可愛又酥脆的小甜品來遼~萌萌噠蜘蛛造型 製作簡易

2020-12-14 Saya的烘焙手記

可愛又酥脆的小甜品來遼~

萌萌噠蜘蛛造型

超級適合萬聖節的一款美食！

讓人不忍心一口吃掉

嗷嗚~真香

下面讓我們一起學起來吧~

準備材料

豬油可以用玉米油和黃油代替，低筋麵粉也可以用中筋麵粉代替，有糖粉/綿白糖的話更好。

烘焙製作過程

拿一個大碗碗中加入豬油60克，如果豬油是固體，需要放入微波爐中加熱融化

再拿一個碗，加入低筋麵粉85克 還有小蘇打1克，泡打粉1克混合均勻

然後過一下篩子，放置一邊備用

碗中加入雞蛋黃一個，加入30克糖，隔著熱水打發至發白，糖融化狀態即可，常溫雞蛋可不用隔著熱水

打攪好的碗中加入液體豬油，均勻攪拌

碗中加入過篩的麵粉，翻拌均勻放置備用

將麵團放置保鮮膜上，用保鮮膜蓋上包好醒發30分鐘

用手搓成橢圓形，放置鋪好油紙的烤盤上，將它們均勻的分成9等份

每一個麵包，用手指按壓出一個手指印，深度要求高一點，開始預熱烤箱170度

將轉滿麵包的烤盤放入預熱好的烤箱中，170度烘烤20分鐘左右

烘烤完畢之後，帶上手套拿出烤盤，取出放置考網上晾涼，因為出爐的比較軟

提前準備好黑巧克力和白巧克力若干，融化後裝裱花袋中備用

準備好18顆麥麗素，桃酥上面滴兩滴黑巧克力液，取兩顆麥麗素放在黑巧克力在上面，然後兩邊用黑巧克力給蜘蛛畫上腳腳，共八條兩邊個四條

最後用白巧克力在麥麗素上點兩下，給蜘蛛畫上眼睛

成品展示

↓

呆萌可愛的蜘蛛桃酥就做好啦，口感酥脆造型可愛，可以在萬聖節的時候作為禮物也可以自己吃掉~

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