徐州這11家新店輪番轟炸,拯救徐州人的店荒!

2021-02-17 愛徐州

迎著5月持續的30℃天氣掐指一算

小編就知道各位小仙女們早已按捺不住

外出覓食的強烈衝動

我們緊急整理出份  11家無雷新店  與你分享

 5月新店來啦 


∣恆信牛奶甜品專家答案茶

見面吧·蘇州老湯麵館∣日嘗·TheTaste

聶師傅卷麵皮∣頭鵝焰雞鳴湯包

靠山屯深海燉鍋∣素匠泰®茶

松和路1號茶野

▲▲▲

不管你是自拍達人小仙女,還是視美食如命的吃貨

統統等你們來解鎖

前方高能舔屏,麻利兒地接受暴擊

帶上wuli大胃去打卡~減肥的事情再等等吧

 恆信牛奶甜品專家 

- 地址 -

夾河街一中斜對面

- 電話 -

18114668386

主打正宗廣式甜品和小食的恆信牛奶甜品專家,第一家店開在了夾河街,市中心的小夥伴們可以相約去覓食咯~

店面還是比較小的緊湊的座椅,但簡潔乾淨,挺有廣州的感覺。絕對的業界良心的一家店,每款都是10元上下的價格,如此物美價廉。

 ◎ 姜撞奶 ◎ 


招牌的姜撞奶是進店必點,新鮮的醬汁遇見溫熱的牛奶,蓋上蓋子幾分鐘,就會變成半凝固的甜品。

薑汁的辛辣程度可以自行選擇,在端上來的瞬間就飄散在桌面上,凝固之後口感順滑,薑汁的部分在舌尖上顯出一點辛辣感,馬上又變得溫暖,混著牛奶的絲滑甜香,一切都是剛剛好。

 ◎ 紅豆雙皮奶 ◎ 

恆信把雙皮奶這道傳統的甜品做到了近乎完美,上層的奶皮帶著韌勁,下層的奶香軟清甜,入口即化,不管是配紅豆或是配芒果都是百搭之選。

 ◎ 椰蓉牛奶磚 ◎ 

椰蓉牛奶磚,小巧的牛奶方塊上滿滿的椰蓉,香氣迷人,入口奶味十足,椰香也很適口,不甜膩也不寡淡,最甜美清新的奶味都在嘴裡了!

車仔面、魚蛋、滷水雞腳、雞翅包飯……不出徐州就能吃到超級地道的粵式小吃~

 答案茶 

- 地址 -

金地雲街

- 電話 -

13505217386


抖音界最火的答案茶,最近在徐州開了好多家,這杯茶會佔卜、會解憂、會表白,只要你敢問,它就敢回答!我們一起來解鎖下它的神奇玩法!

「要佔卜嗎?」,進門小姐姐就會給你杯套,平常不敢問的問題,在這都能問,比如:

「考試能否過?」

 「今年能否瘦下來?」

 「是否能換一種生活方式?」 

.

點單方式和網上說的一樣有趣,一寫二念三揭(看圖)。準不準不重要,儀式感還是要的。

問完問題,把杯套給小姐姐,心中默念幾秒,答案茶就到手啦~

 ◎ 紅柚多多烏龍茶奶蓋 ◎ 

店裡最紅的一款!靚麗的橙紅色,還有兩大片新鮮的紅柚,看著就很夏天!濃稠的奶蓋能明顯地感受到它在嘴裡化開的感覺,奶香誘人,比個心~

 ◎ 維C多多 ◎

要靠運氣才能喝到的維C多多,青檸+柳橙的組合,清新十足!

生活裡總是會碰到數不盡的問題和困惑,有時候佛性一點,一杯茶的時間,可能就有了新思路...現在,是你的答案茶時間!

