閩南老人家常常對小孩說：「吃了冬至丸多一歲」，這句老話中的「冬至丸」就是湯圓。老人家在節前就將糯米提前浸好，冬至當天，一定起個大早磨米漿、搓湯圓，有白丸子和紅丸子，「丸子湯燒滾滾」，等小孩子醒來，一碗熱騰騰的紅糖湯圓就已端上桌。
閩南人鹹甜湯圓都吃。有一種特別的糖漿湯圓，可能是不少外地人沒有嘗試過的。這種湯圓沒有餡料，但表面會裹上甜甜的紅糖漿。做法其實也不難，將白糖和紅糖倒進鍋裡的開水，化成糖漿，再將湯圓放入糖漿中裹一裹，撈出來後撒上一點兒花生粉或白糖。而鹹味湯圓一樣好吃，加入面線、海蠣、肉片等，與個頭較小的湯圓同煮，再加一點芹菜，味道鮮美爽口。冬至這天，閩南還有一個非常有意思的習俗，叫做「做雞母狗仔」。大人在搓湯圓的時候，會用米料捏一些動物的形狀或金錠銀寶，家裡人屬什麼生肖，或養什麼動物，就捏那個動物的形狀。也有把冬至丸放在牛圈雞窩處，意為犒勞家裡的動物。祈禱「五穀豐登、六畜興旺」，這種農耕社會遺留的風俗，是古人最樸素的期盼。湯圓煮熟後，第一碗是要給祖先或菩薩吃的，表示對神靈的尊敬。對閩南人來說，冬至和清明、除夕、中元節一樣，是四大祭祖之日。這一天，人們「不相賀，祭祠堂」，不能說「冬至快樂」，其實這是一個有點嚴肅的日子，和清明一樣，不適合送祝福。
閩南有句俗語：「冬至不回無祖公，春節不返無某囝。」冬至這天與清明節，是閩南的「冬春二祭」，有些出門在外的人甚至要回鄉祭祖。當地人一大早吃過湯圓，便會去廟裡拜拜，帶上準備好的米飯、熟食與紅色的湯圓，供奉在祠堂，焚香點燭、燒金銀紙、放鞭炮，甚至有上山掃墓的。如今祭祖的氣氛不如以往濃厚，也相對簡單，但很多人家還是會準備一些冬至丸，在祖先牌位前上供燒香。
除了拜床母，也要祭門神和灶公灶媽，也就是把丸子粘在門框上，或者米缸谷缸上，貼在哪，哪就吉祥如意，喜事連連。保佑一家幸福平安。
咱厝人，冬至時
碨米絞粞搓紅丸
搓糖粿，無稀奇
捏豬捏狗捏金魚
做雞仔，雞袂啼
落水要撈舉笊籬
囝仔人，勾勾纏
想吃你得敢赤鉗
野答工，逗支持
阿母挱啊一半暝
敬祖先，望新年
保庇平安趁大錢
整理自網絡
福建省南安市東田鎮政府官方微信
「田蜜事業」！
★全國「新媒體指數」微信排行總榜政府類第1位！
★全國「新媒體排行榜」政務微信第31位！福建政務微信第2位！
★南安市第一個通過認證的鄉鎮級官方微信，為您展示美麗、務實、奮進新東田！
★傾心打造南安最具影響力鎮級官方微信，致力成為生態南安、活力海西一流窗口！
★「田蜜事業」還有鄉鎮便民服務查詢（各業務流程）、實時公交查詢（南安、泉州、廈門）、在線詢醫等非常實用的功能。在與「田蜜事業」對話框就可以看到。
↓ ↓ 為用心的田蜜事業點讚！