票號、城牆、古寺、美食……2800年的世界文化遺產平遙古城

平遙古城位於山西省中部，距省城太原一百多公裡，是一座具有2800多年歷史的文化名城，是中國目前保存最為完整的四座古城之一。1986年，平遙古城被國務院定為「國家歷史文化名城」，1997年被聯合國列為「世界文化遺產」,2015年正式被列入國家AAAAA級旅遊景區。平遙古城有著舊時明清時期的風貌,所以平遙古城這個地方，雖然沒有南方小鎮那種富有活力的風景，但是它的文化底蘊無疑是深厚的，我們可以從各種文獻、物件中體會了解。而平遙古城是中國幾千年歷史洪流中其中保存最完好的古城之一，是活生生的歷史。對此，我們必須向它心懷敬畏！有人曾經留下這樣的評價：「麗江是純美的少女，水汪汪的靈氣逼人；而平遙是底蘊深厚的亂世佳人，經風經雨卻寵辱不驚」。明代詩人蘇志皋為平遙古城寫下了「水繞山環古驛樓，蜂須碟翅麥花秋。歸家未久離家路，來往風塵送客愁」的絕妙佳句。

平遙不同於紫禁城的莊嚴，有別於鐘鼓樓的肅穆,相異於姑蘇城的柔媚，古老而毫不荒廢，在這樣的一座城定能放鬆您疲憊的的身心。

逛景點

▼厚重的平遙古城牆： 了解古代築城的構思、藝術及平遙古城獨有的寓意文化，登上平遙古城牆，感受城牆在古代戰略上的重要性，遙想當年攻守之戰的場景，尤其是一些古裝影視劇裡展現出的攻城掠地的影像，可以對比一下。

中國最早的銀行—日升昌票號 ：了解晉商的起源、票號經營制度以及燦爛的晉商文化，體會當時晉商用生命捍衛的誠信文化、晉商的雄才偉略。學習晉商的團結、不畏艱苦、創新進取的晉商精神。

古縣衙 ：了解舊時的政府行政職能，官場、縣太爺的生活、封建等級制度以及古代監獄、刑具等。

協同慶 ：中國錢莊（票號）博物館——協同慶，位於平遙古城南大街，協同慶票號舊址，該票號創立於鹹豐六年( 1856 )，由小到大，迅速崛起，為票號興衰之縮影。

中國錢莊（票號）博物館有全國最大的錢幣展廳，是研究中國近代金融、貨幣發展史的重要基地。

雙林寺 ：了解這座彩塑藝術寶庫中的造型精準，神態逼真的佛像。

鎮國寺 ：了解古柏古槐與古寺，欣賞五代、元、明、清各時期建築，彩塑和壁畫。

又見平遙

北方第一部大型情景體驗劇-又見平遙 一場晉商實景穿越大戲，來到平遙古城推薦您一定要看一場平遙古城大型情景劇演出，這部劇作將告訴你山西晉商的那種執拗，誓死也要保護心中的那點信念，忠，信，義，勇。這是晉商五百年骨子裡的魂。演出超級震撼，講述了一個關於血脈傳承、生生不息的故事：清朝末期，平遙古城票號東家趙易碩抵盡家產，從沙俄保回了分號王掌柜的一條血脈。同興公鏢局232名鏢師同去。七年過後，趙東家本人連同232名鏢師全部死在途中，而王家血脈得以延續。

嘗遍美食

大家都知道

平遙作為國家歷史文化名城

文化底蘊深厚

就連美食也是千千萬

平遙古城有幾條著名街道

南大街（明清一條街）,北大街，西大街，東大街，衙門街，城隍廟街

這麼多街道隨便在街道旁的店裡

就可以找到平遙的特色美食

不說了，開吃了

醋柳冰糖開胃湯

醋柳又名沙棘汁。在平遙，大街小巷都能看到這種飲料，我們就把沙棘汁飲料作為開胃湯了

平遙牛肉

當年慈禧咀嚼著平遙牛肉，說：

「平遙的財東們會享福，每日吃這麼美的東西」

叮嚀李蓮英去西安時帶些平遙牛肉

還贊到

「平遙牛肉，聞其香而提其神，品其味而解其困」

又將其定為皇宮貢品。

平遙長山藥

平遙長山藥是一種食品，亦可入藥，有健脾、養胃、益氣之功效。塊莖肉質肥厚，直徑2-7釐米，外皮黑褐色，外皮黃褐。平遙長山藥是地理標誌產品，也是歷史悠久的著名特產，尤以嶽北一帶所產長山藥尤為優質。

