來吧，先看看爸媽給你上什麼菜，哦，先上海鮮！
上面兩張是酸菜貝殼好好味，下面左邊是魚蛋和魚皮餃，右邊是雜魚湯。
這種我們叫九節蝦。
這盤是蔥花蒸蟹
這盤是粉絲蒸扇貝
這盤是蠔仔烙
這盤是豉汁炒聖子
這盤是馬膠魚丸——這種長的是加了肉的，沒有加肉的是圓的
這盤是鹹菜苦瓜麻魚湯——極品名菜，不可不嘗，不過未必人人都喜歡。
這煲是蠔仔煲
這盤是炒釘螺——夏天夏夜的必備品，加上炒米粉，三五知己，坐在海邊，吹著海風，人生一大快事。
下面介紹一下海陸豐的小吃。很多外面沒有見過的哦
1.菜茶
說到海陸豐小吃，不得不提的就是菜茶啦！！
先介紹一下：菜茶用豬骨熬的濃湯，而加在茶裡的先是用多種蔬菜還有魷魚乾、蝦仁、蝦乾等東西炒湯料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香噴噴的菜茶了。
2.豬腸粉
類似於潮州腸粉的做法。不過加入了豬肉和花生等，其美味不言而喻。
3.層糕粿 （用海豐話才能明白其中含義，類似於千層糕）
層糕粿很多人吃過，海陸豐地區很多地方都有，但由於種種原因，越來越少人做了，有失傳的危險了，他的層糕粿最精華部分是在於他的配料，魷魚絲和豬肉加上一些秘方哇。
4.小米
有名的海豐小吃——小米。最喜歡打開鍋蓋的那一刻，熱氣騰騰，馨香撲鼻，一顆顆飽滿而晶瑩的小米如黑珍珠般，光是看就讓人流口水了。小米加蠔油再加辣椒醬是我的最愛。
5.菜包\菜粿\菜包粿
沒吃過菜粿就不要說去過海陸豐了。
菜粿：梅隴地區最出名的小吃之一，採用剛剛收成的新米磨成粉，在太陽底下曬乾。製作時用溫水拌攪，用手搓揉，成為很有彈性的垛皮。再以芹萊、蒜子、瘦肉鯨魚絲、炒熟的芝麻和花生米為內餡，精製而成。一般來說，蒸熟便可吃，也有的人講究一點，蒸後又煎。梅隴的 「 菜稞 」 ，嫩滑噴香，十分可口。這種點心最早的時候叫做菜包，寓意把「財」包起來。從前，到了農曆的大年三十，家家戶戶都做了招待客人，由此祝願一年四季五穀豐登，現在已經成為海豐地區街頭巷尾常見的一種小吃，通常用作午餐。據說梅隴的是最好吃的。有機會要試試。
PS：不要誤會這是餃子，是不同的一種食品！
6.鹹茶
其製法是：將茶葉、花生米、薄荷等陸續擂好衝上開水後，，放入炒米，即成「鹹茶」。「苦刺心茶」則以當地蓮花山區出產的野生植物「苦丁」的鮮嫩芽心，放進牙缽，加入適量食鹽擂成漿衝入滾水，加上花生米、炒米等佐料就可飲食。汕尾豐鹹茶甘香醇口，既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。故有健脾利胃、延年益壽之功效。吃鹹茶的習俗，代代相傳，由來已久。
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這是海陸豐人款待客人的一種飯前茶！！有時侯還有一種特別的做法：就是加入一些炒過的蔬菜丁和蝦米...真的很好吃...有來海豐旅遊.一定要試試看...真的不要錯過... ..
7.血蚌
其製法是：將生蚌放入熱水中，燙一下就撈起來，這樣吃起來既衛生又保持肉質的鮮美。在清明節祭祀，常用血蚌來拜祭祖宗。 血蚌吃的時候，一打開來就會流出鮮紅色的汁液，這就是血蚌名字的由來拉...
8.牛肉丸
海陸豐牛肉丸不同於汕頭的牛肉丸，海陸豐的牛肉丸吸引關鍵是在於它的湯。
9.姜醋蛋
姜醋蛋有兩種吃法，一種是煮成甜的，一種是鹹的。聽前輩們說，吃薑醋蛋可以殺菌，對腸胃挺好的。而且也是孕婦經常吃的。聽說可以增加給孩子吃的奶水。
10.薄餅
薄餅也有兩種吃法，一種是甜的，裡面裹著糖蒼，花生之類的東西，吃起來很香，挺熱氣的。另一種當然是鹹的啦，裡面可是裹很多東西，常見的是豆芽，魷魚絲，豬肉等，還有一些佐料。
這是外面那層皮，很香的
11.鴿春丸和枸毛膏
在鴿春丸和枸毛膏裡加了蜜，那種口感，真的是喉嚨的一大享受.大家有時間再去回味回味啦。其實鴿春丸就是西米露拉！！枸毛膏是海邊巖石上長的一種海藻類植物熬製而成的，夏天吃了清熱解毒！以前海邊沒有汙染當地居民經常在退潮的時候去摘狗毛膏和紫菜的。因形狀長的像狗毛而得名，哈哈...你們一定沒見過吧，熬成之後就像白色的涼粉！
水丸（其實是西米）及狗毛糕 這碗加的是煉奶 ！
黑色的是草糕（也就是涼粉）加的是沙糖 ！
12、油柑鳥梨
看到是不是要笑一下呢？ 非常多的品種，這個也可以在聯興街頭那邊買到，清脆可口，用來開胃是最好不過啦！
13、豬油糖
是用豬油做成的糖！很香甜可口的哦。 這個牌子的是最正宗的。關鍵的是，這裡你可以吃出童年來。
14、公平牛肉乾 （海豐公平鎮的牛肉乾最正宗，美味）
15、鹹蝦蛄——海陸豐美食的一大特色
到過海陸豐參觀的人，都會吃到肉鮮味美的蝦蛄。或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。唯有一種吃法，內陸人望而生畏，不敢問津，海陸豐人卻無論男女老少，都吃得津津有味。那就是把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽醃一兩天，取來便吃。海陸豐人喜歡用這種鹹蝦蛄來送番薯粥，其味無窮，恰到好處。
看完以上這些海陸豐美食，還寧願在外面吃快餐嗎？快回家吧！
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