麥當勞日前(2018年3月21日)推出了一款名為Wagyu Beef Burger的漢堡,Wagyu就是和牛的意思,目前僅為由澳大利亞獨佔銷售,澳大利亞境內所有970個店面均有售。
根據麥當勞官方說法,這種Wagyu Beef Burger採用100%的日本和牛牛肉製作漢堡中間那塊肉餅,這是麥當勞歷史上首次使用100%純和牛肉製作漢堡,使得這款漢堡成為麥當勞歷史上最貴的漢堡,在澳大利亞售價為10.5澳元,約人民幣50元。一款採用號稱世界上最好吃的和牛日肉製作的漢堡,會不會變成世界上最好吃的牛肉漢堡?它吃起來到底如何?下面就讓我們試吃看看吧。
首先,這款Wagyu Beef Burger的外包裝並沒有採用麥當勞傳統的紅色,而是使用了黑色紙盒配金色文字,看上去很高端大氣上檔次,任何人拿到這樣一盒麥當勞都能立刻感知到裡面的漢堡肯定與眾不同。
但是打開盒子後你可能會略感失望,因為漢堡本尊長的和其它任何麥當勞牛肉漢堡都沒區別,看不出有什麼特別之處,都是兩片麵包,夾著一塊肉餅、一點生菜、西紅柿、一片沒有完全融化的奶酪和一些醬料。
這一點大概所有人都能接受,畢竟它只是採用了100%和牛肉的漢堡,漢堡其它配方並沒有太多變化,所以還是得靠吃才能吃出是不是值50元。可是,第一口下去就讓人很失望,牛肉餅煎太久,比較老,品嘗不出和牛應有的油脂和入口即化感覺,也吃不出特別的和牛香味。
第二口細細品嘗後發現,它完全沒有牛肉腥味,是的,一點都吃不出牛肉特有腥味,這很難說是優點,就像有些人吃羊肉就是吃羶味一樣,沒有牛肉腥味對某些人來說等同於沒有牛肉味,這些人吃這款漢堡時會覺得自己在吃一隻完全沒有牛肉味的牛肉漢堡。
總的來說,這款Wagyu Beef Burger配不上它的50元人民幣高價,各方面都沒有體現出和牛肉的特色和應有的高品質。