摘要：冬天了，都在喝紅茶來暖胃暖身，那紅茶有有哪些？怎麼分類，小編主要根據紅茶產地不同，製作工藝不同進行分類，紅茶主要分為…
茶葉種類：冬天了，都在喝紅茶暖胃暖身，那紅茶有哪些呢？
現在已經是冬季，天冷了，大家都習慣喝喝紅茶來暖暖胃，暖暖身。那紅茶有哪些種類呢？紅茶種類主要根據製作工藝不同，可分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三種。
一、功夫紅茶
工夫紅茶，經過多道工序精工細作而成，因為花費工夫與製作時間，所以故此得名。工夫紅茶因產地不同，茶樹品種也不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、越紅、湖紅之分。其中最為出名的功夫紅茶為祁紅、滇紅兩種。工夫紅茶外形條索細緊，色澤烏潤，衝泡後湯色、葉底紅亮，香氣馥鬱，滋味甜醇。
二、小種紅茶
小種紅茶，因加工過程中有燻煙工序，使其帶有松香味道，故而極具特色。小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。正山小種產於武夷山星村鎮桐木關一帶，此外附近所產即為外山小種。
正山小種紅茶外形條索肥壯重實，色澤烏潤有光，衝泡後香氣高長且帶有松煙香，滋味醇厚帶有桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實，呈古銅色。
外山小種紅茶條索近似正山小種，但身骨稍輕而短，色澤紅褐帶潤，衝泡後帶有松煙香，滋味醇和，湯色較淺。
三、紅碎茶
紅碎茶的揉捻工序，過程中一邊揉一邊切，將茶條切段成顆粒狀，但紅碎茶並不是紅茶的碎末。紅碎茶主要有洛託凡紅碎茶、C.T.C紅碎茶、L.T.P紅碎茶。
洛託凡紅碎茶，又稱轉子紅碎茶。採用的揉切工序是用轉子機揉切而成。洛託凡紅碎茶的條索緊卷呈顆粒狀，色澤烏潤，或棕黑油潤，衝泡後香氣濃，有較強的刺激性，湯色濃亮，葉底紅亮。
CTC紅碎茶，緊實呈粒狀，色澤棕黑油潤，衝泡後香氣濃鬱，滋味爽潤可口，湯色紅豔，葉底勻紅。
而LTP紅碎茶的顆粒緊實勻齊，色澤棕紅，衝泡後滋味鮮爽，湯色紅亮，葉底紅豔。
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