因鄧萃雯正巧來京工作，於是相約在她入住的酒店套間內進行採訪，新片發布會結束後，套間內擠滿了各路媒體，鄧萃雯笑盈盈的進門，搞清採訪順序後，便熱情的招呼媒體：「有沒有喝咖啡的喔，我請客，別錯過喔？」和記憶中的「如妃」、「姚小蝶」、「九姑娘」都不同，此時所見的鄧萃雯，親和、幽默，又帶點小女人的嬌嗲。
鄧萃雯是個對工作要求完美的人，剛剛落座就開始和攝像師研究起布光和機位，並希望攝影師可以先錄製一小段觀看效果，在反覆調試的過程中，我們也逐漸和她熟絡起來。鄧萃雯經歷過TVB最輝煌的年代，像是整個華語電視圈的見證人，與左右逢源的藝人不同，鄧萃雯即便面對尖銳的問題，也並不閃躲。
1966年鄧萃雯出生在香港，在她很小的時候父母就離異了，和其他單親家庭不同，鄧萃雯是由爺爺奶奶撫養長大的。鄧萃雯從小就有個願望，希望儘快經濟獨立離開家庭，她最初的職業夢想是當個空姐，而在80年代中期，TVB進修班的招生簡章讓她與空姐擦身而過，卻為她打開了事業的另一扇窗。
鄧萃雯初中畢業後的暑假，就一直在父親的餐廳裡幫忙收錢，而這樣的工作對於她來講毫無吸引力，就在這時候，她看到了TVB進修班的招生簡章，對於沒有太高學歷，家庭條件一般的鄧萃雯來說是個不錯的選擇，如果順利考入進修班，既能學到東西，又能賺取薪金，甚至做得好的話還可以直接籤約成為演員，希望以後的生活會有一份保障。於是，鄧萃雯瞞著家人參加了考試，與幾千人競爭，最終考入TVB藝員進修班第二期，與邵美琪、黎美嫻成為同窗。
在臨近畢業的1個月，鄧萃雯就接到了《薛仁貴徵東》的邀約，首部作品播出後，鄧萃雯就成了TVB力捧的新人，並籤下了5年的長約。而作為新人的鄧萃雯初次嘗到了走紅的滋味，心裡還是有些飄飄然的。面對當時媒體對她演技「差強人意」的評價，還是忿忿不平的，「為什麼說我差強人意，我覺得我真的很有戲的。」而如今在回憶過往，鄧萃雯說當時的心態完全因為機會得來太容易，所以自信心爆澎﹐也因根本沒有去演過配角或群眾演員，一來剛好這個契機就演女一號了，然後就紅了。
順利成為TVB當家花旦的鄧萃雯，憑藉多部嬌小玲瓏的古裝扮相，不僅獲得了觀眾的認可，還被冠以了「小翁美玲」的稱號。《倚天屠龍記》中周芷若和《俠客行》中的丁璫，在當時都成了風靡的角色。鄧萃雯坦言飾演周芷若是被臨時換角，壓力很大，「其實他們告訴我是演趙敏所以我把整個小說都看完，看了之後我把人物都放進去了，一直看，投入進去，後來他突然間說現在調換，你要演周芷若，我都傻了。我後來再往裡面看的時候，其實我反而覺得周芷若對我來說比較有壓力。」而對於《俠客行》當中丁璫，鄧萃雯就顯得相當有自信，丁璫外向的性格，她更容易找到表現切入點，更生動的展示出來。
《倚天屠龍記》《俠客行》兩部劇中，鄧萃雯的搭檔都是梁朝偉，談及如何有這樣的機緣一起合作，鄧萃雯不忘幽默本性，調侃道，「我覺得應該是因為我的個子比較嬌小，因為個子小的話演古裝是配什麼男生都比較容易，,而梁朝偉的個子也不高，這樣配搭出來的效果外型上會較匹配。」
在TVB鄧萃雯一路順風順水，但被萬人追捧的生活並沒有讓她心生安全感，反而讓她更冷靜的對事業進行了重新審視，所謂成功的光環全部來自TVB不遺餘力的力捧，失去這棵好乘涼的大樹，鄧萃雯自認並無一技之長，常年的不停工作，也讓她失去了正常生活的樂趣。經過深思熟慮，鄧萃雯毅然拋下香港的一切，赴美國留學專修室內設計。
讀書的生活並沒有像鄧萃雯想像那樣順利，臨近畢業，積蓄所剩無幾，當生存的需求遠遠超過了夢想時，鄧萃雯返港繼續做起了演員。經歷了學生生活，鄧萃雯能更淡然的看待名利得失，當初的那些驕傲也漸漸轉換成了踏實和平常心。反而這種心態成就了她的復出，「我覺得我反而返璞歸真了，看到自己的本質。那個時候反正是更適合當一個演員，因為當演員最重要是生活中可以做個平常人，工作的時候才是演員身份，所以這個狀態反而是更好。」
