沉香是一種天然的高檔香料，對於沉香的等級劃分，一直都沒有明確的標準，除了沉水級，一般沉香的種類分為倒架、水沉、土沉、蟻沉、活沉、白木這六類。
一、倒架：
倒架沉香的定義：沉香木材由於時間和相關外界因素，比如暴風驟雨，倒後埋在土壤中或者水中，大部分的香木會被腐化侵蝕，小部分結油脂的香木不會腐化，剩下的少數結油的沉香稱為倒架。
倒架在沉香中屬高級別，是最好的種類之一，它的味道十分的奇妙，有它自己的變現方式，很有特點，遠處聞，香氣甜美，濃鬱且純正，近處聞濃鬱的香氣中帶點微苦。
據說倒架還有認主人的說法，認了主人後，生人就聞不到味道了，能聞到倒架味道之人定是有緣之人，其味道很有層次感，通常會發生三到五種變化，這也是倒架的奇妙之處。
倒架的顏色分布很均勻，油脂部分呈淡黑色，木質部分呈黃色，沒有紅色。
二、水沉：
水沉的定義有兩種說法，一種是專業人士的說法，香材在外力作用下，倒後埋在沼澤中，發生化學變化，生物分解腐蝕後，沼澤中剩下的，撈出來的就是水沉沉香。
另一種說法就是沉香的含油脂量的比重大於水，可以沉入到水中，則稱之為水沉。
關於鑑別水沉的方法，首先要清楚水沉有下面這幾大特點：
水沉的體積一般較小，寬度不超過10釐米，長度不會超過50釐米；水沉的密度很高，質地比較硬，有的甚至堅硬如石，表面不是很光滑平整；它的顏色種類較多，看上去是各種顏色混合成各種各樣的線條花紋，主要有黃色，褐色，綠色，深綠色，或者黑色，油脂部分呈現的是深色，木質部分顏色較淺，一般是黃白色；水沉含油脂量越多，顏色越深，並且質地滋潤不乾枯，燃點較低，易點燃，燃燒的時候可以在沉香表面看到沸騰的油脂。
三、土沉：
土沉沉香的形成過程和水沉比較相似，區別就是前者埋在乾燥的土壤中，後者在水中。土沉和水沉並沒有明顯的分界標準，他們的差異主要表現在功效和味道的差異。
土沉的形成過程在土壤中，屬陽性，熱燥，可以溫和中氣，降氣降火，水沉是常年浸泡在水中，屬陰性，較溫和，有暖腎保腎的功效。
土沉的香氣比水沉更醇正濃鬱。同一個沉香，有可能同時含有水沉和土沉，關於兩者價值，不能單方面說哪個價值更高，需要具體情況具體分析。
四、蟻沉：
蟻沉的定義很簡單，就是沉香樹還具有生命力的時候，由於外界原因，比如人為砍伐，倒地後經白蟻的蛀食腐蝕後，剩下的部分就是蟻沉。
還有種說法就是蟻沉不是白蟻侵蝕導致的，而是蟲子咬食後的沉香樹被人類砍伐，沉香樹依然活著，有生命力，就會分泌出癒合傷口樹脂，這些樹脂與蟲子的分泌物結合在一起產生真菌而後感染形成的沉香。
五、活沉：
沉香樹還沒自然死亡，還是活株的時候，人類通過人工方式結香開採而得的，樹木仍然有生命力，此類沉香就是活沉。
一般沉香的形成時間最少是十年，那麼由於活沉的結香時間不足，含油脂量較少，在自然狀態下沒有味道，只有在燻燃是才可以聞到淡淡的原木氣味。（活沉香原料）
六、白木：
樹齡不到十年且稍具有香氣的沉香樹，稱之為白木。另一種說法是沒有結香的沉香樹，都稱為白木。相對於其他沉香來說，白木的價值較低。
七、奇楠：
「奇楠」這個名字是從外文梵語翻譯來的，唐朝的佛經中也有記載，常常寫作「多伽羅」，後來還有「伽藍」，「伽南」等名稱。