平遙古城內各個餐廳都有長山藥加工而成的菜餚，做法多樣，最常見也最獨具特色的一種是蜜汁長山藥，放了沙棘果粒，很好吃。還有藥膳山藥、拔絲長山藥、蜜汁長山藥、蜜汁、沙棘長山藥、清炒長山藥、清蒸長山藥、燒烤長山藥等也各具特色。口感甜糯，清香溫潤，亦是滋補佳品。

水煎包

水煎包也是平遙名小吃之一，當地人們稱之為煎包。其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，餡兒有羊肉、豬肉、素菜等，品種多樣，口感各異。底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色味俱佳。

刀削麵

刀削麵全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為「飛刀削麵」，功藝精巧的廚師削出來的麵條「一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚兒躍」。刀削麵中厚邊薄，稜角分明，形似柳葉，入口外滑內筋、軟而不黏，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風味，在北方廣為流行。

過油肉

過油肉是山西省最著名的傳統菜餚，號稱「三晉一味」，其起源有多種說法，各地的做法也不一。山西過油肉從選料到製作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，汁芡適量透明，不薄不厚，稍有明油。

莜麵栲栳栳

莜麵栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）是山西高寒地區著名的傳統麵食小吃，屬於晉菜。「栲栳栳」是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀象「笆鬥」，民間叫「栳栳」。

莜麵栲栳栳是山西十大麵食之一。它工藝講究，成形美觀與口感勁道完美結合，加上「羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香」，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。

泡泡油糕

泡泡油糕在平遙是很有名的，餡是棗泥，豆沙做的，用油炸成，色澤金黃，外焦裡嫩，綿軟香甜。愛吃甜食的女孩子到了古城是要必點！中檔飯店的一盤油糕十來個賣到18，明清街上的某餐廳賣到28，分量還沒有中檔飯店的多，如果想吃，又對衛生質量有考慮，中檔餐廳的這個價位可以接受了。

平遙碗託兒

平遙碗託兒是馳名三晉的風味小吃，民謠有「平遙三件寶，熟肉、碗飥兒、案案糕」。

碗託是平遙由來以久的一種風味麵食小吃，最早由清代廚師董宣發明，距今已有百年的歷史。一盤上好的碗託面質筋道、滑爽可口。製作碗託時先用白面、溫鹽水、菜油等調和成糊狀，然後盛入五寸小碟內上籠蒸熟，晾涼後即成。碗託既可涼拌又可熱炒。這一小吃在古城大街小巷隨處可見。

平遙親圪墶一鍋麵

說到面就不得不說他家了，還記得今年參加《麵食大會》的親圪墶嘛？作為一款平遙的特色美食卻走出山西，走向全國，弘揚了晉商飲食文化，還經常榮獲獎項，確實是平遙的驕傲！

平遙古城流傳著「吃著碗裡，看著鍋裡；香在嘴裡，親在心裡」的民間俗語，這句俗語就出自令無數人魂牽夢繞的「親圪墶一鍋麵」。

四扣碗

四扣碗是平遙民間過年才會吃的美食。

出行小貼士

交通

高鐵：

來平遙古城，最方便的還是搭乘高鐵。在高鐵上還可以觀看到平遙古城的宣傳片哦。

從太原、北京或西安方向，都有高鐵直達平遙古城站。

平遙古城站（高鐵站），距離古城大約10公裡，可乘坐108路公交車前往古城。

而距離平遙古城更近的平遙火車站目前只有K字頭和普快列車停靠。買票的時候需要特別注意哦。

飛機：距離平遙古城最近的機場是太原的武宿機場。

抵達武宿機場後，可以乘坐機場大巴直接到達平遙古城，整個換乘過程預留2小時會比較充裕。

計程車：平遙普通的計程車起步價為6元，起步裡程為3公裡，超過3公裡每公裡加收1元