對於女演員來說，在對的年齡遇到對的戲是件可望而不可求的事，鄧萃雯是幸運的，20歲出頭可以遇到《倚天屠龍記》、《俠客行》，30歲遇到《我和春天有個約會》，38歲遇到《金枝欲孽》，40多歲遇到《巾幗梟雄》，仿佛老天對她特別眷顧，鄧萃雯說她是個特別注重感受的人，會把自己的經歷沉澱下來，再運用到演戲中，也會把角色的優點變為自己的養分，缺點成為借鑑，與她而言她與角色是互相成就的。
談到接演《金枝欲孽》中的那個並不太善良如妃，鄧萃雯坦言生活中的自己連罵人都不懂，而對於如妃跌宕的人生和敢愛敢恨的性格卻給了當時低谷期的鄧萃雯不少啟發，「我演《金枝欲孽》的時候，我一邊在演一邊在感悟那個人物是怎樣生存下來的，她也給我很多反省在鄧萃雯的生命裡面，到底我要不要那麼紅？如要一直在最高的位置不掉下來是會很累和蠻孤獨的。我演那個角色的時候她同時在成就了真實的我。」
八九十年代的港劇，可謂是電視業的龍頭老大，經典劇目頻出，而現如今的港劇市場已經是另一番光景。究其原因，鄧萃雯認為是香港拍攝電視劇的電視臺自始至終只有兩個，實力懸殊，而經常合作的團隊、班底也是同一撥人，巿場沒有競爭成為最重要的局限性。「拍什麼你們都要看，沒得選擇，所以就無需進取去汰弱留強，也不會培育人材了。」
這些年鄧萃雯一直頻繁的往返香港內地拍戲，從不適應內地冬冷夏熱、皮膚乾燥的氣候，到漸漸的習慣內地的生活，與內地的演員導演工作人員成為朋友，雖然也適應了內地的工作模式，但鄧萃雯始終沒有放棄香港市場，問及原因她說她家在香港，自己是香港演員，用廣東話拍戲會更傳神，演港劇是強項，香港也需要接地氣的電視劇，對於現在的狀態，沒必要放棄哪一個地方。
內地電視劇市場日漸繁榮，但專業與不專業的製作魚目混雜，鄧萃雯坦言在市場慢慢規範的過程中，會進行一場優勝劣敗的選拔，最終精品才能生存，而今內地市場資金充足，若能運用到製作費用當中的話會很強大，如果條件允許，投資方願意肩負對藝術文化的追求與商業並行，而摒棄只求賺錢的單一取向，應該能做出更多有價值的精品。
為了不斷的擴大香港電影市場，越來越多的港片啟用內地演員、融入內地文化，這樣為了迎合市場的創新改變，也帶來了弊端。對此鄧萃雯也有這自己獨到的見解，「如果只是針對香港市場，以前它有非常香港味道和風格的東西在裡面，但是一合拍，因為兩地觀眾的文化和口味不一樣，肯定要牽住比較大的那個市場，所以很多時候已難看到那種比較重香港風格的片種。」
而在製作大場面效果的同時，製作方往往多專注場面，而忽略了戲本身，這也是鄧萃雯不喜歡看合拍片的原因，「看場面、特技我會選擇看西片﹐看華語電影我想看到中華文化與藝術、紮實的劇本、好角色或有戲可演的好演員。」
合拍片中男人戲往往佔領主導，而女演員也只能在片中充當花瓶的角色，鄧萃雯認為這種現象不僅僅只存在於中國，好萊塢也是如此，整個電影圈很多時候都把男性作為主導，而鄧萃雯提議這種現象應該適當的有所改變，「一來，社會進步了，女性地位也提高了，當然會衍生出更多吸引觀眾的女性題材，二來，男生都需要忙於賺錢，沒太多時間去電影院，其實女生很多時候更願意花錢和花時間去消費或消閒。」
已與於正合作過2次的鄧萃雯，此次再次與他合作《美人製造》。鄧萃雯透露於正之前曾多次邀約她演其作品，但因為檔期不合適或者不想演宮鬥劇，至今只接拍了3部。談及多次與於正合作的原因，鄧萃雯坦言感謝於正賞識自己，常邀合作，加上他的製作風格比較像香港，節奏快，畫面亮麗，而且劇組的工作人員，導演、統籌、攝影、造型師等也都是香港人，有些之前已有過合作也就比較熟悉，不需要花太多磨合的時間， 因劇組拍攝的過程通常都很緊密趕急和艱苦，所以作為演員只想專心一致投入演戲就好，無需操心其他。
