認識的一個老鄉，對這道菜尤其是喜歡。每次來家裡吃飯，都要吃這個。剛開始我想著，每次做一樣的，怕也不行。結果有一次，他委婉的跟我說，不麻煩的話，就弄個醋泡花生吧，ヾ17≧66≦)o
By 壽司小喵
用料
花生米 2把油 4勺山西陳醋 2勺生抽 1勺白糖 1勺香菜 幾根
做法步驟
1、準備花生，香菜。
2、花生冷油下鍋，先開大火，看著油滋滋的，開小火，慢慢炸，拿筷子撥拉一下。
3、炸的表皮微微炸開，嘗一顆，小心燙，能咬的有點香，剛斷生就可以撈出了。
4、一勺白糖，兩勺陳醋，半勺生抽，一點點鹽，攪拌均勻。
5、倒入炸好的花生，灑香菜。就可以拉。泡個15-20分鐘就可以吃拉。
6、味道很不錯的，喜歡的寶寶可以嘗試一下。
小貼士
醋一定要用山西陳醋，而且一定要買正宗的。外面賣的……。炸花生還是有點困難的，我是炸糊了多少次，才練出來，一定小火，小火。差不多就撈，不然就老了。
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