 見面吧·蘇州老湯麵館 

- 地址 -

民有理街王陵派出所隔壁

- 電話 -

0516-85807915

小編去蘇州吃過一碗燜肉麵,驚為天人,回到徐州那種味道遍尋不得,最近發現了一家蘇州麵館。

 ◎燜肉麵+雪菜肉絲 ◎ 


蘇州人吃麵總是氣定神閒,一碗熱氣騰騰的面和澆頭端上來,沒有人急吼啦吼的一股腦兒吸溜著吃,他們總是一筷子面,一筷子澆頭,一調羹湯,保持著不緊不慢地的節奏。

精心熬製的骨湯,同時加入經過四個半小時燉煮的燜肉濃汁作為輔助,湯底濃鬱鮮香。

燜肉麵裡面的燜肉肥而不膩,入口即化,感覺做法和蘇式面略有差別,但是很好吃就對了,雪菜又脆又爽口,從裡到外的鮮。

 ◎ 爆魚面 ◎ 

炸到焦脆的魚塊趁熱醃在事先準備好的滷汁中,使其入味,吸滿了汁水的爆魚,皮是脆的,肉是鮮的,不老不嫩,透著鮮甜,真是好吃得停不了口。

湯底屬於蘇式面的紅湯底,清透油香,味道醇鮮。澆頭雖然豐富,但面都是一樣的。這種麵條雖細但很有骨性,細也細得硬氣,好似面中有筋骨,外柔內剛,吃上去爽滑筋道。

 日嘗 TheTaste 

- 地址 -

市中心彭城一號四號樓

- 電話 -

19952108777

彭城一號4樓新開的一家甜品店,日嘗家主打法式甜品,外形華麗又精緻,據說店主畢業於法國藍帶學院。

裝修簡潔大氣,濃濃的ins風,店內的透明鞦韆很適合小姑娘坐在上面凹造型拍照。

 ◎ 藍莓乳酪撻 ◎ 

這款藍莓乳酪撻色澤太美,美到讓人不忍下口,酥脆的撻皮,濃鬱的乳酪入口即化,再加上藍莓醬的酸甜味道,兼具顏值與口感。

 ◎ 迷霧 ◎ 

慕斯很細膩,黑巧克力口感濃鬱,裡面是咖啡夾心,很有層次感的味道,過渡自然,令人回味。

 聶師傅卷麵皮 

- 地址 -

湖濱31中工農南路頤園小區西門

- 電話 -

15162131364

最近發現的這家涼皮店實力擔當,店面不大也沒有什麼顏值,連堂食都要借用隔壁漢堡店的地方,卻引得眾吃貨去排隊打卡,有的食客來到一買就是5份。

每天就準備個100多張皮,一般到下午4、5點鐘就賣完收攤,經常有人想買卻撲了個空,也有老主顧勸她多做一些,她說來不了,回去還得繼續準備第二天要用的食材。

除了常見的芝麻醬、辣椒油、蒜汁、鹽水,店家的秘制料水,還有店主自己發明的在裡面放海帶和饊子,則又讓涼皮的味道豐富了許多。

手工製作的涼皮薄透晶瑩,麵筋和黃瓜在碗底打了底,配上陳醋蒜汁水等各種調料,最後來一勺噴香的辣椒油蓋頂,夾起來香味馬上就飄出來了!

麻醬的香,辣子的香,霎時間撲鼻而來!送一筷子到嘴裡,恩,糯軟鮮香、筋道有嚼勁,吃到碗底一溜的芝麻醬汁兒,濃香四溢,一股油然而生的幸福感充盈著嘴角。

卷皮也是一絕!薄薄的麵皮卷上爽口的黃瓜、足量的花生碎、金黃的麵筋、紅色的辣椒,碰撞出豐富的味道,一個下肚,整個世界都涼爽下來。

 頭鵝焰 

- 地址 -

1818美食廣場二樓

- 電話 -

0516-83706686

火焰醉鵝是廣東順德興起的吃法,據說當地幾乎每條街都會有專門店,鵝在鍋裡用米酒燉煮,上桌的時候燃起烈火,簡直像在飯桌上變魔術~

堅持用6斤左右的馬岡鵝,這樣的鵝肉吃起來脂肪適中、味道鮮美,先放紅米酒進鍋裡和鵝一起燉煮,酒剛一下鍋香氣撲面而來,之後蓋蓋子繼續澆酒,點燃!

天然養的鵝,才有這樣滑嫩的口感,煮得久一些,肉質也不會覺得柴和硬!

吃到鍋裡鵝肉塊塊所剩無幾的時候,就可以加入配菜啦,香菇、娃娃菜、土豆片等~大概十幾種涮品可選,超級滿足!

 雞鳴湯包 

- 地址 -

蘇寧廣場負一樓

- 電話 -

19941619020


南京的小吃讓每一個在南京呆過的人都印象深刻,而現在,在徐州你也能吃到擁有南京味道的小吃了,因為南京久負盛名的雞鳴湯包開到徐州來了!

到雞鳴湯包必點的自然是湯包,不同於小籠包收口往上,雞鳴湯包的褶子都是朝下的,這也是雞鳴湯包最明顯的特色所在,如此一來,包子的肉汁餡兒就都被鎖住了。

 ◎ 雞汁湯包 ◎ 

「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯」,蒸好的湯包熱氣騰騰地被端上餐桌,用筷子夾起,再用小勺託著送到嘴邊,用牙輕輕咬開,順勢吸入裡面的湯汁,再一口塞進嘴裡,鹹甜配比恰到好處。

味蕾觸及的味道、鼻息聞到的香氣和唇齒觸碰的口感完美交融,一籠雞鳴湯包下肚,即使有山珍海味,恐怕也不會再勾起絲毫食慾。

 ◎ 鴨血粉絲湯 ◎ 

點一籠湯包之後一定要再來碗鴨血粉絲湯配上一起吃才夠過癮。有嚼勁的粉絲,配上爽滑鮮嫩的鴨血、鴨腸、鴨肝、油豆腐等配料,口感鮮香。吃一口粉絲喝一口湯再吃一個湯包,何其美哉!

 ◎ 桂花糖芋苗 ◎ 

吃完湯包再來碗桂花糖芋苗解解膩,桂花的清香勾勒出湯汁的清甜,粉嫩的芋苗,軟糯細膩,入口即化,讓人感受到一股來自南京的溫柔。

 靠山屯 

- 地址 -

韓山隧道西口向南100米路東王窯村村口

- 電話 -

15996957187


作為龍蝦界品質代表,在這裡一次可以吃到7種口味龍蝦,人均還不到100,你敢信?


