爬野長城、烤虹鱒魚、住山頂木屋，這樣的周末你要不要來懷柔？

好久沒有和教授單獨出去玩了，趁孩子不在家，周末進山？我倆一拍即合。（註：教授是我家的，不是隔壁王教授，這很重要）

本次目的地懷柔雁棲不夜谷，就是早些年紅遍京城的「虹鱒魚一條溝」，主要依託神堂峪、蓮花池開發的吃住玩樂一條溝，小山小水非常美。

我一直認為懷柔雁棲湖旁邊的範崎路段是北京最美的公路，沒有之一。出了233省道，就是範崎路，路面乾淨，兩邊綠化帶一步一景，雁棲湖國際會展中心、雁棲半島、高爾夫球場近在咫尺，雁棲塔、小巨蛋（日出東方凱賓斯基酒店）也隱約可見，美不勝收。每次出行我都是司機，只能指揮教授幫我拍視頻和照片，表現不錯。

懷柔經常來，不夜谷我倆應該是第三次，車子開進不夜谷的大門，路兩邊就開始陸續看見各類農家院，還有店家站在路邊招攬客人，門口豎著招牌「虹鱒魚22元一斤」，我倆直接往裡開去。

01 水岸山吧，山頂木屋

在不夜谷裡，泰蓮庭、山吧絕對是不一樣的存在，十年前爆紅，十年後的今天依然火爆。我是因為喜歡吃山吧的菜，也比較享受山頂木屋一朝一夕的浪漫，所以提前十天就訂了山吧的獨棟木屋，如果不是疫情，別說獨棟木屋，就連他家山腳的標間恐怕都要提前一個月左右才能搶到。

果不其然，等我們十二點多到達山吧的時候停車場已經停滿了車，還好，他們為住宿的客人在另一個停車場預留了車位，否則停車也要停到500米以外的地方去了，人太多。來這裡的基本都是度假休閒，所以周末或節假日他家真的是兩點以後才能入住。

辦理完手續我和教授在用餐區來來回回走了好幾趟，才找到一桌快要吃完的客人，很不好意思地等在他們旁邊。為了避免尷尬，我倆儘量不去看他們，估計也是看等桌的客人太多，那家人很快吃完離開了。

山吧的農家飯好吃在溝裡是出了名的，很多人不在這裡住也會專程過來這邊吃飯，聽服務員說從上午十一點左右開始，一直到晚上九點多，用餐區都是滿員狀態。點了我愛吃的烤虹鱒魚、排骨豆角燉花卷、小蔥拌豆腐、醋溜白菜和蔥花餅，山吧的菜價漲了不少，一條烤虹鱒198元，這些年物價、人工確實都長了不少。坐在涼亭裡，聽著腳下潺潺的流水聲，一切都是那麼愜意，怎麼吃都是香的吧，四個菜兩個人吃到肚圓。

我們的木屋在中線偏上的位置，視線不算高，喜人的是門前就是一棵慄子樹，坐在陽臺上看著毛茸茸的慄子殼真是不想起來。

房間裡明顯是最近幾年新裝修過的，原木色房頂和地板，白牆，青色家具和軟裝，簡潔舒暢，一眼就是我的菜，床品也比以前上了一個臺階。畢竟是山頂木屋，衛生間有些簡陋，也不提供一次性酒店用品，看在木屋和好吃的飯菜上，這些很容易被我忽略。各種拍照之後，美美地睡了個午覺。

02 不夜谷的老朋友、新朋友

不夜谷的酒店從山吧開始，一路向西挨著有好幾家各有特色、當年也都是爆火的度假村，比起村裡的農家樂，格調上不知道甩了他們幾條街。

下午六點來鍾，我和教授走出酒店，順著馬路往谷裡頭溜達。看到緊挨山吧的「那裡」的大招牌，我有點驚喜，轉眼卻看到了大門前攔著的樹枝，太遺憾了！當年那裡比山吧還要紅，特別有格調，價格貴依然訂不到房，卻也難免這樣的落幕方式。

遠遠看到泰蓮庭那別樣的建築，心裡直打鼓，泰蓮庭還在嗎？繼續往前看到滿院子的車時我懸著的心才算放下來。他家餐廳人明顯沒有山吧那麼多，我喊了教授在門前給我照了個像，說不定哪天就真的是留念了。臨走，教授發現一個有意思的現象，泰蓮庭門前的車多是運動型，不是跑車就是改裝車，恐怕這就是人以群分的典型場景吧。

