對於開奶茶店的創業者來說,一套好的奶茶設備是保證奶茶店開店的基本條件,誰也不想自己的設備經常出故障,因此選購設備也成為了奶茶創業者最關心的一個話題。那麼開一家奶茶店基本需要什麼樣的設備?該如何挑選?大概需要多少費用呢?接下來小編就為你一一解答奶茶店該在設備環節上應該如何選擇。
1.貢茶操作臺:RMB2000-3000
操作臺是由水槽、冰槽、普通水龍頭、直飲水水龍頭組成,奶茶店在水的用量上也是非常大,尺寸也是可以根據門店的大小可以進行定製,操作臺上方最好選擇帶有置物隔斷較多的,因為奶茶店要用到的小工具也非常多,這樣門店整體的整潔性也是非常好,規格一般分為1.2m、1.5m、1.8m三種規格,在選購上建議大家選擇304不鏽鋼材質的,耐磨、耐高低溫非常的好。
2.冷藏/冷凍操作臺:RMB1500-2200
冷藏/冷凍操作主要是用來存儲材料以及水果用的,規格也是分為1.2m、1.5m、1.8m三種規格,特殊尺寸也需要定製,操作臺上方最好也是有不鏽鋼鋼板,可以在上面放置我們常用到的設備。
3.全自動封口機:RMB2000左右
其實這個是不建議大家購買的,因為現在很多奶茶店已經在使用配套背身加杯蓋,一套下來也就幾毛錢。好的杯子對產品的顏值也會提升很多。
4.果糖定量機:RMB1000-1500
果糖機在門店使用是非常便利的,它可以大大提升工作效率,出糖量也非常標準,選購時候建議選購16格出糖的果糖機,再用小便籤記一下
5.淨水器:RMB600-1000
淨水器在門店是非常關鍵的一個環節,一旦水質安全出了問題,波及的範圍更廣,涉及的責任也更大,很多商用淨水器產品出水量很大,但經過檢測後過濾出的水極差,只是對水進行了初級過濾,誰也不想買了你一杯奶茶回去拉肚子吧。
6.步進式開水機:RMB500-700
步進式開水機是現在奶茶店經常會使用到的,有很多人會問,我可以用桶裝水嗎?那肯定是可以用,但是進步式開水機是更為專業快捷的設備,他可以源源不斷為門店提供熱水,並且持續保溫,全封閉結構,加熱起來也是非常快速的。
7.蒸汽開水機:RMB1800-2600
蒸汽機用百來加熱,夏天一般沒什麼用,但冬天一般必不可少。奶茶最好喝的兩個度溫度,要不冰,要不熱,溫的是最不好知喝的。冬天十有八九都會要燙的,用來暖手。所以冬道天蒸汽機非常內有必要的。
8.冰沙機、萃茶機:RMB1300左右
冰沙機和萃茶機一般門店使用需要備一到兩臺,夏天很多飲品都是需要去打冰沙的,建議冰沙機選購進口的,國產的確實不是很耐用.
9.珍珠鍋:RMB850
珍珠鍋是可以節省很大一部分人力的,四個簡單步驟完全可以解放雙手。煮珍珠確實是特別消耗時間的,電磁爐煮珍珠需要人看守,否則就會粘鍋,當然如果你有很多時間或者人力也可以使用電磁爐。
10.製冰機:RMB3000-4000
製冰機在門店使用是非常重要的,建議門店選購製冰機最少在80KG以上的,給大家一個公式:產冰量在60-120KG/24小時,冰桶的儲冰量有20-40KG,按照50KG能滿足100人次左右的客流量的算法來計算,臺製冰機能滿足的客流量是100-200人次左右就可以了。如果選址地段旺,客流量超過這個範圍的話,就需要購買其它機型製冰機。
以上是奶茶店的基本設備及其參考價格,其他的我就不介紹了,買來也是閒放著,這樣全套買下來差不多一萬多到兩萬,品牌我就不介紹了,有想了解奶茶開店,茶飲製作的也可以私信我。