近日,天河城裡空降了一個「小香港」
絢麗霓虹燈牌+海鮮肉菜檔口+懷舊士多
1:1還原整個香港街頭場景
穿得不夠復古不敢來!
...
還有港劇中出鏡率極高的打邊爐
和TVB裡同個味道!
小型港片拍攝現場
║港劇迷來這裡,會很過癮║
一踏進店內,恍然間像來到了一個港片拍攝現場,抬頭就能看見各式霓虹燈廣告招牌,超有feel,忍不住就拿出手機拍個不停!
▲據說店內所有場景,都能在香港找到同款
迷你肉菜海鮮市場檔口
海鮮池和切肉臺也模仿了市場檔口的樣子,坐在這裡打邊爐,一下就能把人拉到了真實的香港市井氛圍中。
擺滿零食玩具的士多店
在德興士多裡我還發現了許多「寶藏」,辣條、星球杯、扭蛋、泡泡糖...簡直勾起了一波童年回憶殺,全抱走就對了!
除了零食玩具外,還能見到老式電視機、收音機,甚至是古老的熱水壺,無不泛著過去的痕跡......
德興士多
稱霸票圈的絕佳打卡位
貼滿小廣告的卷閘門、金多寶桑拿、標誌性路牌......香港街頭景象統統被復刻了下來,隨便一個角落都能作為絕佳打卡位,拍照po圈說是在香港都沒人敢不信!
湯底比SKⅡ還養顏
║講究三個字:平、靚、正║
不僅環境走懷舊港風,這裡的出品也是純正的港式風味,從視覺到味覺,都讓人宛如置身香港~
一口黏唇的招牌花膠雞煲
養顏花膠雞煲是這裡的必點招牌,每鍋標配一整隻清遠走地雞+兩片大花膠,滿滿一鍋4個人share都不成問題!
- 高湯熬製8h -
湯底都是師傅每天凌晨,用金華火腿、龍骨、雞爪等十幾種材料熬製至少8個小時。時間火候都需要細心把控,所有精華匯集於一鍋奶白的湯水中,濃鬱醇厚,營養價值滿分!
- 養顏極品花膠 -
我要吹爆這裡的極品黃花膠,可以說是仙女們最愛的養顏神器了!留意沙漏時間下鍋煮個5分鐘,湯底鮮度upup,吃了它總有種年輕了10歲的錯覺!
- 先喝湯後吃雞 -
端上桌的時候是一整隻雞,雞肉事先蒸熟,再加湯煮開,這樣雞肉才不會柴。接著放入花膠滾煮後,服務員會細心地把雞和花膠一一剪成小塊以便食用。
舀起一勺湯,空氣裡散發著濃湯的味道,入口有一種綿密粘稠的感覺,別問我有多鮮,反正誰喝誰知道。
最爽的還要手抓一整隻大雞腿,享受豪氣撕扯帶來的快感。滿滿的「肉惑」,肉食主義者的你一定會喜歡!
此外,四季滋補冬瓜盅也是店內的大熱鍋底,鋪滿了鮑魚、素翅、炸金絲瑤柱,性價比超高!也可以點一份鴛鴦清湯鍋,芫茜皮蛋豆腐湯底+麻辣湯底的組合,其他店還真的很少見呢!
√四季滋補冬瓜盅
√鴛鴦湯底
和TVB裡同個味道
║江湖大佬來了都會吃║
超豪華的海鮮拼盤
港式火鍋的精髓之一,就是必點不可的海鮮了!這份海鮮拼盤足足有6種現撈海鮮:十頭大連鮑魚、鮮魷魚、元貝、九節蝦、脆皖魚片、沙白,真材實料!
四隻大大的九節蝦被穿在竹籤上,直接抓一把懟進鍋,在鍋裡涮個幾十秒,蝦身變成好看的橙紅色,肉質鮮甜爽口,一級棒!
大連鮑肉質肥厚彈牙,我喜歡什麼都不蘸直接吃,特鮮甜。
心頭好特級和牛拼盤
愛吃肉的點一份特級和牛拼盤準沒錯!和牛肉粒、和牛小排、和牛上腦、特級肥牛四款肉肉組合,從澳洲坐飛機來的,只要一百來塊,超值!
夾起一片,光透過淡淡粉色的肉,誘人的模樣,簡直能想像到在口腔中爆汁的美妙滋味~
經過雞湯的洗禮,牛肉本身的肉脂香氣發揮到了極致,每每涮好,跟小夥伴幾乎都是搶著吃的!
平價涮物和小吃
║家裡沒礦也能盡情點║
手打四寶丸| 懷舊搪瓷盤搭配小鐵勺,光是看這個擺盤就超級加分!涮煮時將小鐵勺掛在鍋邊就可以了,如此貼心設計,nice~
▲蝦丸、冬菇豬肉丸、墨魚丸、陳皮牛肉丸
每一顆丸子都是店裡的師傅每天純手工製作,人力拍打幾個小時而製成的,彈牙爽口無得頂!
西班牙黑毛豬肉|38元一份的黑毛豬肉,食肉獸見了都要偷笑,不點它都說不過去!嫩滑的肉蘸上港式醬料也別有一番滋味呢~
紫菜響鈴卷| 下鍋涮3秒,泡軟了就能吃,淡淡的紫菜味和豆香味,好吃!
涮3秒
還有這三款經典人氣小吃,手制炸果肉、金沙魚皮、黃金炸魚片頭,很適合當下酒菜~
手制炸果肉
金沙魚皮
黃金炸魚片頭
牆裂推薦這道金沙魚皮!新鮮的魚皮經過油炸後,咬起來「卜卜脆」,表面再裹上一層金燦燦的鹹蛋黃,一吃就停不下的那種!
小妞作為一個「港劇腦殘粉」,對於香港的各種場景再熟悉不過了。
雖然是第一次來【鴻運打邊爐】,但一眼看見就深陷在濃濃的港式氛圍中,店內還會播放懷舊的粵語歌,不禁就跟著哼唱了起來~
「圍爐而食,人在爐邊」,在香港被稱為打邊爐。現在,不用去香港,在廣州就能吃上地道的港味了,不如約上幾個好友一起來吧!
打卡地址在此!
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【鴻運打邊爐】
人均:88元
營業時間:周一至周四11.00-22.00;周五至周日11.00-22.30
地址:廣州市天河區天河城購物中心西南塔樓4樓420-421號鋪
交通指引:廣州地鐵1/3號線體育西路站E口步行240m,到達天河城購物中心,從西門進搭乘扶梯上四樓,往西南塔樓方向走,穿過手機店就能看到指示牌,直走即到。