每日甘肅網5月9日花溪訊(記者冀晉存)今日上午,5月9日,由貴州省茶辦傾情打造的2016年「多彩貴州有多彩」全國網絡媒體貴州行活動之品茗會在貴陽孔學堂上演。該場品茗會力邀貴州的11知名位茶藝師為來自全國的網絡媒體們奉上一場「貴州茶盛宴」,貴州「茶博士」施海領銜的「貴州衝泡」茶藝給網媒們心中留下了一縷縷「貴州茶香」。
貴州不但有茶,並且從2013年起就是全國茶園面積最大的省份,截止去年年底已達到689.2萬畝,佔據全國茶園總面積的十分之一,在茶園面積上已經連續三年領跑全國。
據龔雪介紹,其實「高山雲霧出好茶」,就是對貴州茶最真實的寫照。作為全國唯一兼高海拔、低緯度、寡日照的全境高原茶區,貴州的茶園常年都是處在「雲滔滔,霧茫茫」的環境中的,並且是「林中有茶,茶中有林」的。
良好的小氣候環境和生態環境,加之冷涼的氣候,一方面生物的多樣性使得茶園的病蟲害的自然天敵增多;氣候冷涼使得茶園病蟲害發生代數大大減少,加之我省茶葉主管部門對茶葉質量安全的嚴格把控,更進一步保障了貴州茶的乾淨、安全與健康。
另一方面氣候冷涼,使得茶樹生長緩慢,茶葉內含物質積累更為豐富,2015年我省出臺的十個茶葉品牌的地方標準中規定,茶葉水浸出物含量為40%以上,高於國家標準6個百分點,胺基酸含量3%~5%,高於全國平均水平1個百分點,讓貴州茶有了「香、嫩、鮮、濃」的品質特點。
其實,喝茶是一件簡單的事,是令人愉悅和享受的,一杯好喝的茶並不一定複雜和昂貴。龔雪說:「用貴州衝泡『多投茶、高水溫、快出湯』的方法就能簡單便捷的把貴州茶『香、嫩、鮮、濃』的優點泡出來。」
隨後,來自貴州貴茶有限公司的茶藝師帶來「在水一方」茶藝表演,通過茶藝表演為大家展示貴州衝泡。隨著茶藝表演的結束,網媒們紛紛輾轉現場茶藝師的茶桌,爭相體驗貴州茶舌尖上的美味。
「有一個神奇的地方,高山青,綠水長,雲滔滔,霧茫茫,釀了茅臺,釀茶香……」隨著一曲《貴州茶香》在大屏幕的放映,將網媒一行人帶到了貴州茶的世界中,隨著畫面的播放把大家帶進了純淨自然的貴州茶鄉,沉醉在一片茶香中。
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