陝北再不是貧瘠的黃土高原，而是等待發現的旅遊寶藏。
經過幾十年的綠化治理，陝北早已舊貌換新顏。從西安出發一路向北，高速路兩旁再也看不到過去裸露的黃土坡，取而代之的是綠色植被覆蓋著的青山。
近些年陝北的一些特色景觀也正在被不斷挖掘，繼前幾年一連串的丹霞地貌景觀之後，現在又新推出了蕎麥花海，為陝北風情再添美麗風景，也成為夏末的一個出遊熱點。
蕎麥花海集中在榆林定邊縣，下轄的多個鄉鎮都有大面積種植蕎麥。這次我們所到的是磚井鎮喬窪村，這裡離主幹道近，交通比較方便。
蕎麥是定邊的特產農作物之一。每年八月中下旬，粉紅的蕎麥花陸續開放，與金燦燦的油菜花以及綠葉叢中小小的洋芋花相互映襯，讓整個田野色彩斑斕，絢麗無比；再加上高原上特有的大風車做點綴，簡直就是一幅明亮清新的童話場景。
我還是第一次見蕎麥花，面對如此廣闊美豔的花海和溫馨靚麗的田園畫，我也被震撼了，不禁讚嘆：這陣勢這顏值一點不輸給春天的油菜花海！
除了蕎麥花，定邊還有一個產鹽的鹽湖，現在也逐步建起了旅遊景區，對遊客開放，看蕎麥花海一般都會順便去鹽湖。
與人們熟知的青海茶卡鹽湖一望無邊的大場面不同，定邊鹽湖的遊覽區實際上是一個採鹽場，已經由圍堰隔開成一個個方形的鹽池。
定邊鹽湖的奇特之處是，由於池中礦物的作用，鹽池會呈現出彩色，我們現場看到的是紅色。介紹上說夏天陽光照耀下的鹽池會變得五彩斑斕，景區的宣傳畫也的確很誘人，就像是一個巨型調色板，但是那樣的奇觀我們沒見到，估計不容易碰上吧。
在去鹽湖的路上，會經過三五九旅窯洞遺址，就是那首家喻戶曉的歌曲《南泥灣》中唱的「三五九旅」。此外，沿路不時還能看到明長城的遺蹟，當年三五九旅的窯洞也是在舊長城的牆體上挖鑿的。
提示：從西安出發去榆林定邊看蕎麥花海一般安排兩天行程，花海和鹽湖距離縣城都不遠，交通及吃住很方便。
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