金水灣度假村，繼續往前走，就發現了這家童趣酒店。酒店沿小河兩岸建了遊樂場，聖誕馬車、鑽籠子的大蝗蟲、開會的小白兔，牆上也是各種稀奇古怪的動物頭，園子裡有童話般的小蘑菇房子，餐廳裝扮也是各種卡哇伊，晚上燈光一亮更有遊樂場的氛圍，小朋友們一定會非常喜歡。

花園山莊，這不是以前的勞模山莊嗎？酒店正在裝修，房子看起來已經完工，工人們都在院子裡整修。看到酒店門口的公交站牌，我確認是以前的勞模山莊無疑了。坐在鞦韆上蕩了一會兒，繼續向前溜達。

泰蓮庭臥龍莊，早就聽說泰蓮庭和山吧都開了分店，第一次看見，和總店風格類似，車停的比較滿，人卻沒看見很多，儘管不喜歡泰式風格的菜品，我還是要找機會住一次泰蓮庭才行，火爆一定有它火爆的理由。

路上看見竹裡館，大門緊閉，門口的雜草也長了很深，一看就是停業好久了。十年前這也是不夜谷裡響噹噹的酒店，所有建築都是竹結構，外觀也像極了苗寨，很有特色，說倒就倒了。

花築清舍，門臉不大，白色主題，很新，應該開業不久，在山溝裡絕對是個小清新，找機會來體驗。

好運農莊，這一家規模不小，住宿沒有了解，農家菜比山吧便宜，但口味我和教授都說下次還是吃山吧吧，貴有貴的道理。但它卻真的給我帶來了好運，我在他家對面林子裡發現了通往野長城的入口！這簡直是我此次最開心的事了。

03 野長城探秘

我和教授遠遠地看著殘破的野長城越走越近，從沒有找到過上山的路。好運農莊出來，我卻看到了對面一個小路口豎著「保護長城，人人有責」的大牌子，難道這裡可以上山？教授說下邊還有一句話，「未開放長城，禁止攀登」，我這典型的只想看我想看的內容，但有一點我可以確定，這裡一定可以登長城沒錯了。

說爬就爬，教授看了看我的厚底涼拖鞋和短衣短褲，沒說話，跟著我就往山裡走去。

真的太不容易了，上山時幾乎看不到路，兩邊的野草比人還要高出許多，酸棗樹不停地扎腿、掛衣服，走著走著就會懷疑到底還能不能往前走，到底能不能走到野長城的跟前。一路遇到很多蟲子在爬，地上樹上都是，我最怕軟體昆蟲，黑漆漆的油亮油亮，比蚯蚓還要粗，很嚇人的那種，太擔心樹上的蟲子一個不小心掉到我身上了。山上知了特別多，多數看到我們都會飛走，這一隻竟讓我拍了好久。

好不容易一探野長城，我也是拼了，壯著膽子往前走。當我真的看見城牆的時候簡直不要太激動！大聲喊著「教授，教授快來，真的走到城牆了」，教授也很配合地給我在登城牆的豁口處拍照留念，這表情簡直就是得意忘形的最佳體現。

爬上去不久，天眼看著就要黑，我倆沒敢再往上爬，著急八荒地下山了。上山容易下山難，涼鞋拖不停地滑腳，一路教授都走在我的前頭，遇到比較陡峭或地滑的路段，他站穩以後讓我扶著他往下走。總算下山了，沒崴腳，身上被蚊子叮了好幾個包，大花蚊子一路追著我倆，直往身上撲。

有了第一次的經驗，第二天上午我拽著教授再一次爬了上來。長城上都是大石塊，比上山的路更容易攀登一些。左側最高峰的烽火臺差十多米就走到了，看著幾乎坍塌的城牆，教授說什麼不讓我再往上爬，只好沿著城牆往下走，去另一個低處的烽火臺。

遠看黑漆漆的，真擔心遇到蛇之類的爬行類動物或陌生人，走近才發現除了地上落滿了碎石塊，沒有擔心的那些。烽火臺內部特別涼快，和外頭的酷暑好像不是一個世界，教授就是心細，在頭頂發現了一處馬蜂窩，一圈一圈的花紋，不仔細看還真不容易發現。

