人，醉人心脾。茅臺的酒魂，已經把一座普普通通的山城小鎮，打造成了中國第一名鎮，世界名鎮。

在中國，恐怕沒有一個地方的產業規模像茅臺鎮這樣。幾萬人在從事著同一個產業，經營著同一個產品，你一進入這個小鎮，就會被這樣的規模所震撼。茅臺鎮有多大，市場就有多大。很難想像，一個小鎮會有大大小小的酒廠兩三千家，所以當你走在茅臺鎮的街道上，看到的每一間店鋪，幾乎都是酒的店鋪。有酒廠的自然是賣酒，沒有酒廠的，當然也會賣酒。所以酒的店鋪，酒的招牌，酒的字號會讓你眼花繚亂。

茅臺的酒好，感覺茅臺的人更好。中午到了茅臺鎮，彎彎曲曲的街道自然是沒個地方停車，就把車開進了一個叫「楊柳灣」的大酒店。幾百張床位的酒店，居然沒房子了，一個保安小哥過來幫我們聯繫了幾個附近的酒店，然後告訴我們去一個叫「遠圖」的酒店。車是不能開過去，因為在四十多級的臺階下面，入住了小夥子又幫我們聯繫了一個停車的車庫，十塊錢不限時間。把車停好，把行李拿下來還要走很遠，這個小夥子正好又開著車幫我們拉到附近。我說一起吃飯吧，他說已經吃過了，他的熱心讓我們感到溫暖。

「遠圖」酒店其實也是一個酒業集團。許許多多的酒業公司，把企業做大了，把錢賺足了就又開賓館飯店。中午吃飯，賓館的老闆娘推薦我們去吃一個叫「鄒記食府」的酸湯豆腐魚，過去以後，飯店的小姑娘說一條魚太大，你倆吃不了，推薦我倆吃烤魚，我們覺得可以。不大的功夫菜就上來了，一個烤魚一個炒白菜，一小盆米飯。烤魚也是兩大條鯽魚，分量不小几乎吃不了。味道真是太好了。因為飯店裡吃飯人不多，所以廚師過來問我們味道如何，我們說非常棒，他聽了自然非常高興。我說重慶的烤魚特別好吃，但是這個烤魚比重慶的還好吃，他說我就是重慶的。聊了半天，他說去過天津，我說是什麼地方他說是黃驊，那地方海鮮特別好吃，他印象不錯。他把黃驊當成了天津。

下午出去溜，路上遇到很多酒廠的人，邀請我們去參觀，品酒一個叫「乾臺」，一個叫「漢臺」。我不能喝酒，夫人品了兩杯，說味道不錯。

我們住的地方叫「1915」廣場，在赤水河上有一座紅軍橋，是紅軍四度赤水的地方。附近有四度赤水紀念館和公園，廣場有許多雕塑，

還有茅臺酒在巴拿馬展覽會上茅臺人摔茅臺酒瓶的那個酒瓶的雕塑。臨赤水河畔，是茅臺鎮新打造的一條步行街，當然也是店鋪林立。更主要的是，打造的都是舊式腳樓，四五層高，依山旁水，鱗次櫛比，看上去古香古色，但是店鋪裡面裝潢的都極具現代商業氣息。

茅臺，這個小鎮到處都能看到紅軍的足跡，這裡有第一方面軍創辦的小學，叫「紅軍小學」。到處都能看到酒的文化，這裡有數不清的酒家招牌，歷史和現代的交匯，讓這裡充滿了希望！

一覺醒來已經快九點了，然後就一直糾結是去是留的問題。小鎮的風格讓人喜歡，特別想留下來再住一天，因為每一個角落看上去都那麼精緻。但是，再精緻也是這個意思了 。所以洗漱完了，就到酒店下面不遠的一個上島去吃早餐。夫人喜歡吃西式的，就要了咖啡西點，我要了一份牛肉麵。一共花了八十八元。旅遊其實就是一種生活方式，就是在家與在外的靜與動的不同。

