經濟日報-中國經濟網北京10月25日訊（記者 曹紅豔）記者25日從麥當勞中國一年一度的「麥麥全席」活動上獲悉，自今年11月1日起，麥當勞中國將在北京10家餐廳分別試點測試「免吸管杯蓋」和不主動提供吸管的方案，以鼓勵消費者減少吸管使用。
當日，麥當勞中國同時宣布了可持續發展計劃。從2018年底至2022年，麥當勞中國計劃開設超過1800家綠色餐廳，符合美國綠色建築委員會頒發的「能源與環境設計先鋒評級」( Leadership in Energy and Environmental Design，簡稱「LEED」）中「室內設計與施工」類別的認證標準。此外，麥當勞中國承諾不斷推進綠色包裝：在2020年前，紙制食品包裝100%使用國際森林認證原紙，並積極減少包裝材料。
麥當勞中國董事會主席張懿宸先生表示，麥當勞的成功，歸功於它的規模。如果麥當勞作出好的改變，哪怕是一個小小的改變，都可以為世界帶來重大的影響。
「我們相信，麥當勞在中國加速發展的同時，需要肩負起更多社會責任。可持續發展不應該是個別企業的競爭優勢一一隻有全行業攜手共進，才能推動真正的變革。」張懿宸說。
截至今年10月，麥當勞在中國內地開設有近2900家餐廳。目前，中國是麥當勞全球第三大市場，平均每天新增至少一家餐廳。麥當勞中國即將開設的超過1800家綠色餐廳，佔全部新餐廳95％以上。相關餐廳將符合LEED中「室內設計與施工」認證標準——從餐廳選址與設計、建材與施工，到能源管理，全程減少對環境的影響。這也是首次在中國開發及應用LEED批量認證，涉及門店數量為亞太區之首。
據了解，對於現有的餐廳，麥當勞中國也一直持續改造並優化能源管理，包括使用LED節能燈具、更高效能的空調及廚房設備等。今天，麥當勞餐廳平均用電量較2013年減少30%，目標2022年將較2018進一步降低11%。
2015年，麥當勞中國相繼取消麥辣雞腿堡、麥香魚以及板燒雞腿堡的包裝盒，改為單層包裝紙，減少了相關產品包裝近80%的用紙量。對於薯條盒、派盒、漢堡包裝紙、餐巾紙、開心樂園餐紙盒等包裝，麥當勞也優化裁切工藝和尺寸設計，令所需用紙量減少了約20%。而早在2007年，麥當勞中國率先提供紙制外賣袋，10年來累計減少超過20億個塑膠袋。
麥當勞中國執行長張家茵表示，「今天宣布的綠色餐廳和綠色包裝行動計劃，是我們過去舉措的延續，也是新的開始。我們將通過麥當勞的規模和影響力，與顧客、供應商以及社會各界一起，不斷把世界變得更美好！」
（責任編輯：何欣）