奇楠原料展示圖倒架、水沉、土沉，這三種沉香屬於死沉香，簡稱「死沉」，不需要加熱點燃，在自然狀態下就可以散發出不同的香氣。
大道至簡，是宇宙萬物發展之規律，是中華文化之精髓，是中華道家哲學，是大道理極其簡單，簡單到一兩句話就能說明白。所謂「真傳一句話，假傳萬卷書」。「萬物之始，大道至簡，衍化至繁」出自老子的《道德經》。大道至簡，不僅被哲學流派道家、儒家等所重視，也是人生在世的生活境界。
大道至簡，大道無形，大道無法，這是一種大道自然、返樸歸真的高級功態。在這種清淨無為、忘我無私、天人合一的狀態中，不求長功，功力自然上長；不求治病，身心自然調整；不求功能，功能自然顯現；你不求大小周天，百脈自然暢通，最深刻的真理是最簡單最普通的真理。把最複雜的變成最簡單的，才是最高明的。最偉大的人僅僅因為簡單才顯得崇高。
大道至簡，人生亦簡。開悟，深奧了就簡單，簡單了才深奧，從看山是山，到看山是山，境界不一樣，從簡單到複雜，再從複雜到簡單，就是升華。生活的意義在於簡單，人修煉到一定程度，會淡泊一些事，會簡單，你可以理解別人，但別人不一定理解你，其實人不在理解，在認同。
精於心，簡於形。拷問靈魂這是人的終極問題，簡不僅是一種至美，也是一種能力、一種境界。看透了不說透，高境界；朦朧地看，心透 ；透非透、 知未知 ，故意不看透,才是透徹；知道世事看不透,就是透，透徹後的不透徹，明白後的不明白，難得糊塗是真境界。
「大道至簡」是做人的智慧，做人做事要將一件複雜的事情化為簡單，那是需要智慧的。將繁雜的事情回歸到簡單，要有智慧、能力，也要有決心。有智慧的人都喜歡大道至簡，因此，功和利，不可趨之若鶩；名和財，不可為之所累。淡泊以明志，寧靜以致遠。我們要簡簡單單的做人，踏踏實實的做事，用智慧化難為簡。
為名利盡拋寵辱，清純似兒時天真的童貞，樸實如父輩耕耘的沃土,只有心情平靜的人方能視見「斜陽照墟落，窮巷牛羊歸」的悠閒，聽聞「荷風送秋氣，竹露滴清響」的天籟，感受那「空山不見人，但聞人語響」的空曠。陶淵明就是這樣的人，所以他能夠吟出「採菊東籬下，悠然見南山」的絕句；歐陽修也是這樣的一個人，所以他在謫居時仍能悠然自得的寫出《醉翁亭記》。
大道至簡，人生亦簡。簡不是物質的貧乏，而是精神的自在；簡不是生命的空虛，而是心靈的單純。大道至簡是最高的道理往往是最簡明的，人要學會簡單、簡樸生活、簡捷行事，放下自己的私心雜念，當超出自我欲望的牢籠，當真正忘記自己的思想，忘記自己的意識，進入忘我忘物的狀態。
人生的繁出於惑，以「仁」抗拒誘惑，以「智」解除困惑。不惑，才是人生由繁入簡的標誌。弱水三千，我只取一瓢飲；人生百態，須當從一而終。樂以忘憂，簡以存真，才是人生的「大道至簡」。
有個大道至簡、平常心是道的故事：一個行者問老道長：「您得道前，做什麼？」老道長：「砍柴擔水做飯。」行者問：「那得道後呢？」老道長：「砍柴擔水做飯。」行者又問：「那何謂得道？」老道長：「得道前，砍柴時惦記著挑水，挑水時惦記著做飯；得道後，砍柴即砍柴，擔水即擔水，做飯即做飯。」老道長和行者的對話讓我們開悟，許多至高至深的道理都是含蘊在一些極其簡單的思想中。