從昨天就想參觀茅臺酒廠，但是，在茅臺鎮這個地方沒有計程車，公交車半個小時都沒有一趟，加上腳疼不想走路，所以昨天就沒看成。今天就想走路也得去看看，於是就溜達著往那兒走。路上走不幾步就是讓你品酒的，什麼牌子的都有。我們說也不喝酒自然也不買酒，但是人家說沒關係，既然到了茅臺鎮，就是客人，茅臺什麼都沒有，就是有酒，買不買的沒關係，交個朋友就行。所以一路走，就一路品。說句實話，茅臺鎮的釀酒工藝，製作流程，天然條件，技術水平大體上都差不多，酒品的檔次有高低，一個價位的酒，你喝起來都差不多，不會有多大的區別。但是價位也是參差不齊，讓你不好判斷，如果你想買，只能憑感覺，覺得可以就下手。因為從百八十塊錢的，到兩三千塊錢的，甚至上萬塊錢的都有，這只能看自己的需要。我說的這當然是一瓶的價格。

其實品酒這個過程挺好的，和當地人聊聊天，他們也願意聊，可以感覺到，家家戶戶的酒太多了，賣不出去也是著急，所以看見一個外地人就找你說話，就拉著你去他的店裡品酒。但是我們上午已經沒有多少時間了，我們住的酒店一直電話催我們定下來，是住還是退房。其實她們是希望我們繼續住的，因為整個二樓就我們一家住了，其餘的房間都空著。所以我們就告訴她們兩點之前肯定會退房。

因為已經走出來很遠了，走到了茅臺酒文化城的後門那一帶。在後門靠裡面的地方，是古鎮的老房子，那裡許多房子都空著沒有居民了，舊的院落，舊的酒坊，舊的店鋪，都是人去樓空的悽涼感覺。但是可以想像出當初的輝煌。

回酒店之前必須吃了午飯，昨天的烤魚好吃，但是又覺得油太大，就想今天吃酸湯魚。於是就又去昨天那家飯店。走到那裡已經快一點了，到了才發現原來昨天吃的那家不是老闆娘推薦的那個。「鄒記食府」是在昨天那家的樓上。看見我們進去小姑娘高興的招呼我們，但是我們發現這家不是「鄒記食府」，而且她們家也沒有酸湯魚。於是抱歉的說去樓上吃，小姑娘說沒關係。

這家的酸湯魚用的是江團魚。六十八一斤。給我們的三斤重，問我們要不要，既然來了就吃吧。廚師的速度非常快，大概五六分鐘就上來了，但是還需要在酸湯裡煮，一個火鍋放在桌子上，很快就好了。說實話，也說不上多好吃，吃的是一個地方特色。魚肉還是特別細膩的，都快吃完了才發現竟然沒有放豆腐，她們說忘了，趕緊的又放進去，然後又給了許多蔬菜，但是已經吃不下去了。一頓飯二百一十四。

提著行李要登五六十級臺階，還要走二三百米才能到車庫，這就是在茅臺遊走的不方便。車庫的門衛說超過二十四小時了，我們想如果再要十塊錢就給他，但是我們開車走的時候他沒說要。

剛出了茅臺鎮，在一個環島的地方就被一個吉利給碰了。我們在前面她在後面懟了我們車的左后角。把我們車蹭了一些油漆下去，但是她的車已經爛了，保險槓前面都散架了，不能開了。一對小夫妻，媳婦開車。那個男的下了車就跟他老婆急了，說讓你剎車剎車你不聽，我倆趕緊過去勸仗。小夥子電話報保險，我說你看我們等著趕路，你看著怎麼解決一下都行啊，他說你們說吧，我說你別讓我說，我說這個車進四兒子店就貴了，他說那給你們三百，我說行可以，於是他老婆就手機支付，然後千恩萬謝的感謝我們。一個小插曲很快就解決了。

從茅臺鎮到安順二百八十公裡，兩點出發，路上連續堵了幾次，住到酒店已經快七點了，這一天忙忙碌碌的沒少走路，夫人看看手機，一萬一千步，步數不是太多，但是都是登梯上高。感覺還是有點累了。

2020.11.6