應季水果時間表,在對的時間,吃對的水果

2020-12-21 聚府食堂

應季水果時間表,在對的時間,吃對的水果

西瓜

西瓜是夏天最為常見的水果,炎炎夏日吃上一口冷凍的西瓜可以瞬間讓人心曠神怡,清熱消暑。西瓜含有大量水分以及維生素C,具有消暑解渴,清熱降火的功效,是最適合在夏天食用的水果,經常進食西瓜可以補充果糖物質,蘋果酸,維生素以及多種胺基酸,還有利尿,降血壓的功效。

菠蘿

菠蘿香氣怡人,含有大量維生素C,也是夏季常見的水果。進食菠蘿可以補充分解蛋白質的酵素,消除血塊,柔軟肉質,幫助消化。所以建議大家在夏天可以多進食菠蘿,還能補充大量水分。

櫻桃

因為對荔枝太過熟悉,珠表妹小時候常哭鬧求母上大人買櫻桃,紅至紫色的果汁極度誘惑,舌尖馬上感覺到甜,果肉很 Q ~國產櫻桃成熟期約在每年的 5 月到 7 月, 5 月下旬到 6 月 20 日左右的櫻桃最好吃。怎麼挑選:1. 表皮發亮、摸上去較硬、果梗綠、顏色深的櫻桃更甜;2. 櫻桃大小是品種問題,和口感、甜度沒關係。通常大個櫻桃果肉韌性更好,小個櫻桃果肉相對更柔軟;3. 櫻桃根蒂處的形狀越凹,櫻桃越甜;

楊梅

「五月楊梅已滿林,初疑一顆值千金」,進入立夏,楊梅也上市啦!楊梅是夏季水果中的上品,《本草綱目》中記載:楊梅能去痰消食、生津止渴,有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。怎麼挑選:1. 應挑選手感乾燥、顏色深紅的楊梅;2. 果肉軟硬適中才是上品,不選過硬或過於酥軟的楊梅;3. 新鮮楊梅聞著有股香味,而如果長期存放或存放不當則有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵。

荔枝

「一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。」這可能是描寫荔枝最膾炙人口的詩詞了,有一種荔枝品種直接因此而得名「妃子笑」。鮮荔枝的營養價值比較豐富,裡面含有大量的果糖、維生素、蛋白質。總糖量在70%以上,列居多種水果的首位。挑選荔枝的時候,可以剝開荔枝,看果肉是否晶瑩剔透,如果是晶瑩剔透,那就是比較新鮮的。剝開荔枝後,果肉放入口中咬下去,汁水滿溢嘴,果肉在唇齒間迸開,緊跟著一股鮮甜的汁水流淌入喉,香甜的滋味沁入心田。

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