你知道我國那幾個省的人能吃辣嗎？這個其實從她們的飲食習慣就可以看出來，四川人喜歡吃辣，有「辣妹子」一樣的風格。湖南人也喜歡吃辣，跟他們奔放的性格也有關係。而今天我們要跟家分享的是重慶風味，大家知道重慶的美食以辣為著稱，火鍋不要最辣那就是對火鍋的不尊重，就算是犧牲自己的「菊花」也要滿足自己的嘴巴！讓我們來看一下重慶的美食有多麼的「火辣」吧！
說起重慶的美食，所有人第一時間就會想到火鍋，重慶的火鍋不管在哪個地方都會有它的身影。如果你來到重慶想要吃到最正宗的火鍋，那就要這種九宮格的鍋，這裡面有九種不一樣的口味讓你品嘗，但是就重口都是最正宗的辣，讓你感受到重慶火鍋真正的魅力！
其實啊，吃辣可以幫助我們排除身體裡面潛藏的毒素，這個過程是通過流汗來實現的。冬天吃重慶火鍋，讓你的身體發熱，增加自身免疫力。夏天流汗也是非常爽的。不管是親朋好友還是商業合作，坐在這裡吃上一頓十分舒爽的火鍋就是最好的選擇。
重慶酸辣粉相信大家也都不陌生，以辣為著稱。主要是由紅薯做成的粉，紅薯粉的口感更加的香甜，讓每一個人都能夠接受這樣的酸辣口味。這道美食還有開胃的效果，酸味和辣味可以刺激我們的味蕾和食慾，如果你最近食欲不振的話，一份酸辣粉就能夠讓你重新胃口大開。
當然吃酸辣粉的時候有它最好的搭檔，那就是肉夾饃，當地不光是酸辣粉最正宗，肉夾饃也是一絕。鮮嫩的肉餡所散發出來的香味讓你忍不住來一口，一份酸辣粉和一個肉夾饃，讓你今晚的胃被這兩樣美食所承包。你還在等什麼？還不趕快來這裡品嘗一下？
來到重慶還有什麼是你不能錯過的？那就是當地的小面，雖然小面在全國各地都有但是重慶小面才是所有小面的發源地。我之前在外地吃的小面雖然是掛著重慶小面的招牌，但是在口味和麵條的口感上面跟正宗的重慶小面還是有非常大的區別的，那正宗的重慶小面是怎麼做出來的呢？
其實重慶小面也只是一個統稱，在當地的小面做法也有將近三十種，每一種都能夠滿足你的需要。找幾個朋友坐在店裡面吃著小面嘮著嗑，享受這清閒的時光再好不過了！
重慶還有一種美食，那就是抄手，這種美食名字聽起來讓很多人不知所云。你可以理解為混沌，但是他跟混沌卻又有著很大的區別，麻辣的口味是這道美食最有特色的地方，但是有很多專營的小麵店裡面都會有這種抄手。龍抄手，吳抄手都是非常有名的美食。
你來到重慶還擔心找不到美食嗎？你的家鄉有什麼讓人難以忘懷的美食呢？快來跟大家分享一下吧！