大道至簡，人生易簡。一千個人有一千種生存方式和生活道路，走過歲月、走過生活，心裡有許多的感慨，一切放下，一切自在；當下放下，當下自在，生活中的很多問題並不需要放在心裡，人生的很多負擔並不需要挑在肩上。一念放下，才能感受到簡單生活的樂趣，才能感受到心靈飛翔的快感。要想改變一些事情，首先得把自己給找回來。我們都有潛在的能量，只是很容易：被習慣所掩蓋，被時間所迷離，被惰性所消磨。我們應該記住該記住的，忘記該忘記的，改變能改變的，接受不能改變的。我們要用最少的悔恨面對過去，用最少的浪費面對現在，用最多的夢面對未來。
天地之道，簡易而已。人生苦短，諸事不想太複雜，簡單生活。人生這部大戲一旦拉開序幕，不管你如何怯場，都得演到戲的結尾。成長過程中最大的挑戰在於有些路段，只能自己寂靜地走，快樂工作、簡單生活才是幸福生活，人要懂得知足常樂，所有的哀傷、痛楚，所有不能放棄的事情，不過是生命裡的一個過渡，你跳過了就可以變得更精彩。
最好的生活就是簡單生活，一盞茶，一張桌，一處清幽，日子平淡，心無雜念。可是簡單的生活卻需要百般的努力，這樣才會無憂無慮欣然享受生活。生活總的來說是完美的，不完美的是心態，不懂得欣賞的人，就會用挑剔把一切變得有殘缺。簡單做人，率性而為，把握分寸，隨遇而安，坦然接受現實；簡單做事，不惹事、不生事、不怕事，不悔、不怨、不惜自己所做的事。
人生就是一場漫長對抗，有些人笑在開始，有些人卻贏在最終。試著微笑，試著回眸，放鬆自己，不強求、不萎靡、不浮躁。簡單生活，隨心、隨性、隨緣，做最好的自己，知足、微笑、淡然，即使再苦再累，只要堅持往前走，屬於自己的風景終會出現。
生活容不容易，關鍵看你怎麼活。處境在於心境，心境改變了，處境也會改變。你向生活要得越多，你就會變得越緊張、越複雜，生活也就越不容易。反之，你對生活要求的越少，就越容易滿足，越容易快樂。江山明月，本無常主，得閒便是主人；大道至簡，活在當下，知足便能常樂。
悟入無懷之靜境，一輪之心月獨明，盡顯心靜之境界；心靜自然從容灑脫，持心若水笑面人生，更現心靜之魅力。人生在世，平淡才是最真，靜默才是最美，生命裡最持久的不是繁華，而是平淡，不是熱鬧而是清歡。保持一顆童心，不開心的時候，心無遮攔地向朋友傾訴煩惱，開心的時候，肆無忌憚地開懷大笑，也許所有的憂愁會在傾訴中流走，所有的緊張會在大笑中釋放。像孩子一樣，簡單生活，快樂生活，保持心靈原生態，一切都是美好的。
生命裡總有一個故事，想講述卻難以開口，就這樣在心底，漸漸譜成了曲。人就是這樣，得不到的永遠嚮往，失去了的，才會覺到珍貴。所謂的，得失、情緣、風景、驛站，都在時光的塵煙中，慢慢淡散。雖然，有些事情放下很難，但是，不屬於自己的東西，終究會走遠。
人的一生，註定要經歷很多。紅塵路上，有朗朗的笑聲，有委屈的淚水，懵懂的堅持著，有成功的自信，有失敗的警醒，每一段經歷註定珍貴。生命的豐盈緣於心的慈悲，生活的美好緣於擁有一顆平常心，生活簡單讓人輕鬆快樂，想法簡單讓人平和寧靜。因為簡單，才深悟生命之輕，因為簡單，才洞悉心靈之靜。
寫完這篇文章，到現在差不多有兩年了。我對於探訪民間巫術的興趣至今未減，探訪的結果之一是我還想就此說一些話。可以說，這是一些多餘的話。