外界對于于正的宣傳手段一直存在爭議，炒作這個詞也好像成了於正的代名詞。對此，鄧萃雯並不以為然，她說因沒有在她身上發生過，所以並沒太多關注到這情況。她認為所謂的炒作應是一種宣傳手法，遠勝過香港某些傳媒只會編作負面新聞來用藝人速銷雜誌銷量。 「於正給我的感覺，是一個想很多，聰明，有生意頭腦，而且勇於把新元素放在戲裡面的製作人，他也願意花錢在美術的追求上，或許我覺得這是屬於主動性的一種宣傳手法，先不說好不好，能從一個作品裡，找到一些可以談論的點子的確會起到宣傳作用的，尤其在這個浮躁的時代，宣傳的影響力有時比作品還要強；總之，怎也比在香港已慣性無助的被狗仔隊偷拍或誹謗好，這點自己說起來都感到相當可悲，可惜這是實相。」
現在85後，90後已經成為影視圈的新生力量，作為前輩，對比80年代做演員的初衷，鄧萃雯表示起初入行是因為想獨立，也希望可以生活富裕一點，有房子住，起碼有能力供養自己，而且當時機會沒那麼多，條件也比較艱苦，所以整個演藝圈都是吃苦耐勞的氣氛。鄧萃雯直指現今的年輕演員一出道就可以卡戲，機會多的是。而現在的年輕世代都愛追求虛假的東西，美瞳、誇張的假眼睫毛，熱愛美顏自拍，樣子一定要標緻才有自信心，追捧的都是大眼睛、錐子臉、排骨身型，似乎這就是現今美的標準，毫無個人特色。「現在年輕演員不容易分辨出來，因樣子都差不多，沒有太大的特徵和個性。我覺得以前的明星或者演員，他們都比較有自己的風格和獨特性，不一定很漂亮，但你一看見他就記住這個人，他有一種屬於他自己的特質在裡面。」
在鄧萃雯看來演員更應該追求內在的素養來成為自己的特質，「其實我覺得出色的演員或者是明星吸引觀眾的就是因為他們有自身的個人魅力。演出每一個角色的時候，會從各方面挖掘角色的特點，來變成另外一個有生命的人物，這個才是他吸引人的地方。而且我一直都認為，觀眾愛看的不是漂亮，愛看的是靈魂的美麗、人性的善與惡，如果你能演到一個角色有生命已經非常不錯了，你若能挖掘到靈魂層面的那份真善美，甚至是醜惡，而能感動震攝觀眾的心靈，那個演員的樣子其實怎樣都沒問題，他就能打動你，他就能帶著你同喜同悲了。所以我覺得現在好像是相反了，追求的都跟生命和靈魂沒關係。」
第三者的經歷曾經在鄧萃雯的感情路上劃下過一道並不光彩的傷痕，她自己多年後也承認，與江華的一段情是個錯誤。如今48歲的她仍然未婚，娛樂圈被感情擊敗的女子比比皆是，但甚少有人能從中重新找回自己的事業和生活，然而鄧萃雯卻用成績告訴眾人，她從未被言論擊敗，也絕不會就此消沉，過往的一切，如今都是武器，眼前的鄧萃雯告訴我們女人最應該擁有的是強大的內心，只要擁有堅韌的內在力量，再難的事也能熬得過去。
現在的鄧萃雯則比較隨遇而安，並表示早已沒了生子的打算。她稱自己從小到大一直都是居安思危的，只是角色展現出的硬氣與擔當都會成為現代女性的模範，但她自己卻並不推崇女生太強勢，強到與男人抗衡，相反內心強大而不外露的女人才最有魅力和吸引力。
一直認為鄧萃雯是一個經得起歲月的女人，雖然歲月不留情面的在她臉上刻下了印記，但那種淡然、樂觀、隨性，讓這個年過四十的女人有一種曾經滄海的美，絲毫沒有做作之感，仿佛之前她所承受的都不過是過眼雲煙。
現在的鄧萃雯對於生活時刻充滿了感恩，「我覺得現在怎麼樣我都感恩，有戲拍要感恩，沒戲拍更感恩，因為能有空閒去過日子和感受生活。「以前只顧忙忽略了身邊很多，究竟生活是什麼？真正的幸福又是什麼？因為演員是可以借生活感悟來變成自己的養分，所以沒有一天是浪費的，即使不用工作。我反而覺得年輕的時候特浪費生命，去玩去瘋去消磨……但這也是年少輕狂必經的過程。 」對於工作，鄧萃雯現在非常隨性，把每一個工作都當做禮物，在她現在的人生字典裡，幸福比工作上的成就更重要。