靠山屯用的小龍蝦全部來自故黃河的一條支流,剛撈出未經處理的小龍蝦,不乾淨算我輸!


來靠山屯,第一口龍蝦一定要是幹煸啊!他們家幹煸徐州一絕,過了油的龍蝦外殼酥脆,擔心裏面蝦肉沒味道?不存在的。


360°裹滿湯汁,吃到一半,雙唇發麻,但忍不住還是想吃!不怕被辣翻的各位儘管來挑戰,保證爽翻天!


蛋黃龍蝦也是店裡的爆單王!自家熬製的鹹蛋黃,綿密的蛋黃把龍蝦和鍋巴都包裹得嚴嚴實實,不把外殼舔乾淨,根本捨不得剝開!

肉質飽滿的龍蝦被顆粒感十足的鴨蛋黃包裹,入口鹹鮮中帶著蛋黃的沙沙的口感~

店裡還有一大波美味的徐州土菜, 各種江湖氣十足的小炒,鮮香熱辣的小公雞,香氣四溢的炒蒸菜,脆嫩鹹香的蛋黃茶樹菇……閉著眼睛盲點也絕對不會踩雷!

 深海燉鍋 

- 地址 -

1818美食廣場3樓右側

- 電話 -

0516-83739363

海洋風加上工業風的混搭,新穎獨特,每個卡座之間都做了些許隔斷,帶你暢遊海洋世界。

天斧神功般秘制醬汁的長時間燉煮,一整鍋的海鮮+魚+湯汁兒~融合滲入得天衣無縫!完美呈現一鍋海天盛筵!

扇貝、大蝦、湄公魚、青口等等海鮮(多到打字累~~~)統統都塞在了一個鍋裡!

不吃海鮮的小夥伴,這裡還有牛、雞、龍蝦、牛蛙,都可以大鍋燉,總有你pink的一款。

老廚人家的湄公魚從湄公河直接運過來,肉嫩味鮮,只有一根刺,老少皆宜。

扇貝蒜香味很濃鬱,平淡無奇的粉絲吸收了扇貝的香味,一口下去,汁水流淌在嘴中。

 素匠泰®茶 

- 地址 -

礦大文昌校區共享網吧一樓

- 電話 -

18552885757

狂開三百多家分店,專做泰式特飲的奶茶店——素匠泰®茶,終於來徐州啦!聽說還有冒牌貨?快跟我來驗明正身!!

礦大那家素匠泰茶的小姐姐還特別美,特別仙 (小編露出痴漢笑

 ◎ 招牌泰椰奶花 ◎ 

新鮮的芒果加上特製的椰奶,一口吸上去 還有三種不同口感的配料,可謂業界良心。

 ◎草莓遇見芭樂 ◎ 

頂到口邊溢出的草莓就早已收穫了滿滿的少女心,再配入一小塊芭樂提香,用力吸上一口,鮮嫩多汁的草莓,配上酸脆的芭樂,酸酸甜甜,簡直就是初戀的味道呀。

 ◎ 芒果奶寶 ◎ 

作為鎮店之寶的芒果奶寶,不止顏值高,還超有內涵!每杯足足1個芒果,手工特製西米、泰國西米、養生蒟蒻3料齊下,混合特製椰奶,口感超豐富!每一口都充滿了芒果的香甜!

蒂芙尼藍的主色將這家店襯託得清麗脫俗,非常吸引眼球,路過這家店的時候排了長長的隊伍。

這家店的腸是店主自己買肉,自己調餡灌制的,保證100%豬肉,看它炸裂的腸衣,肥瘦相間的腸肉,嘶溜溜,我的口水可是要流下來了。


剛烤完的香腸很燙,要吹吹慢點吃,香腸是甜甜的,裡面還有顆粒的肉,吃起來很是過癮。

由於純肉製作,烤腸吃起來可能會有一點膩,店家提供的大蒜,可以配著香腸一同食用,緩解油膩,這也是地道的臺灣吃法。

 茶野 

- 地址 -

少華街傻鴨隔壁

- 電話 -

18811943645

慵懶的午後,我只想吹著空調喝一杯茶野,他們家的奶蓋是鹹的,口感細密又不會覺得膩,芝士味很濃。

選用澳洲新鮮芝士,溫軟香滑的漂浮在用茶葉泡製的茶湯上。

不需要用吸管,打開蓋子直接大口悶,同時喝到上層的新鮮芝士和下層的甘香細膩的茶。


入口甘甜交錯,口感細膩中帶著潤滑,茶香瀰漫,芝士也在口中激蕩著小小的浪花。芝士的鹹香下是茶湯的清純,滿口回甘。

大家看完有木有很心動?

那就心動不如行動

要不要來說一說,你最想拔草哪一家店?

另外,還有哪家館子是你希望小編去肉測的

也歡迎點殺!

·END·

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