巫術之與民間信仰有著無法界定和釐清的關係。我在這裡沒有用「宗教信仰」這樣的短語，因為這樣的信仰源於對現實生活的渴求、祈訴，目的是趨利避害、求取現實生活的平安和富足，究其來源，乃是對現實中可以預見的風險的規避，對未來不可預見的風險及可預見的利好的預防和訴求。從這樣的認識出發來探究巫術，我認為生活中的巫術是一個極其寬泛的概念，除了一般的「巫術」定義之外，似乎至少還可以理解為「對於人、事、物及其與生活的關係的一種特殊認識和理解及因此而形成的觀念、意識、心理和言行表現」。還是舉例來說明吧：
民間對於建房中舉凡與大門有關的事情甚為關注和謹慎。其心理因素，除了門神、四靈等迷信因素之外，最為主要的認識就是大門是房屋的象徵，具有等同於房屋的意義，而房屋與人一樣也是有靈的。所以，其一、立大門、封大門是要舉行相關的儀式，其「主打節目」就是用大門的製作尺寸來祈求福祉，用匠人的祝、贊預示吉利，以雞頭的朝向預卜吉兇。熟知魯班行工匠的人都知道木匠、磚匠會使用一種叫「魯班尺」的尺子。魯班尺的主要功能不在於丈量，而在於依據特定的尺碼卜定吉兇。依據磚匠、木匠行的成規，大門的不同高度、寬度依次應驗「財」、「病」、「離」、「義」、「官」、「劫」、「害」、「本」等八種不同的吉兇情況。9尺9寸高、5尺4寸寬，這個尺碼與「本」相應，預示平安。其餘的依此類推。這是一個方面。另一個方面，不同的建築又要求與尺碼相應以達到最理想的利好效果：一般地說，藥鋪（即現在所說的醫院）的大門要與「病」這個字相應的尺碼一致，學校、官衙的大門要與「官」這個字相應的尺碼一致，店鋪、祠廟的大門要與「財」這個字相應的尺碼一致。如此等等，不一而足。其二，幾乎是一個古往今來始終未變的通例：同一排建房左鄰右舍，大門的尺寸大小要一致。它的簡化形式就是彼此的大門必須一樣高。否則，即有人強我弱、強者凌弱、遭遇門高者打壓的風險。其三、木匠做門窗時，講究木料的處置要與「根在下枝在上」這樣的樹木生長之理一致，反之，做出來的門窗枝端在上則認為是不吉利的。但是，在製作家廟這樣攸關一族榮興衰敗的建築時，木匠往往會應主人之請，特意將大門門框中的一根木料按「枝端在下、根端在上」的方式來處置，此舉寓意為「樹倒樹倒，代代溫飽」。
基於萬物有靈的認識，民間歷來都很注重安置棟梁，除了此前介紹的封棟儀式之外，民間還從其它三個方面予以重視：其一，材料的選擇，講究用「雙椏樹」做棟梁，講究棟梁從採伐下山到安放到屋梁上，這期間材料不沾地。所謂雙椏樹，就是由同一個樹根發出的芽長成的兩棵樹中的一棵。所謂不沾地，就是材料不要與地面接觸，而讓板凳等把木材架起來。其二，鎮的放置。在這裡，放置鎮的目的在於使其具有神奇的功能，這與佛、道及民間廟宇裡的神像必須放鎮一樣，不過，那不叫做鎮，而叫做「髒」。棟梁中的鎮放在主梁正中的暗格中：中間鑿空，外面以木板覆蓋，幾乎就看不出鑿空的痕跡。鎮包括安梁文書、曆書（民間稱之為「皇曆」）、錢幣、摺扇（一般兩把）、筆（一般兩支）、墨（一般兩塊）等物品，其它還可能有米谷豆鹽茶。最有意思的是，與神像裡面的「髒」一樣，有些鎮中還有海馬、海龍、石燕。這可能與佛教有一定的關係。其三，棟梁的位置。概括地說就是主梁處於正中位置：處於前後左右這四個方位的正中位置，這就是人們平常所說的屋脊正中位置。主梁之外，一般還有兩根陪梁。陪梁置於主梁之下兩三路磚處，與主梁成三角形，一般漆成朱紅色。
