夏天到了,炎熱的天氣總是讓孩子們吃不了多少飯。媽媽們看著孩子們整天抱著冰箱裡的汽水喝,也是非常焦急的。但是無論是做什麼菜,孩子們都沒有胃口。似乎只有手中的可樂才能吸引他們的興趣,讓他們能夠喝上一兩罐。記得在以前的時候,媽媽也是這樣想盡辦法,讓長身體的我多吃一點飯。而如今為了孩子,我們也可以做出一道關於可樂的美食,讓他們胃口大增。這道美食便是可樂雞翅,看似簡單好做,實際上卻很容易燒糊的一道菜。
可樂雞翅新手最容易做錯的步驟,便是將可樂燒糊了。其中最大的原因便是不知道什麼時候才能到可樂,這是比較重要的一步。媽媽們可不能將這種順序給搞亂了,不讓孩子們可是不會吃的哦。有時候有些食材並不只是單純的不好,比如可樂,只要媽媽們善於利用,就能夠給孩子們做出一道道美味的食物。
食材準備:雞翅、可樂、老抽、薑片、鹽、生抽、
食材名稱:【可樂雞翅簡易版】
步驟:
1、雞翅洗淨劃兩刀
在這裡化雞翅,是為了後面讓它更好的入味。劃雞翅的時候不必太多次,兩三次足夠。順著寄吃的骨頭劃下去,後面入味更加容易。
2、冷水下鍋,放入薑片
冷水煮開雞翅,這裡記得放幾塊薑片。
3、煮開兩分鐘
4、放入涼水
5、倒油煎至兩面發黃
這裡不用管雞翅煎的熟沒熟,只要煎至發黃即可。
6、放入薑絲、料酒、生抽、老抽
7、翻炒均勻上色
8、倒入可樂
孩子們最愛的可樂來啦,在這裡基本上雞翅就已經熟了。
9、小火燜煮
10、出鍋擺盤
許多媽媽認為如可樂一類的碳酸飲料,對孩子的健康沒有什麼好處。所以便禁止孩子們去喝這一類東西,最後的結果當然是孩子們偷偷的去喝了。所以我們要做的並不是這樣,而是將這事食材利用起來,讓孩子們能夠嘗到更多美味的食物。可樂雞翅也有著化痰止咳、降逆止嘔的功效。孩子們夏天吃最適合不過了,而且相信他們也會食慾大增的。他們正處於長身體的年紀,可不能餓著。