不知道是天熱還是知道的人太少，兩次都一個人也沒遇到，和八達嶺長城的除了人還是人相比，不知道好玩多少倍。

這次的野長城絕對是我和教授這次進山的最大收穫，也一定又是一個念念不忘的去處，一路相互攙扶的感覺很容易被記憶，適合結伴而行。

04 當我跑過不夜谷

5:30，教授還在熟睡，我準時起床。

山裡的清晨，薄霧蒙蒙，山上還沒什麼人，清新的空氣，小溪流水，山吧裡外都一幅靜謐畫面。

我沿著彎曲乾淨的山間公路起跑，觸手可摘的山核桃、時而透過樹葉斜灑下來的陽光、一路上潺潺的水聲、小河中央戲水的白鵝、被露珠打溼的鞋子……朋友的話，不遛達幾公裡，真的感覺很虧。

我一路跑一路拍照，偶爾遇到對向而來的汽車和騎行愛好者，我無處可躲時多數都是他們主動讓路，只有一輛車擦肩而過，不知是不是故意，挺嚇人。跑步或者騎行還是雁棲湖周邊的路更安全，有專門的跑步道。

走回山吧的時候已經八點多了，我餓得不行，門口買了水果，進屋就開吃，後來早餐也吃了不少。山吧的早餐非常實惠，20元一位，雞蛋、花卷、粗糧、炒菜、涼拌菜和粥、豆漿都有，隨便吃。熗炒圓白菜很好吃，我盛了兩回。

05 古槐溪語公園，你不知道的雁棲湖

從山吧出發，沿著範崎路一路向東，大約八公裡左右的距離，雁棲湖的P9停車場就在古槐溪語公園。公園入口處有一棵百年老槐樹，枝葉茂盛，立在橋頭迎來送往，故而得名。

這裡不收門票，停車無論多久、進門一律20元。

發現這個公園純屬偶然。有一次我導航雁棲湖停車場，系統自動定位了這裡，我也沒留意，到了一看才知道不是我要去的地方，但是這裡背靠大山、門前小橋流水，對岸就是公園，幾乎沒什麼人，簡直不要太美。

沿著河邊的木棧道往前走不遠，就到了雁棲湖，再往前走竟然有一條通往山上的小路，站在山頂俯瞰雁棲湖，絕對是景區內看不到的美。從那以後，我就再也沒有買票去過雁棲湖內部，甚至連小巨蛋旁邊的大堤都很少去了。

橋下的溪水很淺，堆了很多石塊，可以下水。下雪天，我會帶孩子們來這裡打雪仗，堆雪人、溜冰冰；秋天，帶孩子們在這裡奔跑、爬山；夏天，帶孩子們在這裡戲水、撈小魚；春天，我自己過來跑跑步、挖挖野菜，放放空。完全不記得我來過多少次，幾乎成了我家的後花園。

我和教授到這裡的時候天正熱，水邊卻很涼快。找一樹蔭，鋪上野餐墊，我倆美美地小憩了一個小時才算結束這次的懷柔之行，起身回城。

06 小結

住：懷柔雁棲不夜谷多是農家院，比較有情調的都在中段，泰蓮庭、水岸山吧、花築清舍等，清舍是極簡風，適合人多包院或包房，泰蓮庭和山吧都有木屋、套房及普通標房，裝修和硬體上來說泰蓮庭更上檔次，山吧以山頂獨棟木屋和餐飲出名，硬體稍弱，三者屬於同價位酒店。總之，來這裡玩，不管貴賤，建議不要太挑剔，享受這裡的大自然饋贈就是送自己最好的周末禮物。

吃：來不夜谷千萬不能錯過虹鱒魚。一般大的酒店都有自己的魚池，現吃現殺。虹鱒魚是冷水魚，生存環境溫度較低，獨刺，可燒烤，可生吃，肉質鮮美，不柴不肥膩。燒烤一般不要太大的，一條兩斤多點為宜，太大了不容易入味。魚是一樣的魚，做法不同，口感差別還是挺大，我還是喜歡吃山吧，雖然價格比外頭貴了不少。

玩：這邊多是小山小水，適合帶孩子老人度假，也適合兩個人膩在一起消磨時間。玩玩水、爬爬山，美美地睡個午覺，一個完美周末你還會想再來。

重點推薦：野長城！

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