屠夫的禁忌。舊時，屠夫行對於所謂的「怪氣豬」有一種特殊的敬畏感，一是除非有相應的、足以使自己能制服怪氣豬的本領，否則，絕對不敢動刀宰殺。因為有一種觀念認為這樣的豬是鬼怪投胎，具有特別的神通，沒有本領的人，或者本領勝不過豬的屠夫會招致報復：最嚴重的情況是喪命。二是依規矩，殺豬的屠夫可以無償的得到一半的豬肉。所謂 「怪氣豬」，包括以下幾種：五爪豬，這種豬在兩個蹄子之外，還在腿上長有三個小蹄子或近似小蹄子的贅生物；半邊瓢，這種豬頭部的毛色明顯分為兩種，看上去一白一黑，彼此對稱，如同兩隻不同顏色的瓢合在一起一樣；叫花子圍腰，又叫叫花子背袋，這種豬通身一種毛色，而腹部、背部有另外一種顏色的毛上下左右彼此貫通，看上去就像豬身上圍了一根帶子一樣；雙蛇出洞，這種豬看上去與普通的豬一模一樣，只是當它吃飽了躺下的時候，鼻孔裡會伸出兩股濃濃的鼻毛，一伸一縮，就像兩根蛇信子一樣；木馬豬，這種豬的蹄子長在一起，看不出有兩個，把它稱之為「駢枝豬」似乎更為合適一些；小結豬，就是豬蹄子上長出一個小結節，結節翻轉向上的豬。這實際上是人對於稀奇事物敬畏心理的外在反應和表現，多少帶有一些古代動物圖騰的遺蹟。
幾個鄉下人在一起閒聊，不禁意間就聊起了官場上的事情。
老頭說：某年某年，鄉鎮領導換屆選舉前恰好有個節日，甲乙丙三個鄉幹部去給某縣領導送節禮，這是三個沒有寫上姓名的大紅包，一個六萬，一個八萬，一個十萬。幾天後，甲乙丙三個中有兩個人如願以償的提升了，只有一個人還在原來的位子上。這個人很不高興：嘿，我不也是給你意思意思了嗎？憑什麼呀！於是就找領導，暗示領導是這麼這麼一回事，我想不明白。領導說：都定盤了，還關照個屁！去，把你的紅包拿走！一甩手就是個十萬的大紅包。鄉幹部一看，這哪是我的呀？我的才六萬。又一想：提升個球！不就是幾天的時間嗎！老子白得了四萬。
老太婆說：我說這當官的就是賤，別看他人前人後威風凜凜的，背後拿了人家的就得給人家做孫子。我就瞧不起這些人。
中年人說：如今這社會，誰不要給人當孫子？你得去求人家，你就得做孫子。老百姓要給人去做孫子，當官的也得給人去做孫子：小官給大官做孫子，大官給更大的官做孫子。
這是鄉間隨時隨地可以聽到的毫無意義的閒聊，沒有人去關心計較這樣的閒聊。
也許你會說，這老太婆純粹就是吃不到葡萄就說葡萄酸，清高什麼呀？但是，這世界上確實有不想當官的人。不僅不想當官，還不想做自己不想做、不喜歡做的事情。有時，這是某種惰性使然，有時是建立在對自己理性認識基礎上做出的明智決定，這就是我們通常所說的個人意願。每個人都有自己的意願，缺少的只是對個人意願的尊重：有時是別人不尊重你的意願，有時是自己不尊重自己的意願。假如一個人連這點意願都沒有的話，假如一個人連自己也不能尊重自己的意願的話，這個人就活得太累了。
也許你會說，這中年人說的也太絕對了，與廢話有什麼差別？不，他說的只有緣於偏激的誇張，誇張包裝著的東西卻沒有完全違背事實。生活中有太多的無奈，你必須面對。是跨過去還是繞過去？這是你面對無奈的時候必須做出的選擇。當這種無奈只是你可以克服而沒有去克服的困難時，你當然會選擇「跨過去」，這是勇敢地面對挑戰。當這種無奈是你無法克服而不能去嘗試著克服的困難時，甚至是你無須觸及的困難時，你當然應該選擇「繞過去」，這是理智的放棄。
