活動現場
四川新聞網成都8月11日訊（記者 李丹）中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。」儘管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。
習近平強調，要加強立法，強化監管，採取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。
8月11日，成都舉行了一場旨在進一步推動生活垃圾分類工作，推廣簡約適度、文明綠色的生活方式和餐飲理念，拒絕餐飲浪費的活動——由成都市分類辦、市文明辦、市城管委聯合主辦的「文明健康 有你有我 『光碟行動』從我做起」主題宣傳活動在武侯區舉行。
成都人對「美食」絕不含糊，並且也是首個被聯合國教科文組織授予「美食之都」稱號的亞洲城市，各式各樣的餐廳遍布成都的大街小巷，各類舌尖風味也在餐盤上群芳競豔。而大家在大快朵頤的同時，餐桌上的浪費也時有發生。作為國家首批33個廚餘垃圾資源化和無害化處理試點城市之一，據不完全統計，全市廚餘垃圾產生單位約4.8萬家，每天產生廚餘垃圾2200噸。
成都市大力推動生活垃圾分類，按照「集中規模化+分布小型化」的工作思路，運用中溫厭氧發酵、好氧制肥、食腐類昆蟲養殖、聯合生物發酵、微生物水化、微生物發酵、油水分離後焚燒等7種方式進行廚餘垃圾處理，在廚餘垃圾處理源頭分類「減量化」、收運模式「標準化」、處理最大「資源化」和工藝方式「多樣化」方面取得了一定成效，基本形成了較完整的工作鏈條和七種處理工藝並存的廚餘垃圾處理模式。
啟動儀式現場
四川新聞網記者了解到，積極倡導開展「光碟行動」，成都市從2018年開始陸續開展了「綠色生活 文明就餐」等主題宣傳活動，推廣簡約適度、文明綠色的生活方式和餐飲理念，倡導厲行節約、廉潔自律、綠色健康的生活方式。近期，成都制定了《關於開展「光碟行動」的工作方案》，將每年8月11日作為「光碟行動」宣傳日，以固定日期的形式發動全民參與「光碟行動」，並將逐漸形成常態化宣傳動員機制，推動將「光碟行動」從萬人口號轉變為大眾行為習慣。
「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，餐桌文明是社會文明的重要體現，文明餐飲體現著中華民族尊重勞動、勤儉節約的優良傳統，同時，也是提高垃圾分類實效，實現廚餘垃圾前端減量的有效方法。希望通過大力實施「光碟行動」，廣泛宣傳推廣簡約適度、綠色低碳、文明健康的生活方式和理念，弘揚尚儉戒奢，艱苦樸素，勤儉節約的廉潔自律規範，培養「光碟」文明理念，踐行「光碟」綠色行為，減少「舌尖上的浪費」，提升前端分類減量實效，助力國際美食之都和踐行新發展理念的公園城市示範區建設。
本次活動中，通過現場互動向市民們宣傳光碟行動和垃圾分類，通過小遊戲引導市民掃碼參與光碟群組，曬出光碟行動，活動現場氛圍熱烈。通過本次「光碟行動」啟動儀式，希望廣大市民和餐飲單位積極行動起來，從自身做起，從家庭做起，做「光碟行動」的實踐者、監督者和宣傳者，遵循「餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做」的原則，積極踐行「光碟行動」，樹立「光碟理念」。
圖由成都市城管委提供