在食物很缺乏的年代裡，人們為了生存，什麼東西都能成為食物。也正是在那些年代裡，養成了我們中國人無所不吃的能力！老人們說，在紅軍長徵的時候，連樹皮都是好吃的，更別提那些渾身都是肉的野味了！在現在，野味也是我們中國人十分喜歡吃的食材，而且做法多樣，每一種都是難得的美味！今天，我們就來介紹五種非常好吃的野味，一起來看看吧！
1.野兔：常說兔子非常可愛，不能吃兔子！但其實野兔和家裡面養的那種白兔是不一樣的，野兔的肉質十分鮮美，且營養價值很高！野生兔子的肉裡面含有多種維生素和胺基酸，還有人體器官生長不可或缺的那些營養成分，所以吃野兔肉是非常健康的，但是懷孕期間還是不能吃兔肉的！
2.黃鱔：黃鱔是水裡面一種非常美味的魚類，它和一般的魚類不同，它的身上沒有任何鱗片，但是卻有很多的粘液，很不好抓捕！黃鱔做成的食物都非常美味，還具有很多的營養物質。現在養殖的黃鱔居多，還有很多人喜歡用黃鱔來做藥膳！
3.野雞：野雞曾經是很多人最喜歡吃的肉類動物，它的肉非常細嫩美味，蛋白質頗高，而且脂肪含量很低，基本不含膽固醇！但現在真正的野生野雞已經被列入了國家級別的保護動物，所以野雞是不能吃了！但還是有很多養殖的野雞售賣，這與真正野生的野雞其實也是有所不同的！
4.竹鼠：竹鼠是一種吃竹子的老鼠，它是一種十分珍貴的野生物種，但是現在也被大規模養殖。竹鼠身上的肉很多，營養豐富，而且它的皮毛也非常柔軟，能夠作為商業價值利用！竹鼠的肉也有一些藥用價值，它能夠促進毛髮生長，增強肝功能等！
5.野豬：野豬肉在全世界範圍內，都是一種非常美味的食材。它與家豬不同，生長速度非常緩慢，而且人們大規模的獵殺也使野豬數量急劇減少，所以現在一般我們見到的野豬肉都是假的！野豬現在也算是被保護的野生動物之一！
肉質鮮美的5種野味，第3種現在不能吃！第5種很難吃到真的！很多的野生動物因為它們的肉質鮮美，或者皮毛美麗，都被人類大肆捕殺，這使得野生動物的數量急劇減少，生態環境也因此有所改變！我們應該堅持可持續發展，對野生動物減少殺戮！