也許你會說，真有如你所說的「無須觸及的困難」嗎？這就要講到老頭說到的事例了。按老聃的說法，一個人面臨的最大禍患莫過於貪婪的欲望。人們常說貪慾是一個無底洞，永遠也滿足不了。要滿足個人的貪慾常常意味著風險：或者是別人的付出、犧牲、損害、毀滅，或者是自己的墮落、扭曲、異化、毀滅，更多的是既損害了別人，又毀滅了自己。不是嗎？錢是好東西，假如要用風險去為之買單的話，你何必自尋煩惱呢？當官是風光榮耀的事情，假如要用風險去為之買單的話，你何必自討苦吃呢？
我們平常看到的盛酒器具，一是酒罈，二是酒壺，三是酒瓶。在鄉下，喝酒的時候，主婦從酒罈裡把酒舀出來，倒進酒壺或者酒瓶裡，再端上桌，再篩進酒盅酒碗裡，喝酒的人這才「舉杯邀明月」，或者「把酒話桑麻」。這似乎是鄉下人飲酒的基本程序。
我是鄉下人，這三種盛酒器具乃是我習見習聞的東西。鄉下人的酒罈是清一色的陶製作品，細口深腹，外飾斑駁的土釉，樸拙，卻極顯粗重，尤其是裝滿一壇酒的時候。那酒壺呢，多半是錫匠手裡出來的東西，一律圓口鼓腹，配以厚實的底，高高的提梁。倘若你手裡有一把這樣的酒壺，你看吧，那提梁實在是太誇張了：又粗又大，像一張拉滿的弓，向上，向外弓起，竟然比壺身要高出許多。你再看看吧，同時用手拈一拈，也許就會突然冒出一個念頭：說不定哪一天這提梁一斷，不把壺身砸一個稀爛才怪呢！我不喜歡酒壺，不僅僅是因為酒壺有這麼一根粗大的提梁。我有一種印象：舉凡叫壺的器具，都是要用手提的，讓人離不開沉重的感覺。我喜歡酒瓶。淺淺的抿一口，再慢慢的咽下去，長長的嘖嘖嘴，得美酒的香醇，喝酒的愜意，酒酣的餘味，這就是喝酒。想像一下吧，這樣喝著酒，再有人一手扶著瓶口，一手輕輕託著瓶底，緩緩的倒一碗酒給你喝，這將是一種什麼滋味？這個時候，我常常想：如果不是酒瓶，用的是別的盛酒器具，是否也有這樣的韻味？你看看吧，酒瓶造型各異，又飾以文字圖案，圖文並茂，喝酒之前可以先飽眼福，玻璃質地的酒瓶，透明通亮，喝酒之前可以先來享受酒的色澤之美，陶瓷質地的酒瓶，或輕巧細膩，或厚重穩實，搖一搖，裡面的酒，聲輕悅耳，喝酒之前可以先存一番有關酒的想像……諸如此類，以瓶盛酒，盡得喝酒的妙處。
我有一隻陶瓷質地的酒瓶，樣子是一隻小小的酒罈子，它的口極細，頸極短，足極淺，圓圓的瓶腹，則顯得高之又高，有酒罈的樸拙。它的胎質極薄，拿在手裡，輕輕巧巧的如同無物，輕輕一彈，聲響清脆，經久方散，有樂曲一樣的餘韻。我看過作為文物收藏的酒瓶圖片，仿佛就有這樣一種款式。有雅興的人，或許會認為它不失古樸之美吧。它的釉質細膩，均勻，光滑，亮澤，有玉質的溫韻感。瓶身釉色奇巧，它的腹部呈淡淡的芽黃色，上面分散著一片片棗紅色的暈斑，有鱔魚黃的韻味，它的足部卻是短短的一圈深黑色，厚實，穩重，要推倒這樣一隻酒瓶並不是容易的事情。兩種釉色自然融合，找不到一點拼接的痕跡，這實在是行家裡手的傑作。
1
後面的三種沉香屬於生沉香，自然狀態是聞不到味道的，只有在點燃加熱到一定的溫度才會散發出香味，生沉香也有利用價值，一般用作製造高級香料的重要原料。