芋觀園|假裝在臺灣「芋」上美味!

2021-02-16 芋觀園


  近年來,各式臺灣甜品店風靡大陸,各種品牌不枚勝舉,仿佛只要打著「臺式甜品」的名號都能賺得盆滿缽盈。不過話說回來,臺式甜品相比於中式甜品多了點時尚感,相比於歐式甜品則更加平民化,確實是有特色,又美味。芋觀園在臺式甜品行業中是佔首位的,毋庸置疑! 接下來我們來感受一下芋觀園的招牌「手工芋圓」。

  


  芋圓是來自臺灣的休閒小吃,是一道著名的傳統甜點。以其粗糧為主的健康原料,口感的Q彈爽滑而大行其道,是目前臺式甜品的典型代表同樣是芋觀園的主打招牌。


  芋觀園手工芋圓甜品類型多樣,一般做法是在刨冰上鋪滿芋圓、粉條、仙草、雜豆和薯類等材料,最後淋上一勺濃稠的紅糖漿,這時刨冰的脆、芋圓的彈和雜豆的綿融在一起,恰到好處,挑動味蕾。從營養方面看,該甜品的用料天然,雜豆、薯類都是無添加食物,而粉條、芋圓也是來源於木薯澱粉,對身體無害。另外,紅糖是甘蔗的粗提取物,保留有維生素和礦物質,具有補血活血功效,也十分健康。當然,如果腸胃不好的人無法接受冰食,也可以讓老闆幫你把刨冰換成熱紅豆湯底哦。


  芋觀園手工芋圓的可愛在於在嘴上化開的那瞬間,整顆心都跟著融化了。無論是對於年紀尚小的孩子而言,還是已經成年的大人們來說,芋圓治癒系的色彩配搭Q滑的口感,總是會在入口的瞬間讓人充滿幸福。


  

   芋圓之所以受人喜愛,更重要的在於他的百搭。在臺灣,許多甜點如豆花、刨冰、燒仙草,均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。夏天芋圓可以配搭各類臺灣糖水,刨冰、豆花、燒仙草和煮熟後冷凍過的紅綠豆、蓮子等一起食用。冬天時也有熱食的吃法,配搭紅豆湯、花生湯的芋圓都會別有一番滋味。



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