五一假期,二臺子這家麵館天天爆滿
眾多鞍山人蜂擁而至
只為吃碗麵、買罐辣椒油
這家名叫聚香拉麵的小店
究竟什麼來路?
麵館的招牌竟不是面?
想不到吧?小小的碟子竟然暗藏玄機。這就是聚香拉麵店的招牌——辣椒油,也是他們家大批粉絲們心心念念的味道。
香or辣?
辣椒油,聽一聽就覺得舌尖發麻。老闆很貼心地問我們,「能不能吃辣?」這才知道,他們家竟然有兩種口味的辣椒油,一種濃香少辣,一種又香又辣,全部都是秘制配方。
小編選了少辣的那種拌牛肉麵,一口下去,香氣瞬間在口齒間炸裂開來,好!滿!足!
什麼?你問我這麼好吃的辣椒油是怎麼做出來的?嘿嘿,老闆說了,獨家秘制,不外傳~想吃的話可以去店裡嘗嘗看~吃好了還可以買上幾罐帶走喲~
兩款超好吃的鎮店招牌
招牌牛肉麵
9塊錢就可以吃到的鎮店之寶
滿滿一大碗面上堆滿了牛肉和蔬菜,還有蔥花、香菜等佐料。牛肉是精選的牛腱子肉,味道鮮美、口感柔嫩;湯汁熬製得恰到好處,攪拌均勻後,湯汁和牛肉的味道浸透麵條,搭配麻辣爽口的小菜,吸溜一口,好吃到不行~
偷偷告訴你,這碗招牌秘制牛肉麵,只要9塊錢就能吃到!是不是超級意外~忍不住感嘆:老闆這樣真的不會賠本嗎?美味量大還不貴,人在鞍山,不嘗嘗簡直虧!大!了!
炸醬麵
童年記憶裡最愛的味道
炸醬裡面都是半肥半瘦的豬肉丁,做法據說也是老闆的獨家手藝~黃瓜絲、香菜、蔥絲在麵條上堆了一座「小山」,用筷子攪拌開來,好幾次險些拌到外面~
炸醬裹在麵條上,醬香慢慢溢出來,迫不及待吃上一口,嘴巴瞬間得到了滿足,好像小時候媽媽做的炸醬麵,是童年記憶裡最愛的味道~
一款超級經典的小菜
拼盤所用的牛肉都是新鮮供應,絕不過夜,味道之鮮美可想而知~
當然,好看的拼盤還要歸功於廚師的刀工~手起刀落幾分鐘,一盤牛肉就切好了~擺盤上桌,牛肉像在盤子裡開了一朵花,層層疊疊滿滿一盤的肉肉肉肉肉,一次吃到爽,幸福感爆棚!
隱藏在路邊的小麵館,一不小心就錯過了
聚香拉麵館隱藏在二臺子街邊,距離鞍山市中心4.6公裡,位置偏僻,大門口長這樣。如果不仔細看,一不小心就錯過了。
但如果你吃過他們家辣椒油,再經過這條街的時候可能就挪不動腳步了——不起眼的小店能擁有大批回頭客,最大的奧秘就是老闆獨家秘制的辣椒油了~很多人特意跑一趟,就是為了吃碗麵、買罐辣椒油。
店老闆是地道的鞍山人,開這家店的初衷只是想把美食做給大家吃。辣椒油都是老闆自己調製的,「香口不辣心」。
店內環境和餐具樸素簡約,但乾淨、衛生,來這吃麵就像在家一樣,「舒適、放心」。老闆還在每把椅子上放了防寒隔熱的坐墊,很貼心了。
雖然店面成立不到一年,卻已經收穫了大批粉絲。老闆說,為了讓大家一直能吃到這個味道,他會把聚香拉麵好好做下去,一直做下去。
●地址:鐵西區人民路二臺子交通崗東20米
●聯繫電話:15084060771
●營業時間:08:00—20:00
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